Agave, stevia, zuccheru pocu calori ! Semu nati per circà a dolcezza, hè in u nostru DNA per apprezzà i zuccheri naturali piacevuli.
In ogni casu, a magia di a chimica è l'industrializazione hà trasfurmatu i nostri brami di zuccheru in un abitudine di cunsumu eccessiva di zuccaru chì hè diventatu qualcosa di una addiction di droga.
Mentre chì l'USDA ùn ricumande micca più di sei per centu di e calori totali venenu da u zuccheru aghjuntu, l'Americani avà media 15 per centu da u zuccheru!
In generale, i dolcificanti agiscenu in modu assai simili quandu entranu in u sangue. Sia chì manghjate zuccaru granulatu o raffinatu, beetroot o zuccaru di canna cuncentrata, sciroppu di granu d'alta fructosa, o nettaru d'agave, sò tutti zuccheri raffinati chì sò liberi di fibra, vitamini, minerali, antioxidanti è fitonutrienti.
In ultimamente, i dolcificanti aghjunghjenu calori innecessarii è prumove l'aumentu di pisu. Ancu peggiu, sò assuciati cù livelli elevati di trigliceridi, fluttuazioni di zuccaru in sangue è adrenalina. Parechje malatie croniche sò direttamente ligati à u cunsumu eccessivu di zuccaru, cumpresa a resistenza à l'insuline è a diabetes tipo XNUMX, malatie cardiovascular, carie dentale, acne, ansietà, depressione è malatie gastrointestinali.
Unu di i migliori argumenti contru l'abusu di edulcoranti hè a natura narcotica di i so effetti. Dopu avè cunsumatu cibi zuccarati è bevande, u corpu libera opiate è dopamine, chì vi facenu sentu fabuloso (temporaly).
À u tempu, u corpu si adatta, cum'è l'usu longu di droghe, a dipendenza si sviluppa, avete bisognu di più è più per ottene a stessa reazione felice. Se tenete cun questa brama, vi pò guidà in un circhiu vicious chì hè difficiule di cuntrullà. Per furtuna, a maiò parte di a ghjente trova chì dopu avè eliminatu u zuccheru trasfurmatu da a so dieta per un pocu tempu, i so brami dolci ponu sparisce completamente! In fatti, trè settimane sò generalmente abbastanza per cambià un abitudine.
Parechje persone tornanu à edulcoranti bassu o senza calori per limità a quantità di calori chì venenu da i dolci. Ci hè parechje ragioni per quessa ùn hè micca a scelta ottima. Prima di tuttu, i dolci artificiali sò centinaie è millaie di volte più dolci di u zuccheru di tavola. Stu livellu estremu di dolcezza rende difficiuli di trasfurmà e preferenze di u gustu è, ironicamente, pò aumentà i cravings di zuccaru è l'addiction.
Ideale, a vostra dieta deve esse cumpostu principalmente di cibi sanu, ancu quandu si tratta di edulcoranti. Pudete superà i cravings di zuccaru scegliendu frutti. O, sè vo vulete qualcosa cottu o imballatu, per esempiu, pasta di date, sciroppu d'arce, sciroppu di risu marronu, o purè di frutta sò i megliu opzioni. Di sicuru, sè vo site sanu è à u vostru pesu ideale, pudete indulge in dolci una volta di tantu in tantu (forse uni pochi di volte à settimana) senza alcun dannu.
Linee di cunsumu di dolcificanti
Tuttu hè bonu in moderazione. Picculi porzioni sò sicuri, soprattuttu s'è vo site sanu è attivu. Ricurdativi chì più cibi sani manghjate (verdura, frutti, cereali integrali è legumi) è menu alimenti malsani (alimenti trasfurmati, prudutti d'animali, sicuru), più vicinu sarete à una salute ottima.
Sceglie fonti dolci naturali, micca trasfurmate sempre chì hè pussibule. Manghjate frutti invece di torta per a dessert, è ancu cercate fonti chimichi crudi per toppings in pasticceria. Rivuluzioneranu u vostru gustu!