cuntenutu
1 mitu: u digiunu hè in realtà digiunu
Stu misconception, assai prubabilmente, hè vinutu da quelli chì, in principiu, ùn ponu micca imaginate a vita senza carne è prudutti di latti. In cunsiquenza, postu ch'elli ùn ponu esse cunsumati, pare chì ciò chì ferma hè veramente a fame. Questa opinione hè fundamentalmente sbagliata. Nant'à una tavula magra pò esse una grande varietà di ciò chì a Mamma Natura stessu dà: pane, oliu vegetale, ligumi, funghi, noci, cereali. A cosa principal hè chì a dieta hè sempre equilibrata, ancu in i ghjorni di fasting.
Mitu 2: u digiunu hè un tipu di dieta
U dighjunu ùn deve in nisun modu esse equiparatu à una dieta è cunsideratu un sistema alimentariu per a salute!
Prima, una stretta aderenza à u Veloce presuppone un cambiamentu bruscu in a dieta è in a lista di l'alimenti cunsumati, chì pò causà l'occorrenza di parechje malatie di u trattu gastrointestinale è di u sistema nervosu. Prima di decide se cambià à un menu magru, analizà i vostri dati fisici, scopre cume u rifiutu di alcuni alimenti in favore di l'altri pò influenzà u vostru corpu, cunsultate u vostru duttore. Ancu una volta, malgradu u cambiamentu di dieta, avete bisognu di manghjà pienu, senza riduce a quantità di energia ricevuta in forma di calorie: l'ingestione media di calorie à ghjornu per ghjornu hè 2000-2500.
Siconda, u dighjunu ùn hè micca una dieta o ancu un sistema nutrizionale. Questa hè una certa lista di restrizioni in l'alimentu, chì duverebbe cuntribuisce à una piena concentrazione nantu à u travagliu di u spiritu, à u so migliurà.
Mitu 3: l'alimentu magru pò esse manghjatu in ogni quantità
L'essenza di u dighjunu, a so parte gastrunomica, ùn hè micca solu di cambià a dieta di una persona per un'altra. Tuttavia, parechji credenu chì, se l'alimentu squisitu ùn hè micca indicatu cum'è modestu, pò esse manghjatu: si parla di calamari, ostriche, dolci senza latte ...
Questu hè un chjaru ingannu. U digiunu hè un cambiamentu di enfasi: per 40 ghjorni, u focu da e passioni umane, una di e ragioni per chì hè a gula, va à u spirituale. Per chì sta transizione sia a più riesciuta, senza tentazioni inutili, regulamenti stretti sò dati in nutrimentu, in a so qualità è quantità. Dunque, più simplice hè u vostru menu di digiunu, megliu serà. Tuttavia, a simplicità di l'alimentu ùn nega micca a dieta equilibrata discussa sopra.
Inoltre, pruvate à manghjà cun moderazione, questu ùn hè micca solu currettu, ma ancu bonu per a vostra salute: ùn sovraccaricate u stomacu cù grandi porzioni. Dopu tuttu, l'alimentu magru pò esse altu in calorie è assai nutritivu. Paragunate: 100 g di pullastru cuntene 190 kcal, è 100 g di nocciole cuntenenu 650 kcal.
Mitu 4: u digiunu pò esse osservatu solu da persone sane
Ié, a chjesa permette à quelli chì anu prublemi di salute gravi di ùn dighjunà. Ma prima di rinuncià à l'idea di dighjunu, amparate cumu pudete creà a vostra dieta per ùn dannà a vostra salute.
In generale, l'astinenza ragiunevule o a restrizione ùn causanu micca malatie. Sì avete solu tagliatu u cunsumu di carne, serà ancu benefiziu. Cusì, faciliterete u travagliu di u sistema digestivu, riducendu a quantità di alimenti difficili da digerisce.
Inoltre, assai anu a paura di rinunzià i prudutti cù una cumpusizioni utile, senza sapè chì i contraparti magre ponu esse truvati. Per esempiu, i prudutti di latti sò ricchi di calciu, chì rinforza u tessulu di l'osse, ma questu ùn significa micca chì u calciu ùn hè micca truvatu in altri alimenti permessi da u fasting: fichi, col, fasgioli bianchi è amanduli.
Un vantaghju significativu quandu cambia a dieta hè chì in listessu tempu una persona principia à fà casu à l'alimentu ch'ellu ùn hà mancu pruvatu o ùn hà manghjatu tantu prima: spessu si tratta di ligumi, frutti, cereali. Hè prubabile chì e vostre preferenze nutritive sane stanu cun voi dopu à dighjunu.
5 mitu: u dighjunu hè contraindicatu in i zitelli
I zitelli sottu à 14 anni sò permessi di ùn dighjunà, ma se u zitellu è i so genitori anu un desideriu, allora u zitellu pò dighjunà in una versione rilassata.
Hè necessariu per un zitellu per manghjà i prudutti di latti è carne per ùn privà u corpu crescente di proteini animali, calcium, chì si trova in alta cuncentrazione in i prudutti di latti (per quessa, in questu casu, fonti alternative di calcium ùn anu micca bisognu esse cercatu per ùn creà una carenza di calcium), chì sò ancu utili per rinfurzà i debilitati dopu l'inguernu di l'immunità, aumentendu a vitalità, migliurà u funziunamentu di u sistema digestivu. Ma à u stessu tempu, durante u digiunu, u zitellu pò ricusà di manghjà fast food, zuccherati carbonatati è riduce a quantità di dolci cunsumati, mentre arricchisce a dieta cù frutti è ligumi dolci.
È ùn lasciate micca chì i genitori religiosi si preoccupanu chì durante u dighjunu, u zitellu à a scola manghja fast food. Ùn hè micca necessariu chì sti ghjorni diventinu cunfrontu per ellu (dopu tuttu, micca tutti osservanu u dighjunu). Ma quand'ellu volta in casa, u zitellu pò dighjunà cumu hè statu decisu in a famiglia.
Rimma Moysenko, nutricionista :