10 fatti nantu à u veganismu: tuttu ciò chì imaginate nantu à i vegani, ma era imbarazzatu di verificà, serà cunfirmatu o negatu da un novu aderente di u veganismu, chì hà studiatu diligentemente u tema per un trimesteru digià.
Adda Ald
1. Differentiate trà veganismu è raw food.
U veganismu hè u rifiutu di i prudutti di sfruttamentu di l'animali (à volte insetti). U terminu "alimentu crudu" parla per ellu stessu, è ùn esclude micca necessariamente i prudutti d'animali.
Una dieta cruda hè periculosa, perchè hè stata pocu studiata - i benefici di u veganismu sò stati pruvati. Ùn ci hè micca studii adatti (vale à dì, abbastanza longu è di qualità) chì cunfirmanu i benefici di una dieta cruda. À u cuntrariu, unu di i libri più autoritarii è citati in favore di u veganismu hè The China Study di Colin Campbell. Dopu analizà a dieta è u so impattu nantu à a salute trà i residenti di 66 conte in Cina per più di 20 anni, cuncludi chì a dieta ottima per e persone hè l'alimentu di pianta sana. Inoltre, sta cunclusione hè u risultatu micca solu di un prugramma cinese maiò, ma ancu di tutta a pratica di quaranta anni di ricerca medica è biologica da u Dr Campbell, unu di i principali esperti in u campu di a biochimica.
Stu studiu hè chjamatu u più grande in a scienza. Hè nutate chì hà "rumpitu u cervellu" micca solu à i mangiatori di carne induriti in u mondu, ma ancu à i circuli scientifichi è medichi in i Stati Uniti. Ancora: versa un saccu pisanti di petri in i giardini di a carne, i latticini, l'industrii di l'ova, l'industria farmaceutica è a medicina, chì ùn anu micca interessatu à noi, cum'è l'atleti olimpichi di u mondu anticu, manghjendu e piante.
Avà stu libru hè u mo argumentu in casu di disorientazione da parte di i mangiatori di carne. È l'argumentu, vi dicu, hè u diamante. Ma s'è tù, avendu sbulicatu, ancu guardendu in e fonti indicati in e note di pede, sempre succumbenu à l'aroma seducente di carne fritta - Diu hè cun voi cumpletamente, succumb. In fatti, hè necessariu di cuntrullà in qualchì modu a pupulazione, a Terra ùn hè micca gomma.
2. Iè, l'alimentazione pò veramente prevene è curà u cancer.
È iè, cù l'aiutu di l'alimentazione, hè vera chì hè pussibule di prevene è curà micca solu "e malatie di i civilizzati è ricchi", ma ancu di u cancer. U veru mutivu chì hà incitatu Campbell à inizià u prugramma di laboratoriu di 27 anni era u desideriu di capiscenu i miccanismi di a furmazione di u cancer è a relazione di stu prucessu cù a nutrizione. Longu prima di questu, mentre participava à un prughjettu naziunale per travaglià cù i zitelli malnutriti, hà trovu chì quelli figlioli filippini chì a dieta era ricca di proteini eranu più prubabile di sviluppà cancru di fegatu. Ulteriori ricerca in questa zona cunvintau u scientist chì hè pussibule stimulà è piantà u sviluppu di u cancru solu per cambià u livellu di l'ingesta di prutezione, è a proteina animale ghjoca un rolu decisivu à pruvucà u cancer.
3. No, ùn avete micca bisognu di cuntà calori è equilibriu grassu / proteina / carbuidrati.
A cuntrariu di i dieti populari chì abusanu di l'attenzione di quelli chì volenu perdiri pesu o avè sanu, l'alimentazione sana hà una sola regula: l'alimentu sanu, vegetale. Ebbè, a moderazione: tuttu pò esse velenu è medicina, secondu a dosa.
Ùn hè necessariu di manghjà imitazioni di l'alimentariu ordinariu. Ancu indesevule: mauvais ton. Hè cum'è rinunzià a pelliccia, è à u stessu tempu cumprà un mantellu di pelliccia artificiale, ma cusì intelligente chì l'attivisti verdi ùn anu micca nutatu a sustituzzioni è vi sdrughjenu cù pittura. Hè megliu solu cambià a struttura di l'alimentariu, è dopu seremu quasi cum'è l'eroi di "Avatar" (quelli di Pandora), è micca "Valli".
È ùn hè micca caru! In u futuru, hè più prezzu di manghjà i vegetali cà i prudutti d'animali; e persone in tuttu u mondu facenu questu per ragioni ecunomiche o bisognu simplice.
4. Pudete esse un vegan grassu.
Sò persone chì l'indice di massa di u corpu hè significativamente sottu à u normale, ma sò omnivori. Hè abbastanza pussibule di esse un vegan grassu se vi appoghjate nantu à i cibi fritti. Chì hè eticu, ma micca à sè stessu, postu chì morirete in ogni modu, è più prestu chè dopu. In quantu à mè, postu chì sò vegan, è questu hè u quartu mese, u mo pesu ùn hà micca cambiatu un kilogramu.
5. U veganismu ùn hè micca di campà più longu.
O micca solu nantu à questu. Si tratta di a vita, di l'universu è in generale. À l'interconnessione di tuttu è di tuttu è di ùn dannà nimu. À propositu di libertà è ugualità. Riguardu à a mancanza di sfruttamentu (ùn ti piace micca chì u vostru capu hè incassatu nantu à voi, chì i tassi sò evaporati da i scarichi da u tubu di scarico di una Volkswagen di un ufficiale di altu rangu, ma manghjate polli broiler è portate a pelle di visoni uccisi. à traversu l'anu? Mmm, puzza d'ipocrisia, ùn vi pare micca ?). À a cuscenza è a gioia, à l'arti di campà. S'ellu ùn era micca diventatu vegan allora, avaria cuntinuatu à masticari casgiu cottage è casgiu senza grassu (senza grassu hè solu più gustoso, onestamente), u rumanzu di a cugliera, i frutti inesplorati è i novi platti mi avarianu sbulicatu. U mo gustu hè diventatu più diluente, possu sente i sfumature di l'aromi è gode di a bellezza di l'alimentariu. Fichi purpura, blu-russu frescu sbucciatu di zuccaru di grana è basilica purpura - i so sfumaturi sò più profondi chì a magenta di u celu di notte senza fondu.
6. Se un vegan hè statu inadegwatu, questu ùn significa micca chì tutti sò cusì, capitanu.
Ùn pensate micca chì tutti i pirsuni sò bastardi si sò affruntati cù un unicu specimen dispiacevule. O pensate ?
7. Se pensate chì tutti i musicisti di darkwave sò vegani, ciò chì li face disprezzati, ùn hè improbabile di esse ghjustu.
A realizazione chì qualcosa hè fundamentalmente sbagliatu in u mondu ùn cuntribuisce micca à un statu di felicità senza nuvola, questu hè sicuru. Ma dumandate à una di e persone lugubri in u metro ciò chì determina u so soffrenu: hè improbabile chì vi sia datu u veganismu cum'è una ragione.
Simu onesti. Tutti, ùn importa micca u prublema chì parlemu, simu stanchi di lamentà è vulemu esse constructivi. Vai vegan.
8. I vegani sò pieni di persone illuminate.
Tutti succede, cusì hè a vita. À certi, u pensamentu di l'armunia cù a natura è u mondu pò parè ingenu. Chì armunia ?! diceranu. - Fora di a finestra senza cinque minuti l'era di i cyborgs è u turismu spaziale!
Ebbè. Forsi per queste persone, a realità di U Quintu Elementu era un sognu di zitiddina. È li capiscu : averemu tali strade. Ma allora chì i carnivori ùn ci puntanu micca i so ditti, chjamanu strani, chì implicanu a so propria salute mentale, perchè sta utopia post-apocalittica chjaramente smacks di sadomasochismu. Pò esse bè chì u sadomasochismu hè normale, perchè e norme sò relative. Ma perchè allora u rifiutu di manghjà i cadaveri, a menstruazione di u pollulu è l'alimentu di i zitelli per i vitelli hè chjamatu religione ?!
E iè, sicuru, incuraghjenu CSW. Quandu mi sentu cum'è una mamma di puttana senza speranza, mi possu almenu cunsulà cù u pensamentu chì, per certi omi d'affari, a vita senza prudutti d'animali mi pari una prua di forza di vuluntà - cum'è mi pare un segnu di curagiu è indipendenza per inizià una impresa, in particulare in Russia. Ma in fatti, rializendu sè stessu cum'è una parte di un urganismu infinitu enormu, si pò sente solu umiltà, è micca vanità o orgogliu. Per i cristiani, questu hè un altru modu di mette a so vita in cunfurmità cù a Santa Scrittura, chì dice: "Ùn tumbà micca"; altri anu una cuscenza invece di a Bibbia.
9. I benefizii di u veganismu eranu evidenti ancu à Platone è Socrates.
Ùn ci hè nunda di novu sottu à u sole. In una cunversazione cù Glauconu (Platone, "U Statu", Libru Secondu, 372: d), Socrate, cù e so dumande di punta di marca, li fa ricunnosce cù destrezza a necessità di una dieta sana per una sucità sana. In un statu ghjustu, o genuine, a carne, sicondu Socrates, ùn hè micca manghjatu - questu hè un eccessu. U menù di un paese perfettu di prudutti d'animali cita solu u furmagliu : « Hè chjaru ch'elli averanu u sali, è l'alivi, è u furmagliu, è i porri, è ligumi, è cuceranu un stufatu di paese. Aghjunghjimu alcune dilizie à elli: fichi, piselli, fasgioli; i frutti di mirtu è i noci di faggi si tostaranu nantu à u focu è beie u vinu cù moderazione. ... passanu a so vita in pace è salute è, dopu avè ghjuntu, in ogni prubabilità, una vechja età, mureranu, lascendu à i so discendenti u listessu modu di vita. Una sucità malsana hà bisognu di medichi è di novi territorii, chì significa chì i tassi nantu à u mantenimentu di l'esercitu è a guerra sò inevitabbili.
10. Una persona chì hà ricusatu cunscientemente i prudutti di l'animali hè improbabile di disattivà sta strada.
Eccettu per motivi medichi: u Dalai Lama manghja carne, dice, i medichi l'anu dimustratu, ùn sò micca. In ogni casu, u stessu Campbell scrive in dettu nantu à l'ipocrisia di a medicina.