cuntenutu
U Tuna hà vintu u core di i manciarii in tuttu u mondu. I so piatti sò deliziosi, sani è perfetti per un menu di famiglia. Oghje i preparemu cù a sucietà "Maguro - - un espertu ricunnisciutu chì sà tuttu di e conserve di pesci.
Tenerezza di i pesci
Cuminciamu cù una merendella per tutte l'occasioni-un pate squisitu. Pigliate un vasettu di insalata di tonu "Maguro", pour l'oliu in un cuntaineru separatu è macinate cù cura u pesciu cù una forchetta. Aghjunghjite 3 ghjallini d'ova sbuffulati sgranati, 2 cucchiai di furmagliu crema, un pizzicu di sale è scorza di limonu. Sbattite tuttu in una pasta liscia è versate solu un coppiu di gocce d'oliu da l'alimentu in scatula. Pour 1 tbsp. l. capperi è prezzemolo trinciatu, mischjà bè. Servite u patè di tonu cù crostini d'agliu, pane di pita fina armena o pane di segale. È per e vacanze in famiglia, pudete fà tartulette, decurenduli cù caviale rossu è fette di limonu.
Brezza mediterranea
U Tunnu hè assai amichevule cù e verdure, perchè l'insalate da elli sò cusì deliziose. Tagliate in fette sottili 3-4 ceppi di sedi è peperone dolce dolce, toglendu i semi è e partizioni. Tritate l'anelli 15-20 alivi senza semi. Aprite un vasettu di insalata di tonu naturale "Maguro". Hè digià convenientemente tagliatu in picculi pezzi, allora sparghjelu subitu nantu à un piattu cupertu di foglie di rucola. Mettite u restu di l'ingredienti sopra è mischjà pianu pianu. Fate un vestitu di 3 tbsp. l. oliu d'oliva, 1 tsp. u suchju di limonu è un pizzicu di sale, versallu nantu à a nostra insalata. In un caldu ghjornu d'estate, ùn saturerà micca solu, ma dinò rinfriscà.
Panini amichevuli
I panini sò u megliu modu per accoglie ospiti inaspettati. Di novu, averemu bisognu di insalata di tonu Maguro. Mash cun una forchetta 185 g di pesci, mischjà cù cipolla tritata è proteina bollita. Aghjunghje 1 tbsp oliu d'oliva, 1 tsp balsamicu, 5-6 piselli di pimentu rosu. Separamente strufinate u vitellu di uovo, 2 cucchiai d'oliu d'oliva è 1 cucchiaina di senape Dijon. Tagliate 3 panini di segale à longu. E metà inferiori sò ingrassate cù u condimentu à l'ova, spruzza cù u furmagliu grattatu, mette u ripieno di tonu è strisce di cetriolu marinatu, copre cù e metà rimanenti di pane. Scaldate i panini in u fornu - una deliziosa delizia per l'amichi hè pronta.
Crociera Gourmet
Trattate i vostri amati cù zucchetti ripieni in stile ligure. Tagliate cù 4 zucchini, caccià a polpa, è fate coce e "barche" in acqua bollente per 5 minuti. Sta volta piglieremu u filettu di u tonu "Maguro". U so gustu unicu hè assuciatu perfettamente cù note vegetali delicate. Unisce 200 g di filettu di pesciu cù polpa di zucchine, 50 g di parmigianu grattatu, cipolla fritta tritata, 30 g di pinoli, un spicellu d'agliu. Aghjunghjite l'ovu, 1 tsp origanu, un pizzicu di sale è batte tuttu cù un frullatore. Riempite a metà di a zucca cù u ripieno, spruzza cù pezzetti di pane macinati è infornate à 200 ° C finu à u marrone doratu. I gourmet di casa daranu à un piattu cusì squisitu u puntu più altu.
Cutleti di l'alta sucetà
E crocchette croccanti fora è succose in l'internu decoreranu u tavulinu di a famiglia in ghjorni di ferie è in vacanze. Una variazione assai interessante resulterà da u filettu di tonu in oliu d'aliva "Maguro". Grattate una zucca media, spremite bè u liquidu è frustate cù 3 ova, 1 tsp di sale è ½ tsp di scorza di limonu. Mash cun una forchetta 185 g di filet di tonu, combina cù massa di zucchini, pour 100 g di fiocchi d'avena macinati è impastate a pasta. Formemu salsicce spesse cù una lunghezza di 10-12 cm, cù un cultellu largu li demu a forma di bars, li rotulemu in farina è li frigimu finu à u marrone doratu. Servite li caldi nantu à e foglie di lattuga cù salsa bechamel.
Motivi taliani
Quandu ferma solu tantu prima di cena, a pasta ci aiuta sempre. Cumplementu cù un filettu di tonu naturale di Maguro, è averete un piattu eccellente per tutta a famiglia. Prima di tuttu, metteremu 400 g di pasta-piume da coce. À questu tempu, fritte una piccula cipolla in cubi in oliu vegetale finu à trasparente. Piattà 200 g di purè di filettu di tonu, 150 g di piselli verdi è lascià calà u mischju per 5 minuti. Aghjunghjite 200 ml di crema, ½ mazzulu di prezzemolo trinciatu, sale è pepe à gustu, fate bollisce a salsa per un paiu di minuti. Resta à cumbinalla cù a pasta finita à u dente è sparghjela nantu à i piatti. Una maravigliosa cena rapida hè pronta!
Tramonto sopra u mare
U filettu naturale di u tonu "Maguro" hè ideale per e torte casalinghe cù ripieno. Impastate a pasta da 80 g di burru, 230 g di farina, 1 ovu, 1 tsp di zuccheru è un pizzicu di sale. Tamp lu in una forma tonda cù i lati, mettelu in frigorifero per 20 minuti. Facemu un arrustitu di 2 cipolle è 2 peperoni rossi dolci. Impastate 200 g di filettu di tonu, pour 2 cucchiai. l. suchju di limonu, mischjà cù arrustitu, spargugliatu in una basa di pasta refrigerata. Imbulighjate 200 ml di crema cù 125 g di parmigianu grattatu è versate stu mischju in u ripieno. Mettite a torta in u fornu precalentatu à 200 ° C per 30 minuti. A propositu, hà un gustu ancu megliu quandu u fretu.
Comu pudete vede, pudete coce una larga varietà di platti da u tonnu, unu hè megliu cà l'altru. A cosa principal hè chì hè un pruduttu d'alta qualità, frescu è sanu. In questu sensu, i prudutti sottu a marca "Maguro" hè assolutamente a scelta bona.