cuntenutu
L'affascinanti travaglii di Conan Doyle nantu à Sherlock Holmes ci anu fattu involuntariamente associà a più antica cucina inglese cù u tè neru tradiziunale è a farina d'avena. Ma in fatti, ùn hè micca limitatu à sti dui piatti, ma copre decine d'altri. Questi includenu pudini, bistecche, biscotti, escalope, piatti di pesce è carne.
A cucina naziunale di Gran Bretagna ùn hè micca cunsiderata squisita, ma hè chjamata eccellente, satisfacente è sana. U prucessu di a so furmazione principia in u 3700 aC. Pocu hè cunnisciutu di i prudutti chì eranu populari à l'epica. I scientisti chjamanu solu u pane fattu da una mistura di granu, avena è granu. Tuttavia, cù a cunquista di l'Inghilterra da i Rumani, chì data di u 43, tuttu cambiò. I cunquistatori, famosi per e so feste, diversificanu a cucina naziunale britannica cù frutti è ligumi, trà i quali eranu asparagus, pomi, zucchini, cipolle, api, rapi, etc. E purtonu ancu vinu, spezie è platti di carne.
Intantu, in u Medievu, chì hà iniziatu à a fine di u XNUMXth seculu, l'ingredienti principali eranu u pane, u pesciu, l'ova, i piatti lattichi è a carne. Ancu se l'ultime ùn pudianu micca esse manghjate durante u dighjunu.
In u 1497, l'Imperu Britannicu apparisce nantu à a carta mundiale, cù culunie in tutti i cuntinenti abitati. E so preferenze culinarie anu cuminciatu à avè un impattu direttu nantu à a furmazione di a cucina inglese. E spezie sò state purtate da l'India - curry, cannella, ziferanu, da l'America di u Nordu - patate rosse. In listessu tempu, caffè, cicculata è ghjacciu apparsu quì.
À pocu à pocu, anu cuminciatu à mette in risaltu e caratteristiche regiunale di a cucina naziunale britannica. Oghje riunisce tradizioni culinarie inglese, Yorkshire, gallese, Gibilterra, scozzese, irlandese è anglo-indiana. Hè influenzatu da u clima temperatu è umidu di u paese. Benchì, malgradu e precipitazioni frequenti, orzu, granu, patate, barbabietola zuccherina, avena, è ancu frutti è frutti sò cultivati quì. È sò impegnati in l'allevu, chì affetta e tradizioni culinarie di stu paese.
I prudutti più populari sò quì:
- carne, in particulare agnellu, agnellu, bœuf è porcu. Una caratteristica di a cucina scuzzese hè a presenza di cervu, salmone, gallu neru è pernici. A pancetta hè amata in tuttu u paese;
- guasi tutti i pesci è frutti di mare;
- ligumi - spinach, col, asparagi, cucumari, cipolle, prezzemolo, peperoni, porri (simbulu di a cucina gallese), ecc.
- frutti è frutti - pesche, ananas, uva, mora, lamponi, groselle, mele, limone, ecc .;
- legumi è funghi;
- una varietà di cereali;
- casgili;
- ova;
- spezie è erbe - rosmarinu, menta, ziferanu, cannella;
- diversi prudutti di farina - pani è pasticceria;
- a mustarda hè aduprata principalmente in salse;
- bevande naziunali - tè neru (dapoi u 17.00 seculu, u tempu tradiziunale di beie u tè hè 3000) è birra (ci sò circa varietà XNUMX in Gran Bretagna, a più populare di e quali hè ale scura). Ancu i britannichi amanu i cocktail, u caffè è u vinu;
- u piattu naziunale hè pudding.
Metodi di cucina di basa in u Regnu Unitu:
- panatteria;
- frittura;
- spegnimentu;
- cucina;
- grillà.
A cucina inglese muderna hè senza dubbitu una di e più ricche di u mondu. Intantu, hè pussibule distingue piatti tradiziunali in questu, chì custituiscenu a so basa, à dì:
Prima colazione inglese tipica - fasgioli, funghi, ova strapazzate è salsicce fritte
Roast beef - manghjà à u fornu
Beef Wellington - funghi è vacca cotta in pasta
Shepherd's Pie - Casserole cù carne macinata è purè di patate
Un antru tipu di torta di pastore cù un piattu d'accompagnamentu
Uova scuzzesi tradiziunali
Patate fritte è pesci
Cornwell tortini
Macchia di sangue
Crostoni gallesi
Hotpot di u Lotshire
Minestra di pesciu
Salsicce è purè di patate cotte in salsa di vinu
Pozzu di dessert
Crema di Limone
Proprietà utili di a cucina inglese
Da tempi immemoriale, a Gran Bretagna era cunsiderata un paese di tradizioni. Quì rispettanu strettamente a routine quotidiana, manghjendu à tempu. Hè quì chì a seconda colazione hè stata inventata è u mondu sanu hè statu dettu di i benefici di a farina d'avena. A strada, hè nantu à u territoriu di stu paese chì ci sò un gran numaru di ricette cù u so usu.
L'Inglesi gravitanu versu un modu di vita sanu è monitoranu a so dieta. Malgradu a simplicità di i piatti inglesi, a cucina quì hè caratterizata da varietà. Hè basatu nantu à ligumi è frutti, zuppi, purè è brodi, è ancu cereali.
A pupulazione di Gran Bretagna si distingue per una salute invidiabile. L'aspettativa media di vita quì hè di 78 anni.
Forse unu di i prublemi principali di i britannichi hè a mancanza di vitamina D in i zitelli. Ancu se questu hè dovutu à e peculiarità di u clima lucale, in particulare, a mancanza di luce solare in Foggy Albion. Di regula, à a fine, tuttu hè cumpensatu da una dieta sana.
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