Preparazione:
Scurciate i funghi (ritenendu u liquidu) è tagliate in picculi pezzi.
Imbulighjate cù l'ova. Fate un marinatu da l'acitu, l'oliu, un pocu liquidu
da un vasetto è prezzemolo tritatu. Stagione cù salinu è pepite. Pour u mischju
da funghi è ova. Lasciate 1 ora, serve guarnita cù l'alivi.
Bon appetitu!