In cunfurmità cù a so missione, u Cunsigliu Editoriale di MedTvoiLokony face ogni sforzu per furnisce un cuntenutu medico affidabile sustinutu da l'ultime cunniscenze scientifiche. A bandiera supplementaria "Contenutu verificatu" indica chì l'articulu hè statu rivisatu o scrittu direttamente da un duttore. Questa verificazione in dui passi: un ghjurnalistu medico è un duttore ci permette di furnisce u cuntenutu di più alta qualità in linea cù a cunniscenza medica attuale.
U nostru impegnu in questu spaziu hè statu apprezzatu, frà altri, da l'Associazione di Ghjurnalisti per a Salute, chì hà premiatu u Cunsigliu Editoriale di MedTvoiLokony cù u titulu d'onore di Gran Educatore.
A malatia di Alzheimer hè una malatia degenerativa di u sistema nervu cintrali. U cursu di a malatia hè progressiva, è i pazienti sviluppanu sintomi di perdita di memoria, dimenzja è a cuscenza disturbata. I causi di a malatia ùn sò micca sanu cumpresi, hè stimatu chì l'influenza hè influinzata da fatturi genetichi è ambientali. U cursu di a malatia pò ancu esse affettatu da comorbidità cum'è a malatia cardiovascular.
Parechji studii cunfirmanu l'effettu preventivu di a dieta mediterranea in u sviluppu di a malatia d'Alzheimer. Questa dieta hè ricca di verdura è frutti, prudutti di granu grossu (pane integrale, groats), pesci di mare. Hè carattarizatu da una grande quantità di fibra di vitamina, flavonoidi antioxidanti è acidi grassi poliinsaturati essenziali da i pesci è grassi vegetali, è ancu un pocu cuntenutu di acidi grassi saturati da grassi animali.
Per quessa, e persone cù a malatia di Alzheimer, è soprattuttu preventivamente, sò cunsigliati una dieta mediterranea. Sta dieta deve limità u cunsumu di acidi grassi saturati. L'acidi grassi saturati aumentanu a cuncentrazione di u colesterolu tutale è u colesterolu LDL, anu un effettu proinflamatoriu, è aumentanu a coagulazione di sangue, cuntribuiscenu cusì à u sviluppu di l'aterosclerose. Grandi quantità di acidi grassi saturati si trovanu in i prudutti chì cuntenenu grassi animali, cum'è: carne grassa, carne grassa, struttu, burro, bacon, furmagliu giallu è trasfurmatu, latti grassu, è ancu oliu di palma è di coccu.
I grassi deve vene da u pesciu, è una piccula aghjunta à i platti deve esse olii vegetali chì cuntenenu àciti grassi poliinsaturati (oliu d'aliva, oliu di colza, oliu di girasole, oliu di lino). Hè statu dimustratu chì a carenza di l'acidu decosahexaenoic (DHA) - un acidu grassu poliinsatuatu omega-3 pò esse assuciatu cù l'occurrence di a malatia d'Alzheimer. Manghjendu una dieta ricca in DHA reduce u nivellu di trigliceridi in u sangue, hè statu ancu dimustratu chì a so carenza pò causà bassi livelli di serotonina in u core è impedisce l'occurrence di cambiamenti tipici di a malatia d'Alzheimer. E boni fonti di omega-3 sò pesci di mare grassu (mackerel, aringa, salmone Atlanticu, halibut) è oliu di soia è oliu di lino. Hè ricumandemu di manghjà pesci di mare cum'è sgombro, aringa è sardina almenu duie volte à settimana per via di u so cuntenutu di acidi grassi omega-2. In u casu di e persone chì già soffrenu di a malatia d'Alzheimer, a supplementazione di DHA in a dieta in forma di supplimenti dietetichi pò esse benefica.
Unu di i fatturi di risichi per l'iniziu è u sviluppu di a malatia d'Alzheimer pò esse alti livelli di homocysteine, troppu altu livelli chì ponu dannà e cellule nervose. A carenza di l'acidu folicu è di vitamini B porta à un aumentu di u nivellu di homocysteine. I boni fonti di l'acidu folicu sò ligumi verdi (lettuce, prezzemolo, bròcoli) è frutti, pani integrali è legumi (fagioli, piselli).
Hè assai impurtante per avè a quantità ghjusta di verdura è frutti in a dieta chì cuntenenu antioxidanti naturali, cum'è vitamina C, flavonoidi. Pruprietà antioxidante particulari sò attribuiti à l'ingredienti di frutti blu scuru, cum'è blueberries, blueberries è blackberries. Manghjendu blueberries hè statu dimustratu per migliurà a memoria in a vechja.
Hè ancu vale a pena mantene u nivellu di colesterolu bassu è a pressione sanguigna adatta. I prudutti d'origine animale deve esse ridutta, a carne rossa deve esse rimpiazzata cù pollame magre, legumi è pisci. A diminuzione di u cunsumu di sali di tavola (aghjuntu à i piatti è da i prudutti trasfurmati, cum'è salumi, pani, snacks salati) cuntribuisci à calà a pressione di sangue.
Un altru ingredientu chì pò avè un effettu benefizièvule nantu à a prevenzione è u trattamentu di a malatia d'Alzheimer hè a curcuma. L'ingredientu naturali chì si trova in i rizomi di sta pianta hà un effettu di sustene a distruzzione di e proteine chì causanu a malatia d'Alzheimer. A curcuma hè un ingredientu in i mischi di spezie di trasportu.
Micca tutti i dieti sò sani è sicuri per u nostru corpu. Hè cunsigliatu di cunsultà u vostru duttore prima di inizià ogni dieta, ancu s'ellu ùn avete micca prublemi di salute. Quandu sceglite una dieta, ùn seguitate mai a moda attuale. Ricurdativi chì certi dieti, incl. bassu in nutrienti specifichi o calurii fermamente limitanti, è mono-dieti ponu esse devastanti per u corpu, portanu un risicu di disordini alimentari, è ponu ancu aumentà l'appetite, cuntribuiscenu à un ritornu rapidu à u pesu anticu.
Inoltre, per u bonu travagliu di u cervellu è u sistema nervu, avete bisognu, frà altri, di magnesiu, zincu, ferru, vitamini B. In più di i prudutti di cereali integrali, ligumi, noci, legumi, zucca è girasole sò una bona fonte di questi ingredienti in a dieta. A lecitina hè necessaria per a furmazione di unu di i neurotransmitters è affetta a memoria. Si trova in cacahuete, soia, lino è germe di granu.
dr Katarzyna Wolnicka - dietista specialista, Istitutu di Alimentazione è Nutrizione