cuntenutu
U trattamentu cumplessu di enteritis include a correzione di a dieta in tutti i stadi di a malatia. I periodi di exacerbazione, migliione, riabilitazione sò ridutta parechje volte si aderiscenu à i standard stretti di una dieta terapèutica.
Hè impurtante di piglià in contu u fattu chì a dieta diventa l'unicu modu per stabilizzà a cundizione di u paci in i primi 48 ore dopu à l'iniziu di sintomi severi.
U primu ghjornu di l'exacerbazione di l'enterite intestinali, u paci hè indicatu u digiunu terapeuticu. Pudete beie solu l'acqua in quantità grande è tè debule, ligeramente dolce. A gastroenterologia ufficiale aderisce à stu metudu terapèuticu, tenendu in contu u digiunu, perchè un effettu pusitivu si trova in u 95% di i casi.
Caratteristiche di a dieta per enteritis
In a dieta di un paziente cù enteritis, hè necessariu di include carne magra è pollame, cottu senza fascia, tendini è pelle. I platti di carne deve esse bolliti, cotti o fritti, i prudutti sò permessi di esse lubricati cù un ovu, ma u pane ùn hè micca permessu.
Pudete cuciri patti di vacca, cum'è cunigliu, pollo, turchinu, agnellu ghjovanu è tagliati di porcu magre. Un pezzu sanu pò esse bollitu o stufatu di vitello, cunigliu, pollo, turchinu, in rari casi, vacca.
Hè ancu permessu di utilizà a lingua bollita, salsicce di latti, pancakes ripieni di carne bollita. In a dieta, pudete include i platti di variità di pisci pocu grassu, è pudete coce un pezzu sanu è filetti piccati. U pesciu deve ancu esse bollita, cottu o frittu senza pane.
I zuppi per e persone chì soffrenu di enteritis sò preparati nantu à un caldo di carne o pisci senza grassu debbuli, è ancu nantu à un caldo di verdura o funghi. I vegetali deve esse bè cotti, finamente piccati o purè. I grani sò ancu megliu asciugà. Se u paci tollerà bè borscht è zuppa di col, pudete cocilu, è tutti l'ingredienti devenu esse finamente piccati.
Da i latticini, i pazienti ponu beie kefir, iogurt, prudutti di latti agriu, casgiu frescu hè permessu, è ancu i piatti di cagliata. U furmagliu pò esse manghjatu grattugiatu è tagliatu in fette fini, a crema agria hè permessa micca più di 15 g per porzione di u pruduttu finitu, u latti è a crema pò esse cunsumati solu cù bevande o pranzi pronti. L'ova sò bollite, cotte à vapore, fritte o fatte in una frittata.
Porridge cù enteritis pò esse bollita cù una piccula quantità di latti o solu nantu à l'acqua, brodu di carne. I cereali deve esse bolliti bè, escludendu u millet è l'orzu da a dieta. Pudete ancu coce pudding a vapore o cottu, bolle vermicelli, fate tagliatelle cù casgiu cottage o carne bollita.
Da ligumi, patate, zucchini, zucca, carotte, beets, coliflore è col bianca, i piselli verdi sò permessi. L'ultimi dui tipi di verdura sò permessi solu s'ellu sò ben tolerati da u paci. I vegetali ponu esse bolliti, stufati, usati in forma di purè di patate, pudding è casseroles. I greens aghjuntu à i platti deve esse finamente piccatu.
Hè megliu sguassate frutti maturi è baga, coce compote, gelatina da elli, fate gelatina o mousse. Hè utile per manghjà pomi cotti, è aghjunghje l'aranci è i limoni à u tè o fà gelatina fora di elli. Cù una bona toleranza, hè permessu di manghjà finu à 200 g per ghjornu di mandarini, aranci, anguria o uva senza pelle.
Da dolci, caramelle cremoso, toffee, marmellata, marshmallow, marshmallow, zuccaru, meli, marmellata sò permessi. Hè megliu limità u cunsumu di prudutti di farina, pane di granu, pasticceria secca, cookies sò permessi. Dui volte à settimana pudete manghjà pane cotti, micca caldi è micca ricchi, pasticci di furmagliu, pasti cù carne bollita, pesci, ova, risu, pomi o marmellata di mela.
I Pacienti sò cunsigliati per beie tè cù limonu, è ancu caffè è cacao, preparatu cù l'acqua o cù l'aghjuntu di latti. Inoltre, i decocuzioni di rosa salvatica, ligumi, frutti, baga, branu cù una piccula aghjunta d'acqua sò utili.
Prudutti permessi è pruibiti per gruppi (tavula numeru 4)
U scopu di a tavola dietetica numero 4 hè di riduce o sguassate cumplettamente a inflamazioni, impediscenu u sviluppu di prucessi putrefattivi, fermentativi, è nurmalizà a secrezione di u trattu digestivu. L'alimenti caldi, friddi, piccanti, piccanti, fritti, grassi, dolci è salati sò esclusi da a dieta. A tavula hè abbastanza stretta è pisanti per aduprà. Ma solu in questu modu hè pussibule di piantà i sintomi dolorosi è impediscenu a recurrenza di enteritis intestinali.
I termini di a dieta sò regulati da u duttore assistente, è ùn deve micca esse fora di u quadru terapeuticu. Strict table number 4 mostra i primi 4-7 ghjorni di exacerbazione di a malatia. Allora a dieta hè supplementata è allargata.
Catigurìa di Producte | permissione | Pruibitu |
Pane è prudutti di panetteria |
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Piatti liquidi |
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carne |
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Pesci |
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Latticini, ova |
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Cereali |
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Frutti di verdura |
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Divers |
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Zuccaru è dolci |
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Mariposa |
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Condimenti |
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Dieta ligera per enteritis (tavula numeru 4b)
4-7 ghjorni dopu à l'iniziu di trattamentu dieteticu, u paci hè trasferitu à una dieta più variata N ° 4b. A dieta cuntribuisce ancu à a rimuzione di i prucessi inflammatorii, l'estabilizazione di a funzione intestinali è l'eliminazione di i sintomi residuali di a malatia.
Hè ricumandemu d'utilizà piatti da a lista di permessi, bolliti in acqua, brou debule o steamed. A carne è u pesciu sò macinati o macinati in una pasta. U modu di manghjà hè fraccionatu - finu à 6 volte à ghjornu, à intervalli ugguali.
Catigurìa di Producte | permissione | Pruibitu |
Pane è prudutti di panetteria |
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Piatti liquidi |
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carne |
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Pesci |
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Latte, ova |
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Cereali è pasta |
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Bacche, frutti, ligumi |
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dessert |
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Salsi |
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Divers |
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Mariposa |
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Dieta durante u periodu di ricuperazione (table No. 4c)
A ricuperazione di u corpu dopu a malatia di l'intestione serà più rapida se a transizione à una dieta normale hè realizata gradualmente. Per questi scopi, una tabella di trattamentu N ° 4c hè mostrata. Ùn ci sò micca restrizioni strette quì, cum'è nantu à a dieta numero 4. L'alimentu pò esse cunsumatu senza terra, moderatu caldu. I platti sò steamed, bolliti o cotti in u fornu, chì apre più opportunità per urganizà una dieta variata.
Catigurìa di Producte | permissione | Pruibitu |
Pane è prudutti di panetteria |
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Piatti liquidi |
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carne |
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Pesci |
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Latte |
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Ovi |
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Cereali è pasta |
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Legume |
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rinfreschi |
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Frutti è bacche |
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dessert |
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Salsi |
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Divers |
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Mariposa |
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Per u colazione, un paci cù enteritis pò manghjà un ovu, furmagliu, farina d'avena bollita in latte, è beie una tazza di tè. À u pranzu, hè permessu di manghjà brodu di carne cù vermicelli, cutlets di carne fritte senza pane, cù purè di carota è beie gelatina. Per una merenda di dopu meziornu, una decocuzione di bacchi di rosa canina hè cunsigliatu, è per cena pudete coccu pesci gelatina, pudding di risu cù salsa di frutta, è beie tè. Prima di andà in lettu, u kefir hè utile.