cuntenutu
Piatti cun finocchiu frescu è marinatu
U finocchiu ùn apparisce micca in u nostru menu tutte e volte cum'ellu si merita. Intantu, stu pruduttu maravigghiusu cuntene assai qualità preziose è hè capace di dà à i piatti cunnisciuti note novi. Cume coce finocchiu deliziosu, interessante è utile? Scupremu inseme.
Prevenzione di vitamine
U vantaghju principale di u finocchiu hè chì assolutamente tutte e so parti sò cunsumate. Ma forse u più deliziosu hè una cipolla succosa, carnosa, o tuberu. Da questu, faremu una insalata di finocchiu. Tagliate a cipolla di finocchiu in strisce, sprinkle cù u sale è sprinkle cù u suchju di limonu. Tagliemu a polpa d'aranciu in fette, dopu avè pulitu e so fette da film bianchi. Mettimu tutti l'ingredienti in un piattu mischjatu inseme. Riempii cù oliu d'oliva, decora cù anelli di pepe dolce o caldu è basilicu. Un tali mischju di vitamine a vigilia di a stagione fredda beneficerà à tutta a famiglia.
Una curazione per i turchini
U stufatu di verdura cù u finocchiu riceve un sonu novu. Tagliate un capu di finocchiu è 3 peperoni dolci di culori diversi. Fritti cù una fetta d'agliu tritu in oliu d'oliva. Poi pour i zucchetti tagliati, melanzane, carote è 2 patate. Quandu e verdure sò tenere, mettite 3 pumate in fette, portate u stufatu à ebullizione è cacciatelu da u focu. Sparite u stufatu finitu nantu à un piattu è decore cù petali di prezzemolo. Un tali piattu arcubalenu dissiparà istantaneamente a malincunia autunnale.
Un piacè cù una luce
Chì ne pensi di una merendella originale in forma di finocchiu marinatu? Sceglite un finocchiu maiò è tagliate à casu. Quì, micca solu u bulbu serà adupratu, ma ancu e foglie cù steli. Imbulighjate in una padedda 500 ml d'acqua, 2 cucchiai di zuccheru, 1 cucchiaiu di sale, ½ cucchiaino di piselli di pepe è di senape. Purtate u mischju à ebullizione è aghjunghje 50 ml d'acitu di sidru di mela. Mettite u finocchiu in un vasettu, versate a marinata, fate bollire in una padedda cun acqua per 15 minuti, dopu chì u vasu pò esse arrotulatu. U spuntinu croccante Juicy cunquisterà a casa cù u so aroma solu. Foto: cookthatbook.com
Armunia cremosa
Assai organicamente cumbinatu cù u pollulu di finocchiu. Offremu di cucinallu secondu a ricetta di Yulia Healthy Food Near Me. Rub 8 cosce di pollo cù sale è pepe. Prima, fritte li da tutti i lati finu à u marrone doratu, è poi fremenu sottu u tappu per 10 minuti. Aghjunghjite u tuberu di finocchiu in strisce è cuntinuvate à foglia. Rub in un morteiro una testa di agliu, 1 tbsp. l. semi di senape, 1 tsp. cuminu, paprica, curcuma è 4 scatule di cardamomu. Riempite stu mischju cù 300 ml di crema è scaldatelu in una padella, induve a carne era fritta. Ritorna e cosce cun finocchiu, sprinkle cù coriandru è porte à foglia. Una cumbinazione armoniosa di sapori, partuta da un mazzulu di spezie, decorerà u menu di a famiglia.
Cumpagnia calda
A Carne à u fenouil hè un duettu altrettantu urganicu. Tagliate 500 g di manzo in strisce, fritte cù sale è pepe, sparse in un piattu. Quì, passemu a parte bianca di u troncu di u porru cù anelli cù un spiculu d'agliu sfracellatu. Aghjunghjite 300 g di pumati in u so suchju, 1 cucchiai di farina, foglia di alloro è 300 ml d'acqua bullente. Stirering continuamente, fremisce a salsa finu à chì ispessisce. Mettite a vaca in ellu è fate sottu à u coperchio per 20 minuti. In un altru piattu, frigge in burru 3 tuberi di finocchiu in fette, 1 carota in cubi. À a fine, cundite cù una manata di semi di finocchiu, sale è spezie à gustu. Resta à cunghjucà a carne cù u platu, mette fora per 20 minuti, guarnite cù chili pepper è erbe fresche - è pudete sorprendere a vostra famiglia.
Cena aromatica
Un'altra variazione di carne interessante hè u porcu cù u finocchiu. Rubate in un morteiro una manata di cuminu è di sale marinu cù 10 piselli di pepe neru. Strofinate questu mischju nantu à un filettu di porcu disossatu chì pesa 1 chilò, tagliatu in picculi pezzi. Marrone in una padella prufonda da tutti i lati. 0.5 kg di patate novi sò ben lavati è bolliti finu à a mezza coccia. 1 testa di rossu è 1 testa di cipolla bianca tagliata à mezu anelli, fate ne un cuscinu in un piattu à fornu. Mettimu e patate in un piattu à fornu, mettimu a carne sopra. Tagliate casuale u finocchiu cù foglie è steli, copre a carne cun elli. Sprucialu cù agliu seccu, mette a foglia di alloro è mette lu in u fornu per 90 minuti à 180 ° C. Fate chì a carne di porcu finita sia preparata per 20 minuti - cusì resulterà assai più gustosa è gustosa.
Salmone cremosu
Per i gourmets di mare, avemu preparatu una ricetta per u pesciu cù u finocchiu. Prima di tuttu, cucinemu 3-4 patate finu à ch'elli sianu mezu cotti è li tagliemu in circuli spessi. In una forma unta, mette u primu stratu di patate è copre cù fette di finocchiu. Nantu à questu "cuscinu" avemu messu 700 g di filettu di salmone in fette grandi. Pour elli cù una salsa di 200 ml di crema, 100 ml di vinu biancu seccu, 1 tsp di semi di finocchiu. Ne risparmieremu una parte per più tardi. In cima di u pesciu, mette un altru stratu di cerchi di patate. Forni u salmone per 50 minuti à 180 ° C. Un tali piattu squisitu hè abbastanza adattu in u menu festivu.
U Finocchiu hè unu di i modi più faciuli è diliziosi per fà u vostru menu abituale più interessante è diversu. Cercate idee più riesciute in a sezione di ricette nantu à u situ web "Alimentazione sana vicinu à mè". È sì avete piatti preferiti cun finocchiu, parlateci di elli in i cumenti.