Lobe ricci (Helvella crispa) foto è descrizzione

Curly Loafer (Helvella crispa)

• Gelvella convulsive

Lobu ricci, o Gelvella convulsive (lat. Helvella crispa) hè una spezia di funghi chì appartene à u genus Lopatnik, o Helvella di a famiglia Helvellaceae, u lectotipu di u genus.

Curly lobe, trà l'abitanti di a furesta, hè unu di i pochi rapprisentanti di fungi, a famiglia Helwell. E a parolla gelvella, tradutta literalmente da u latinu, significa "piccula verdura", "verde" o "col" è, cum'è pussibule, carattirizza l'essenza stessa di stu fungo. In u nostru paese, u genus Helwell hè chjamatu in modu diversu, sò chjamati lobsters, per via di a struttura caratteristica di u so cappellu in a forma di una pala d'elica. Questu hè sopratuttu evidenti in altri tipi di gelwells. In totale, ci sò 25 spezie di tali funghi, è 9 d'elli crescenu in u Nostru Paese. È u lòbulu curly, trà tutti i lobi, ùn hè micca u fungu più cumuni. Una caratteristica di tutti i lobuli (gelwells) hè u cuntenutu di una certa quantità di toxine velenose in a so cumpusizioni. Arcuni di elli cuntenenu a gyrometrin di toxina pesante, altri cuntenenu muscarine, chì pò esse eliminata da elli solu parzialmente è solu durante u so seccu. U lòbulu curly, cum'è u lòbulu cumunu, hè cunsideratu da certi fonti cum'è un fungu cumminatu cundiziunatu cù e qualità di gustu di funghi di a quarta categuria. In parte, questu hè veru, ma ... è micca cusì. I casi di avvelenamentu cù vanes ùn sò micca stati registrati, è u gradu di avvelenamentu da elli dipende direttamente da u numeru è a freccia di u so usu. Eccu, hè per questu mutivu chì u lòbulu curly (o curly gelvellus) hè megliu cunsideratu un fungo inedible. È, per quessa, hè assai indesevule per aduprà in l'alimentariu. Iè, è hè estremamente raru in a nostra zona, è u gustu ùn hè micca in tuttu gustoso.

U lòbulu curly hè un fungo abbastanza raru. E i lochi principali di a so crescita pò esse cunsiderati boschi caduti è coniferi di l'Europa è a parti europea di u Nostru Paese, in quale si trova in gruppi chjuchi, spessu longu e strade forestali è, à u cuntrariu di u lòbulu cumunu (Helvella vulgaris), cresce. micca in primavera, ma in u vaghjimu - da u principiu d'aostu à a fini d'ottobre.

U lòbulu curly appartene à i funghi marsupial, vale à dì, i so spori sò situati in u corpu stessu di u fungus in u chjamatu "saccu". U so cappellu hè plegatu, dui o quattru lobuli, di forma irregulare è incomprensibile, cù bordi ondulati o ricci chì pendenu è, solu in i lochi, aderiscenu à u troncu. U culore di u so caprettu hè da u beige cera à l'ocre pallidu. U troncu di u fungus hè curtu, drittu o ligeramente curvatu, ligeramente inchatu à a basa, cù groove longitudinali profondi o plegamenti, à l'internu hè cavu. U culore di i gammi hè biancu o grisgiu cendra. A carne di u fungo hè magre è assai fragile, di culore biancu cera, cù un odore piacevule di funghi. Ma, in ogni modu, ùn vale a pena tastà u lòbulu curly-curly in a forma "crua" in a furesta!

Lobe curly - si riferisce à funghi comestibili cundiziunali. (4ª categuria)