cuntenutu
Un preferitu da a delicatezza di a zitiddina chì ùn si pò scurdà hè a nocciola di pasta corta cù latte condensatu. U gustu di stu dessert caluricu hè assai riccu, riccu è à u listessu tempu delicatu, allora qualchì volta vulete veramente rompe a vostra dieta è cucinà. Aduprate sta ricetta per fà noci cù un piattu di cottura speciale in cunchiglia.
Noci di pasticceria di corta crosta cù latte condensatu
Noci dolci: pasticceria numerica 1
Ingredienti: - 250 g di butiru; - 2 ova di pullastru; - 3 cucchiai. farina; - 0,5 cucchiaini di soda spesi cù l'acitu; - 0,5 tsp sale; - 5 tbsp. Sahara.
Lasciate u burru à a temperatura di l'ambiente per 40 minuti, poi agite bè cù a metà di u zuccheru misuratu finu à chì sia liscia. Crack the eggs, siparate i ioghji da i bianchi è macinate cù u zuccheru restante è u sali. Unisce u mischiu di u butiru è di l'ova è move. Sbattite i bianchi, aghjunghjite a soda sfucata è mettite in a massa di uovo buttery. Imbulighjate tuttu bè bè cù una scopa o un mixer, aghjustate a farina tamacciata è impastate a pasta per qualchì minutu finu à ch'ella diventi elastica.
Preparate un muffu di noce è scuzzulate cù oliu vegetale. Trascinate a pasta in una salsiccia, tagliate in pezzi micca più grande di una noce è rotulate in una palla. Pone i koloboks resultanti in ogni cellula di u stampu, chjudelu è mette nantu à u focu. Furmate e cunchiglie per circa 7 minuti da ogni latu. Aprite a scatula di nocciola di tantu in tantu per fighjà u culore di a pasta cambiendu. Appena hè brusgiatu, cacciate i piatti da a stufa. Trasferisce delicatamente e metà finite di i noci in una tavola è lasciate raffreddà cumpletamente.
Noci dolci: pasticceria numerica 2
Ingredienti: - 200 g di butiru; - 4 ova; - 150 g crema agria; - 2 cucchiai di farina; - 2 tsp Sahara; - un pizzicu di sale è soda.
Fusione u burru è cumbinatu cù crema agria è ova batte, zuccheru, sale è bicarbunatu di sodiu. Sift the farine è aghjunghje in petite porzioni à a massa liquida, remichendu continuamente cun una cucchiaia. A pasta diventerà fina, ma micca troppu fina. Spread it over the dimples of the mold cun una cucchiaia, copre, presse è coce finu à prestu.
Noci dolci: ripieno è ripieno
Ingredienti: - 1 lattina di latte condensatu; - 100 g di burru.
Per chì u ripienu casanu di noci dolci sia veramente savurosu, hè megliu à cucinà voi stessu u latte cundensatu. Risulta esse più riccu, più densu è "cioccolatu"
Mette u burru addulcitu in una suppera. Batte, aghjunghjendu u latte condensatu bollitu cù una cucchiaiata. Se vulete, pudete aghjunghje 1-2 tbsp in a crema finita. cacao in polvere, una cucchiaiata di liquore di caffè o sgranate di noce. Riempite e conchiglie cun elli è incollateli in coppia. Servite e noci cun tè caldu o caffè.