Ingredienti Complessu di piattu laterale 19
i pumati | 20.0 (grammi) |
piselli verdi in scatula | 40.0 (grammi) |
carota | 70.0 (grammi) |
Mele cotte | 40.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
Valore caluricu | 122.7 kCal | 1684 kCal | 7.3% | 5.9% | 1372 aspra |
Proteins | 7.1 aspra | 76 aspra | 9.3% | 7.6% | 1070 aspra |
Mariposa | 0.9 aspra | 56 aspra | 1.6% | 1.3% | 6222 aspra |
Carbuidrati | 23 aspra | 219 aspra | 10.5% | 8.6% | 952 aspra |
acidi organici | 0.5 aspra | ~ | |||
Fibra alimentaria | 3.9 aspra | 20 aspra | 19.5% | 15.9% | 513 aspra |
acqua | 110.7 aspra | 2273 aspra | 4.9% | 4% | 2053 aspra |
Ash | 1.7 aspra | ~ | |||
Paper | |||||
Vitamina A, RE | 4600 μg | 900 μg | 511.1% | 416.5% | 20 aspra |
Retinolu | 4.6 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.3 mg | 1.5 mg | 20% | 16.3% | 500 aspra |
Vitamina B2, riboflavina | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 4.1% | 2000 aspra |
Vitamina B4, colina | 53 mg | 500 mg | 10.6% | 8.6% | 943 aspra |
Vitamina B5, pantotenica | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 13% | 625 aspra |
Vitamina B6, piridossina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.1% | 1000 aspra |
Vitamina B9, folatu | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 2.2% | 3738 aspra |
Vitamina C, ascorbica | 7.2 mg | 90 mg | 8% | 6.5% | 1250 aspra |
Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 16.3% | 500 aspra |
Vitamina H, biotina | 5.4 μg | 50 μg | 10.8% | 8.8% | 926 aspra |
Vitamina PP, NO | 2.3786 mg | 20 mg | 11.9% | 9.7% | 841 aspra |
niacin | 1.2 mg | ~ | |||
Macronutrienti | |||||
Potassiu, K | 495 mg | 2500 mg | 19.8% | 16.1% | 505 aspra |
Calcium, CA | 54.1 mg | 1000 mg | 5.4% | 4.4% | 1848 aspra |
Silicium, Si | 22 mg | 30 mg | 73.3% | 59.7% | 136 aspra |
Magnesiu, mg | 56.1 mg | 400 mg | 14% | 11.4% | 713 aspra |
Sodiu, Na | 45.7 mg | 1300 mg | 3.5% | 2.9% | 2845 aspra |
Sulphur, S | 57.4 mg | 1000 mg | 5.7% | 4.6% | 1742 aspra |
Fosforu, P | 126.2 mg | 800 mg | 15.8% | 12.9% | 634 aspra |
Cloru, Cl | 80 mg | 2300 mg | 3.5% | 2.9% | 2875 aspra |
Elementi di traccia | |||||
Aluminium, Al | 536.8 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 403.7 μg | ~ | |||
Vanadiu, V | 96.5 μg | ~ | |||
Ferru, Fe | 3.9 mg | 18 mg | 21.7% | 17.7% | 462 aspra |
Iodiu, eiu | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 2.9% | 2885 aspra |
Cobalt, Co. | 5.8 μg | 10 μg | 58% | 47.3% | 172 aspra |
Lithium, Li | 3.3 μg | ~ | |||
Manganese, Mn | 0.6133 mg | 2 mg | 30.7% | 25% | 326 aspra |
Cuivre, Cu | 302.9 μg | 1000 μg | 30.3% | 24.7% | 330 aspra |
Molibdenu, Mo. | 36.8 μg | 70 μg | 52.6% | 42.9% | 190 aspra |
Nickel, ni | 77.3 μg | ~ | |||
Piombu, Sn | 4.3 μg | ~ | |||
Rubidiu, Rb | 46.6 μg | ~ | |||
Sélénium, Se | 3.5 μg | 55 μg | 6.4% | 5.2% | 1571 aspra |
Stronziu, Sr. | 21.2 μg | ~ | |||
Titan, tù | 48 μg | ~ | |||
Fluoru, F | 44.6 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.9% | 8969 aspra |
Cromu, Cr | 6.4 μg | 50 μg | 12.8% | 10.4% | 781 aspra |
Zincu, Zn | 1.1537 mg | 12 mg | 9.6% | 7.8% | 1040 aspra |
Zirconiu, Zr | 3 μg | ~ | |||
Carbuidrati digeribili | |||||
Amidone è destrine | 12.7 aspra | ~ | |||
Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 8.2 aspra | massimu 100 г |
U valore energeticu hè 122,7 kcal.
Piattu cumplessu 19 riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 511,1%, vitamina B1 - 20%, vitamina B5 - 16%, vitamina E - 20%, vitamina PP - 11,9%, potassiu - 19,8%, siliciu - 73,3%, magnesiu - 14%, fosforu - 15,8%, ferru - 21,7%, cobalt - 58%, manganese - 30,7%, rame - 30,3%, molibdenu - 52,6% , cromu - 12,8%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Vitamin B1 face parte di l'enzimi più impurtanti di u carboidratu è di u metabolismu energeticu, chì furniscenu à u corpu energia è sustanzi plastichi, è ancu u metabolismu di l'aminoacidi à catena ramificata. A mancanza di sta vitamina porta à disordini gravi di u sistema nervosu, digestivu è cardiovascolare.
- Vitamin B5 participeghja à e proteine, à i grassi, à u metabolismu di i carboidrati, à u metabolismu di u colesterolu, à a sintesi di una quantità di ormoni, l'emoglobina, favurisce l'assorbimentu di aminoacidi è di zuccaru in l'intestinu, sustene a funzione di a corteccia surrenale. A mancanza di acidu pantotenicu pò purtà à danni à a pelle è à e mucose.
- Vitamin E pussede pruprietà antioxidanti, hè necessariu per u funziunamentu di e gonadi, musculu di u core, hè un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Cù una carenza di vitamina E, emolisi di eritrociti è disordini neurologichi sò osservati.
- Vitamina PP participeghja à e reazzioni redox di u metabolismu energeticu. Un insuffisente apportu di vitamine hè accumpagnatu da interruzzione di u statu nurmale di a pelle, di e vie gastrointestinali è di u sistema nervosu.
- potassu hè u principale ionu intracellulare chì participeghja à a regulazione di l'acqua, à l'acidu è à l'equilibriu elettroliticu, participeghja à i prucessi di l'impulsi nervi, a regulazione di a pressione.
- Siliciu hè inclusu cum'è cumpunente strutturale in glicosaminoglicani è stimula a sintesi di collagene.
- Magnesiu participeghja à u metabolismu energeticu, sintesi di proteine, acidi nucleici, hà un effettu stabilizante nantu à e membrane, hè necessariu per mantene l'omeostasi di calciu, potassiu è sodiu. A mancanza di magnesiu porta à l'ipomagnesemia, un risicu aumentatu di sviluppà ipertensione, malatie cardiache.
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- Ferru face parte di e proteine di varie funzioni, cumprese l'enzimi. Participa à u trasportu di l'elettroni, ossigenu, assicura u corsu di e reazzioni redox è l'attivazione di a perossidazione. Un cunsumu insufficiente porta à anemia ipocromica, atonia carente di mioglobina di i musculi scheletrici, fatica aumentata, miocardiopatia, gastrite atrofica.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
- Manganese participeghja à a furmazione di l'ossu è di u tissutu connettivu, face parte di l'enzimi implicati in u metabolismu di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; essenziale per a sintesi di colesterolu è nucleotidi. U cunsumu insufficiente hè accumpagnatu da un rallentamentu di a crescita, disordini in u sistema riproduttivu, fragilità aumentata di u tessutu ossu, disordini di u carboidrati è di u metabolismu lipidicu.
- Ramu hè una parte di enzimi cù attività redox è implicata in u metabolismu di u ferru, stimula l'assorbimentu di proteine è carboidrati. Participa à i prucessi di furnisce l'ossigenu à i tessuti di u corpu umanu. A carenza si manifesta da disordini in a furmazione di u sistema cardiovascolare è di u scheletru, u sviluppu di a displasia di u tessutu connettivu.
- Molibdenu hè un cofattore di parechji enzimi chì furniscenu u metabolismu di aminoacidi chì cuntenenu zolfu, purine è pirimidine.
- Chrome participeghja à a regulazione di i livelli di glucosiu in sangue, aumentendu l'effettu di l'insulina. A carenza porta à una diminuzione di a tolleranza à u glucosiu.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI A RICETTA INGREDIENTI Piattu cumplessu 19 PER 100 g
- 24 kCal
- 40 kCal
- 35 kCal
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