A Pulonia hè un paese chì hè unu di i capi in a produzzione di chokeberry. U so aspettu hè assuciatu cù rowan o bacchi chjuchi (per via di u so culore viole), ancu s'ellu u gustu hè completamente diversu. Hè vale a pena aduprà per fà diversi tipi di conserva, chì pudete ghjunghje in tuttu l'annu, perchè li dà un gustu agru è piacevule, è hà ancu un bon effettu nantu à a nostra salute è aiuta à trattà cù parechje infizzioni.
E proprietà di salute di chokeberry sò assai usate. Hè ancu aiutà à trattà cù parechje malatie di a civilizazione, cum'è e malatie oculari, l'aterosclerosi è l'ipertensione. Inoltre, hà proprietà anti-cancer.
Aronia per l'ochji sani è l'ipertensione
A tintura di Chokeberry hè perfetta per e persone chì soffrenu di pressione alta. Grazie à a presenza di rutina è antociani, stu fruttu hà un effettu pusitivu nantu à u cori è u sistema circulatori, perchè impedisce l'accumulazione di l'excedente di colesterol in u sangue, hà proprietà anti-aterosclerotiche è rinforza i vini sanguini. L'ultima funzione rende chokeberry amichevule à i nostri ochji - migliurà l'acuità visuale, reduce u risicu di glaucoma, cataracte è degenerazione macular.
Inoltre, chokeberry cuntene assai vitamini è ingredienti preziosi:
- Vitamina C,
- Vitamina E,
- Vitamina B2,
- Vitamina B9,
- vitamina PP,
- Micronutrienti: boru, iodu, manganese, calcium, ferru, cobre.
A più impurtante, truvamu bioflavonoids in questu, vale à dì forti antioxidanti chì contru à virus, batteri, fungi, è l'effetti di a radiazione solare. Di sicuru, cum'è in u casu di l'antioxidanti, anu ancu un effettu anti-cancer, perchè cumbattenu i radicali liberi. A ricchezza di vitamini è antioxidanti cuntenuti in l'aronia sustene u corpu in u vaghjimu è l'inguernu, quandu simu esposti à diversi tipi di infizzioni, friddi è gripe.
Sucu di Chokeberry è tintura
Per prufittà di e proprietà di stu fruttu in tuttu l'annu, fate solu un zuccu o tintura da ellu. Hè vale a pena ghjunghje per elli soprattuttu in u vaghjimu, quandu a nostra resistenza à e malatie diminuite. Per preparà u zuccaru, fate solu u fruttu di chokeberry in un juicer o pignatta, poi calà (in una pignatta nantu à u focu bassu) è pour u zuccu in buttigli.
In u casu di tintura, duvete ghjunghje per un vetru quandu si sentenu i sintomi di un friddu (micca più spessu è micca più, perchè malgradu i so proprietà di salute, l'alcohol in eccessu hè sempre preghjudiziu). In u web, truvemu numerosi suggerimenti per a so preparazione è diversificà u so gustu aghjunghjendu, per esempiu, meli, vaniglia o cannella. U metudu più simplice hè di sprinkle the chokeberry with sugar and pour over l'alcohol, è dopu à un mesi, filtrà a tintura resultanti per gasa in buttigli.