Mantenemu assai alimenti è liquidi in a frigorifera per una vita più longa. Cuntrariu à l'idea sbagliata cumuni, certi di sti prudutti ùn sò micca destinati à esse refrigerati. In u casu di tali prudutti, perdenu i so nutrienti, u gustu, a struttura è e proprietà benefiche. Sottu avemu riviseghjà una lista di sti prudutti. A conservazione di l'olii vegetali in a frigorifera li rende più grossi. Questu hè sopratuttu veru di l'olii d'aliva è di coccu, chì tendenu à diventà viscosu à bassu temperatura è piglianu assai tempu per vultà à u so statu originale. Temperature friddi sò assai indeserate per i pumati, cum'è a so texture soffre è diventanu friable. S'ellu hè guardatu per un bellu pezzu in a frigorifera, a cipolla diventa suave in texture. Se a cipolla hè tagliata aperta, i strati cumincianu à seccu, ancu s'è a cipolla hè ben impannillata. U prucessu di maturazione di banane in a frigorifera rallenta. Cusì, mettendu un fruttu verde in a frigorifera, rallentemu u so periodu di maturazione. A conservazione di sta verdura in a frigorifera hè piena di muffa è struttura di gomma. Tuttavia, questu ùn serà micca apparente finu à chì avete sbuchjatu l'agliu. Se l'anguria o u melone ùn hè micca statu ancu tagliatu, hè cunsigliatu per ùn guardà micca in a frigorifera. À a temperatura di l'ambienti, questi frutti conservanu i so livelli antioxidanti.
2022-11-11