Cume coce u piattu »Polpette di pollu cù u col»
1. Lavate u cavulu di Pechino è triturate finu, sparghjelu à a carne macinata.
2. I mo greens, chop finamente, si sparghjenu ancu quì.
3. Grattate e carote nantu à un grossu rossu.
4. Imbulighjate tuttu, sale / pepe à gustu, pudete aghjunghje curry.
5. Formate u mischju di e palle, spremendu.
6. In una padedda senza oliu, frigite un pocu, poi aghjunghjite acqua è fate sottu à u tappu.
In circa 20 minuti, hè fattu.
Pudete aduprà u col regulare, ma dopu u tempu di coccia aumenterà, perchè hè cottu più longu chè Pechino.
- Pollo macinatu 450g
- prezzemolo 30g
- aneto 30g
- cavulu di Pechino 280g
- carota 70g
Valore nutrizionale di u piattu "Chicken chops with chou" (per 100 grammi):
Calorie: 85.6 kcal.
Scoiattoli: 9.8 g
Grassi: 4.3 g
Glucidati: 1.7 g
Numaru di porzioni: 13Ingredienti è cuntenutu caluricu di a ricetta "Polpette di pollu cù u col"
| pruduttu | Scurtisociatu | Pesu, gr | Biancu, gr | Grassa, g | Angulu, gr | cal, kcal |
| pollu macinatu | 450 aspra | 450 | 78.3 | 36.45 | 0 | 643.5 |
| prezzemolo | 30 aspra | 30 | 1.11 | 0.12 | 2.28 | 14.1 |
| aneto | 30 aspra | 30 | 0.75 | 0.15 | 1.89 | 11.4 |
| cavulu di Pechino | 280 aspra | 280 | 3.36 | 0.56 | 5.6 | 44.8 |
| carota | 70 Art | 70 | 0.91 | 0.07 | 4.83 | 22.4 |
| Total | 860 | 84.4 | 37.4 | 14.6 | 736.2 | |
| Servire 1 | 66 | 6.5 | 2.9 | 1.1 | 56.6 | |
| 100 grammi | 100 | 9.8 | 4.3 | 1.7 | 85.6 |