cuntenutu
Insalata di Pollu è Agrumi: Paradisu Aranciu. Video
Insalata di soffiu cù pettu di pullastru, noci è arance
Pone e foglie d'insalata nantu à un piattu pianu. Coperte cù u pollulu, arance è noci tritate grossamente mischiate cù uva passa. Condimentate l'insalata cù un pocu di maionese è un pizzicu di paprica.
Insalata di pullastru cù arance è avucatu
Una insalata suchjosa cù aranci è avocados pò esse preparata per un tavulu di festa; hà un gustu insolitu è una selezzione originale di ingredienti.
Averete bisognu: - 200 g di filettu di pullastru; - 1 aranciu; - 1 avucatu; - 100 g di fasgioli verdi; - 0,5 finocchiu; - una manata di foglie di lattuga (per esempiu, un mischju di foglia di quercia, frisa è rucola); - sale.
Per vestisce: - 3 cucchiai d'oliu d'oliva; - 1 cucchiaia di acitu di vinu; - 1 cucchiaia d'acquavita; - 1 cucchiaia di senape di granu.
Fate bollire i fasgioli verdi, po metteli in acqua fredda cù una cucchiaia a fessura è metteli nantu à un tamaru. Sta tecnica preserverà u bellu culore verde luminosu di a verdura. Tagliate u finocchiu finu, sbuchjate l'aranci, eliminendu i filmi è e sementi. Tagliate grossamente a polpa, scorri u suchju liberatu in una suppera separata.
Sbuchjate l'avucatu, cacciate a fossa, tagliate a carne in fette sottili. Grill the chicken, chill and chop in cubi o strisce. Pone i greens, u finocchiu, u pullastru, l'aranci è l'avucatu in una insalata prufonda. Pour u suchju d'aranciu nantu à l'insalata, u sale è move.
Sbattite l'oliu d'oliva, l'acitu, a senape è l'acquavita in un tazzu separatu per vesti. Pour la salsa nantu à l'insalata è serve immediatamente. Servite brindisi tostati bianchi o integrali à parte.