Champignon (Agaricus comtulus)
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Sottoclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordine: Agaricales (Agaric o Lamellar)
- Famiglia: Agaricaceae (Champignon)
- Genere: Agaricus (champignon)
- Type: Agaricus comtulus (Agaricus champignon)
- Agaricus comtulus
- Psalliota comtula
champignon elegante, o champignon rosa, hè un raru agaric comestible chì si sviluppa singolarmente è in gruppi da a mità di lugliu à a fini di sittembri in boschi caduti è mischiati, è ancu nantu à terreni fertili in i giardini è l'arbureti.
Hè abbastanza raru, sempre cresce trà l'erba. Calchì volta si trova nantu à i prati, i prati è i grandi parchi. Stu beddu fungu pocu s'assumiglia à un champignon cumuni in miniatura. U capu hè di 2,5-3,5 cm di diametru, è u troncu hè di circa 3 cm longu è 4-5 mm di grossu.
U cappucciu di l'elegante champignon hè hemisfericu, cù una capa di spore cuperta cù un velu, cù u tempu si prostrate, u velu hè strappatu, è i so resti pende da i bordi di u capu. U diametru di u capu hè di circa 5 cm. A superficia di u caprettu hè secca, sorda, grisa-gialla cù un tinte rosatu. I platti sò frequenti, liberi, prima rosati, è dopu marroni-viole. A gamba hè inturniata, più grossa à a basa, circa 3 cm d'altezza è circa 0,5 cm di diametru. A so superficia hè liscia, secca, di culore giallu. Immediatamente sottu à u caprettu nantu à u troncu ci hè un anellu strettu dangling, chì hè assente in funghi maturi.
A polpa hè fina, morbida, cù un odore d'anice appena perceptibile.
U fungo hè comestible, Savurosu in tutti i tipi di cucina.
Elegante champignon si manghja bollita è fritta. Inoltre, pò esse cugliera per u futuru usu in forma marinata.
L'elegante champignon hà un odore è u gustu di l'anise.
Fruiting da ghjugnu à uttrovi.