Chaga. infuzione in casa

Preparazione:

Un pezzu di mushroom frescu hè lavatu è terra nantu à una grata. funghi secchi per

prima hè versatu cù acqua bollita fridda durante quattru ore,

poi strofinate nantu à una grattugia o passata per un macinatu di carne. Per 1 vetru

funghi chaga chopped aghjunghje 5 tazzi d'acqua bollita

(temperature fin'à 50 ° C), insistia per 48 ore, dopu u liquidu

drained, u residuu hè squeezed fora è acqua hè aghjuntu à u liquidu resultanti, in

chì u fungo era imbullatu. L'infuzione di birch chaga hè guardatu in un frescu

mette à una temperatura micca più di + 10 ° C. A vita di l'infuzione di chaga ùn hè micca

più di 4 ghjorni.

Bon appetitu!