Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
Valore caluricu | 241 kCal | 1684 kCal | 14.3% | 5.9% | 699 aspra |
Proteins | 16.52 aspra | 76 aspra | 21.7% | 9% | 460 aspra |
Mariposa | 14.2 aspra | 56 aspra | 25.4% | 10.5% | 394 aspra |
Carbuidrati | 10.61 aspra | 219 aspra | 4.8% | 2% | 2064 aspra |
Fibra alimentaria | 1.1 aspra | 20 aspra | 5.5% | 2.3% | 1818 aspra |
acqua | 55.84 aspra | 2273 aspra | 2.5% | 1% | 4071 aspra |
Ash | 1.73 aspra | ~ | |||
Paper | |||||
Vitamina B1, tiamina | 0.242 mg | 1.5 mg | 16.1% | 6.7% | 620 aspra |
Vitamina B2, riboflavina | 0.251 mg | 1.8 mg | 13.9% | 5.8% | 717 aspra |
Vitamina B5, pantotenica | 0.359 mg | 5 mg | 7.2% | 3% | 1393 aspra |
Vitamina B6, piridossina | 0.189 mg | 2 mg | 9.5% | 3.9% | 1058 aspra |
Vitamina B12, cobalamina | 1.92 μg | 3 μg | 64% | 26.6% | 156 aspra |
Vitamina C, ascorbica | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 aspra |
Vitamina K, filochinone | 6.9 μg | 120 μg | 5.8% | 2.4% | 1739 aspra |
Vitamina PP, NO | 3.52 mg | 20 mg | 17.6% | 7.3% | 568 aspra |
Macronutrienti | |||||
Potassiu, K | 214 mg | 2500 mg | 8.6% | 3.6% | 1168 aspra |
Calcium, CA | 58 mg | 1000 mg | 5.8% | 2.4% | 1724 aspra |
Magnesiu, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 2% | 2105 aspra |
Sodiu, Na | 422 mg | 1300 mg | 32.5% | 13.5% | 308 aspra |
Sulphur, S | 165.2 mg | 1000 mg | 16.5% | 6.8% | 605 aspra |
Fosforu, P | 134 mg | 800 mg | 16.8% | 7% | 597 aspra |
Elementi di traccia | |||||
Ferru, Fe | 2.94 mg | 18 mg | 16.3% | 6.8% | 612 aspra |
Manganese, Mn | 0.133 mg | 2 mg | 6.7% | 2.8% | 1504 aspra |
Cuivre, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 3.1% | 1333 aspra |
Sélénium, Se | 19.9 μg | 55 μg | 36.2% | 15% | 276 aspra |
Zincu, Zn | 3.05 mg | 12 mg | 25.4% | 10.5% | 393 aspra |
Carbuidrati digeribili | |||||
Amidone è destrine | 8.6 aspra | ~ | |||
Glucosiu (destrosiu) | 0.47 aspra | ~ | |||
lactosa | 0.15 aspra | ~ | |||
Maltosu | 0.15 aspra | ~ | |||
fructose | 0.62 aspra | ~ | |||
Aminoàcidi Essenziali | |||||
Arginina * | 0.81 aspra | ~ | |||
valina | 0.68 aspra | ~ | |||
Istidina * | 0.38 aspra | ~ | |||
apparition | 0.59 aspra | ~ | |||
leucina | 1.06 aspra | ~ | |||
lysine | 1.01 aspra | ~ | |||
metionina | 0.34 aspra | ~ | |||
threonine | 0.57 aspra | ~ | |||
triptofanu | 0.16 aspra | ~ | |||
fenilalanina | 0.57 aspra | ~ | |||
Aminòcidi sustituibili | |||||
alanina | 0.86 aspra | ~ | |||
Acidu asparticu | 1.23 aspra | ~ | |||
Glycine | 0.93 aspra | ~ | |||
Acidu glutamicu | 2.44 aspra | ~ | |||
prolina | 0.9 aspra | ~ | |||
serina | 0.6 aspra | ~ | |||
tirosina | 0.35 aspra | ~ | |||
cysteine | 0.18 aspra | ~ | |||
Steroli | |||||
U colesterulu | 51 mg | max 300 mg | |||
Acidi grassi saturati | |||||
Acidi grassi saturati | 5.89 aspra | massimu 18.7 г | |||
8: 0 Caprilicu | 0.02 aspra | ~ | |||
10: 0 Capricu | 0.05 aspra | ~ | |||
12: 0 Lauricu | 0.06 aspra | ~ | |||
14: 0 Miristicu | 0.5 aspra | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoicu | 0.07 aspra | ~ | |||
16: 0 Palmiticu | 3.24 aspra | ~ | |||
17: 0 Margarina | 0.16 aspra | ~ | |||
18: 0 Stearina | 1.75 aspra | ~ | |||
20: 0 Arachinicu | 0.02 aspra | ~ | |||
24: 0 Lignoceric | 0.02 aspra | ~ | |||
Acidi grassi monoinsaturi | 5.74 aspra | min 16.8 г | 34.2% | 14.2% | |
14: 1 miristoleicu | 0.11 aspra | ~ | |||
16: 1 Palmitoleicu | 0.49 aspra | ~ | |||
18: 1 Olein (Omega-9) | 5.09 aspra | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.05 aspra | ~ | |||
Acidi grassi poliinsaturi | 1.3 aspra | da 11.2 à 20.6 | 11.6% | 4.8% | |
18: 2 Linoleicu | 1.04 aspra | ~ | |||
18: 3 Linolenicu | 0.15 aspra | ~ | |||
18: 4 Styoride Omega-3 | 0.07 aspra | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.01 aspra | ~ | |||
20: 4 Arachidonicu | 0.03 aspra | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.22 aspra | da 0.9 à 3.7 | 24.4% | 10.1% | |
Omega-6 fatty acids | 1.08 aspra | da 4.7 à 16.8 | 23% | 9.5% |
U valore energeticu hè 241 kcal.
- voce = 310 g (747.1 kCal)
WENDY'S, doppiu sandwich classicu "CLASSIC DOUBLE", cun furmagliu riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina B1 - 16,1%, vitamina B2 - 13,9%, vitamina B12 - 64%, vitamina PP - 17,6%, fosforu - 16,8%, ferru - 16,3 %, seleniu - 36,2%, zincu - 25,4%
- Vitamin B1 face parte di l'enzimi più impurtanti di u carboidratu è di u metabolismu energeticu, chì furniscenu à u corpu energia è sustanzi plastichi, è ancu u metabolismu di l'aminoacidi à catena ramificata. A mancanza di sta vitamina porta à disordini gravi di u sistema nervosu, digestivu è cardiovascolare.
- Vitamin B2 participeghja à e reazzioni redox, migliora a sensibilità di u culore di l'analizatore visuale è l'adattazione scura. L'insufficiente assunzione di vitamina B2 hè accumpagnata da una violazione di e condizioni di a pelle, di e mucose, di una luce alterata è di una visione crepuscolare.
- Vitamin B12 ghjoca un rolu impurtante in u metabolismu è a cunversione di aminoacidi. U folatu è a vitamina B12 sò vitamine interrelate è sò implicate in a furmazione di sangue. A mancanza di vitamina B12 porta à u sviluppu di una carenza parziale o secundaria di folatu, è ancu di anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamina PP participeghja à e reazzioni redox di u metabolismu energeticu. Un insuffisente apportu di vitamine hè accumpagnatu da interruzzione di u statu nurmale di a pelle, di e vie gastrointestinali è di u sistema nervosu.
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- Ferru face parte di e proteine di varie funzioni, cumprese l'enzimi. Participa à u trasportu di l'elettroni, ossigenu, assicura u corsu di e reazzioni redox è l'attivazione di a perossidazione. Un cunsumu insufficiente porta à anemia ipocromica, atonia carente di mioglobina di i musculi scheletrici, fatica aumentata, miocardiopatia, gastrite atrofica.
- sélénium - un elementu essenziale di u sistema di difesa antiossidante di u corpu umanu, hà un effettu immunomodulatore, participa à a regolazione di l'azione di ormoni tiroidiali. A carenza porta à a malattia di Kashin-Beck (osteoartrite cun deformità multiple di e articulazioni, a spina dorsale è l'estremità), a malattia di Keshan (miocardiopatia endemica), a trombastenia ereditaria.
- Zinc face parte di più di 300 enzimi, participa à i prucessi di sintesi è decomposizione di carboidrati, proteine, grassi, acidi nucleici è à a regulazione di l'espressione di parechji geni. U cunsumu insufficiente porta à anemia, immunodeficienza secondaria, cirrosi epatica, disfunzione sessuale è malformazioni fetali. Studii recenti anu rivelatu a capacità di alte dosi di zincu per disturbà l'assorbimentu di rame è cusì contribuisce à u sviluppu di l'anemia.
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