Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 94 kCal | 1684 kCal | 5.6% | 6% | 1791 aspra |
| Proteins | 0.63 aspra | 76 aspra | 0.8% | 0.9% | 12063 aspra |
| Mariposa | 0.13 aspra | 56 aspra | 0.2% | 0.2% | 43077 aspra |
| Carbuidrati | 22.18 aspra | 219 aspra | 10.1% | 10.7% | 987 aspra |
| Fibra alimentaria | 1.8 aspra | 20 aspra | 9% | 9.6% | 1111 aspra |
| acqua | 74.73 aspra | 2273 aspra | 3.3% | 3.5% | 3042 aspra |
| Ash | 0.53 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 14 μg | 900 μg | 1.6% | 1.7% | 6429 aspra |
| beta caroteni | 0.141 mg | 5 mg | 2.8% | 3% | 3546 aspra |
| beta Criptoxantina | 58 μg | ~ | |||
| Luteina + Zeaxantina | 77 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.013 mg | 1.5 mg | 0.9% | 1% | 11538 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.035 mg | 1.8 mg | 1.9% | 2% | 5143 aspra |
| Vitamina B4, colina | 5.1 mg | 500 mg | 1% | 1.1% | 9804 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.132 mg | 5 mg | 2.6% | 2.8% | 3788 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.018 mg | 2 mg | 0.9% | 1% | 11111 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.9% | 13333 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 94.2 mg | 90 mg | 104.7% | 111.4% | 96 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.62 mg | 15 mg | 4.1% | 4.4% | 2419 aspra |
| Vitamina K, filochinone | 2.2 μg | 120 μg | 1.8% | 1.9% | 5455 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.653 mg | 20 mg | 3.3% | 3.5% | 3063 aspra |
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 130 mg | 2500 mg | 5.2% | 5.5% | 1923 aspra |
| Calcium, CA | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.3% | 33333 aspra |
| Magnesiu, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 1.4% | 8000 aspra |
| Sodiu, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.5% | 21667 aspra |
| Sulphur, S | 6.3 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.6% | 15873 aspra |
| Fosforu, P | 11 mg | 800 mg | 1.4% | 1.5% | 7273 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Ferru, Fe | 0.37 mg | 18 mg | 2.1% | 2.2% | 4865 aspra |
| Manganese, Mn | 0.029 mg | 2 mg | 1.5% | 1.6% | 6897 aspra |
| Cuivre, Cu | 24 μg | 1000 μg | 2.4% | 2.6% | 4167 aspra |
| Sélénium, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.7% | 13750 aspra |
| Zincu, Zn | 0.05 mg | 12 mg | 0.4% | 0.4% | 24000 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 22.18 aspra | massimu 100 г | |||
| Aminoàcidi Essenziali | |||||
| Arginina * | 0.016 aspra | ~ | |||
| valina | 0.034 aspra | ~ | |||
| Istidina * | 0.012 aspra | ~ | |||
| apparition | 0.018 aspra | ~ | |||
| leucina | 0.035 aspra | ~ | |||
| lysine | 0.02 aspra | ~ | |||
| metionina | 0.015 aspra | ~ | |||
| threonine | 0.024 aspra | ~ | |||
| triptofanu | 0.002 aspra | ~ | |||
| fenilalanina | 0.02 aspra | ~ | |||
| Aminòcidi sustituibili | |||||
| alanina | 0.037 aspra | ~ | |||
| Acidu asparticu | 0.104 aspra | ~ | |||
| Glycine | 0.022 aspra | ~ | |||
| Acidu glutamicu | 0.095 aspra | ~ | |||
| prolina | 0.026 aspra | ~ | |||
| serina | 0.029 aspra | ~ | |||
| tirosina | 0.016 aspra | ~ | |||
| cysteine | 0.005 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi saturati | |||||
| Acidi grassi saturati | 0.014 aspra | massimu 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmiticu | 0.012 aspra | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 0.002 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.048 aspra | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16: 1 Palmitoleicu | 0.001 aspra | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 0.047 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi poliinsaturi | 0.064 aspra | da 11.2 à 20.6 | 0.6% | 0.6% | |
| 18: 2 Linoleicu | 0.063 aspra | ~ | |||
| 18: 3 Linolenicu | 0.002 aspra | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.002 aspra | da 0.9 à 3.7 | 0.2% | 0.2% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.063 aspra | da 4.7 à 16.8 | 1.3% | 1.4% |
U valore energeticu hè 94 kcal.
- tazza, scongelata = 250 g (235 kCal)
- imballu (10 oz) = 284 g (267 kCal)
- 10 fette = 155 g (145.7 kCal)
Pesche in fette, congelate, zuccherate riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina C - 104,7%
- Vitamin C participeghja à e reazzioni redox, u funziunamentu di u sistema immune, prumove l'assorbimentu di u ferru. A carenza porta à gengive allentate è sanguinanti, sanguinamenti nasali per via di una permeabilità aumentata è di fragilità di i capillari sanguini.
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