Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1914 aspra |
| Proteins | 3.02 aspra | 76 aspra | 4% | 4.5% | 2517 aspra |
| Mariposa | 0.77 aspra | 56 aspra | 1.4% | 1.6% | 7273 aspra |
| Carbuidrati | 17.83 aspra | 219 aspra | 8.1% | 9.2% | 1228 aspra |
| Fibra alimentaria | 2.9 aspra | 20 aspra | 14.5% | 16.5% | 690 aspra |
| acqua | 75 aspra | 2273 aspra | 3.3% | 3.8% | 3031 aspra |
| Ash | 0.48 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| beta caroteni | 0.001 mg | 5 mg | 500000 aspra | ||
| Luteina + Zeaxantina | 35 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.083 mg | 1.5 mg | 5.5% | 6.3% | 1807 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 4.4% | 2571 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.28 mg | 5 mg | 5.6% | 6.4% | 1786 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.178 mg | 2 mg | 8.9% | 10.1% | 1124 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 36 μg | 400 μg | 9% | 10.2% | 1111 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 6.3 mg | 90 mg | 7% | 8% | 1429 aspra |
| Vitamina K, filochinone | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 aspra |
| Vitamina PP, NO | 1.726 mg | 20 mg | 8.6% | 9.8% | 1159 aspra |
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 213 mg | 2500 mg | 8.5% | 9.7% | 1174 aspra |
| Calcium, CA | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.5% | 25000 aspra |
| Magnesiu, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 5.1% | 2222 aspra |
| Sodiu, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.2% | 43333 aspra |
| Sulphur, S | 30.2 mg | 1000 mg | 3% | 3.4% | 3311 aspra |
| Fosforu, P | 70 mg | 800 mg | 8.8% | 10% | 1143 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Ferru, Fe | 0.41 mg | 18 mg | 2.3% | 2.6% | 4390 aspra |
| Manganese, Mn | 0.126 mg | 2 mg | 6.3% | 7.2% | 1587 aspra |
| Cuivre, Cu | 36 μg | 1000 μg | 3.6% | 4.1% | 2778 aspra |
| Sélénium, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.5% | 7857 aspra |
| Fluoru, F | 14.6 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 27397 aspra |
| Zincu, Zn | 0.37 mg | 12 mg | 3.1% | 3.5% | 3243 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 9.09 aspra | massimu 100 г | |||
| Glucosiu (destrosiu) | 0.35 aspra | ~ | |||
| lactosa | 0.03 aspra | ~ | |||
| saccharose | 8.5 aspra | ~ | |||
| fructose | 0.2 aspra | ~ | |||
| Aminoàcidi Essenziali | |||||
| Arginina * | 0.123 aspra | ~ | |||
| valina | 0.173 aspra | ~ | |||
| Istidina * | 0.083 aspra | ~ | |||
| apparition | 0.121 aspra | ~ | |||
| leucina | 0.326 aspra | ~ | |||
| lysine | 0.128 aspra | ~ | |||
| metionina | 0.063 aspra | ~ | |||
| threonine | 0.121 aspra | ~ | |||
| triptofanu | 0.021 aspra | ~ | |||
| fenilalanina | 0.141 aspra | ~ | |||
| Aminòcidi sustituibili | |||||
| alanina | 0.276 aspra | ~ | |||
| Acidu asparticu | 0.229 aspra | ~ | |||
| Glycine | 0.119 aspra | ~ | |||
| Acidu glutamicu | 0.596 aspra | ~ | |||
| prolina | 0.274 aspra | ~ | |||
| serina | 0.143 aspra | ~ | |||
| tirosina | 0.115 aspra | ~ | |||
| cysteine | 0.025 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi saturati | |||||
| Acidi grassi saturati | 0.184 aspra | massimu 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmiticu | 0.159 aspra | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 0.022 aspra | ~ | |||
| 20: 0 Arachinicu | 0.004 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.182 aspra | min 16.8 г | 1.1% | 1.3% | |
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 0.182 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi poliinsaturi | 0.342 aspra | da 11.2 à 20.6 | 3.1% | 3.5% | |
| 18: 2 Linoleicu | 0.329 aspra | ~ | |||
| 18: 3 Linolenicu | 0.014 aspra | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.014 aspra | da 0.9 à 3.7 | 1.6% | 1.8% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.329 aspra | da 4.7 à 16.8 | 7% | 8% |
U valore energeticu hè 88 kcal.
- 0,5 tazza = 82 g (72.2 kCal)
- imballu (10 oz) = 284 g (249.9 kCal)
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