Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 43 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 6% | 3916 aspra |
| Proteins | 0.47 aspra | 76 aspra | 0.6% | 1.4% | 16170 aspra |
| Mariposa | 0.26 aspra | 56 aspra | 0.5% | 1.2% | 21538 aspra |
| Carbuidrati | 9.12 aspra | 219 aspra | 4.2% | 9.8% | 2401 aspra |
| Fibra alimentaria | 1.7 aspra | 20 aspra | 8.5% | 19.8% | 1176 aspra |
| acqua | 88.06 aspra | 2273 aspra | 3.9% | 9.1% | 2581 aspra |
| Ash | 0.39 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 47 μg | 900 μg | 5.2% | 12.1% | 1915 aspra |
| alfa Carotene | 2 μg | ~ | |||
| beta caroteni | 0.274 mg | 5 mg | 5.5% | 12.8% | 1825 aspra |
| beta Criptoxantina | 589 μg | ~ | |||
| Licopene | 1828 μg | ~ | |||
| Luteina + Zeaxantina | 89 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.023 mg | 1.5 mg | 1.5% | 3.5% | 6522 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.027 mg | 1.8 mg | 1.5% | 3.5% | 6667 aspra |
| Vitamina B4, colina | 6.1 mg | 500 mg | 1.2% | 2.8% | 8197 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.191 mg | 5 mg | 3.8% | 8.8% | 2618 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.038 mg | 2 mg | 1.9% | 4.4% | 5263 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 37 μg | 400 μg | 9.3% | 21.6% | 1081 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 60.9 mg | 90 mg | 67.7% | 157.4% | 148 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 4.7% | 5000 aspra |
| beta Tocoferol | 0.02 mg | ~ | |||
| gamma Tocoferol | 0.09 mg | ~ | |||
| tocoferolu | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filochinone | 2.6 μg | 120 μg | 2.2% | 5.1% | 4615 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.357 mg | 20 mg | 1.8% | 4.2% | 5602 aspra |
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 182 mg | 2500 mg | 7.3% | 17% | 1374 aspra |
| Calcium, CA | 20 mg | 1000 mg | 2% | 4.7% | 5000 aspra |
| Magnesiu, mg | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 12.3% | 1905 aspra |
| Sodiu, Na | 8 mg | 1300 mg | 0.6% | 1.4% | 16250 aspra |
| Sulphur, S | 4.7 mg | 1000 mg | 0.5% | 1.2% | 21277 aspra |
| Fosforu, P | 10 mg | 800 mg | 1.3% | 3% | 8000 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Ferru, Fe | 0.25 mg | 18 mg | 1.4% | 3.3% | 7200 aspra |
| Manganese, Mn | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 4.7% | 5000 aspra |
| Cuivre, Cu | 45 μg | 1000 μg | 4.5% | 10.5% | 2222 aspra |
| Sélénium, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 2.6% | 9167 aspra |
| Zincu, Zn | 0.08 mg | 12 mg | 0.7% | 1.6% | 15000 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 7.82 aspra | massimu 100 г | |||
| Glucosiu (destrosiu) | 4.09 aspra | ~ | |||
| fructose | 3.73 aspra | ~ | |||
| Aminoàcidi Essenziali | |||||
| Arginina * | 0.01 aspra | ~ | |||
| valina | 0.01 aspra | ~ | |||
| Istidina * | 0.005 aspra | ~ | |||
| apparition | 0.008 aspra | ~ | |||
| leucina | 0.016 aspra | ~ | |||
| lysine | 0.025 aspra | ~ | |||
| metionina | 0.002 aspra | ~ | |||
| threonine | 0.011 aspra | ~ | |||
| triptofanu | 0.008 aspra | ~ | |||
| fenilalanina | 0.009 aspra | ~ | |||
| Aminòcidi sustituibili | |||||
| alanina | 0.014 aspra | ~ | |||
| Acidu asparticu | 0.049 aspra | ~ | |||
| Glycine | 0.018 aspra | ~ | |||
| Acidu glutamicu | 0.033 aspra | ~ | |||
| prolina | 0.01 aspra | ~ | |||
| serina | 0.015 aspra | ~ | |||
| tirosina | 0.005 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi saturati | |||||
| Acidi grassi saturati | 0.081 aspra | massimu 18.7 г | |||
| 12: 0 Lauricu | 0.002 aspra | ~ | |||
| 14: 0 Miristicu | 0.013 aspra | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticu | 0.06 aspra | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 0.004 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.072 aspra | min 16.8 г | 0.4% | 0.9% | |
| 16: 1 Palmitoleicu | 0.038 aspra | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 0.034 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi poliinsaturi | 0.058 aspra | da 11.2 à 20.6 | 0.5% | 1.2% | |
| 18: 2 Linoleicu | 0.011 aspra | ~ | |||
| 18: 3 Linolenicu | 0.047 aspra | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.047 aspra | da 0.9 à 3.7 | 5.2% | 12.1% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.011 aspra | da 4.7 à 16.8 | 0.2% | 0.5% |
U valore energeticu hè 43 kcal.
- tazza, cubi = 140 g (60.2 kCal)
- tazza, purè = 230 g (98.9 kCal)
- grande (5-3 / 4 "di lunghezza x 3-1 / 4" di dia) = 380 g (163.4 kCal)
- mediu (5-1 / 8 "di lunghezza x 3" di dia) = 304 g (130.7 kCal)
- picculu (4-1 / 2 "di lunghezza x 2-3 / 4" di diametru) = 152 g (65.4 kCal)
papaia riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina C - 67,7%
- Vitamin C participeghja à e reazzioni redox, u funziunamentu di u sistema immune, prumove l'assorbimentu di u ferru. A carenza porta à gengive allentate è sanguinanti, sanguinamenti nasali per via di una permeabilità aumentata è di fragilità di i capillari sanguini.
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