Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
Valore caluricu | 523 kCal | 1684 kCal | 31.1% | 5.9% | 322 aspra |
Proteins | 7 aspra | 76 aspra | 9.2% | 1.8% | 1086 aspra |
Mariposa | 32.7 aspra | 56 aspra | 58.4% | 11.2% | 171 aspra |
Carbuidrati | 51 aspra | 219 aspra | 23.3% | 4.5% | 429 aspra |
Fibra alimentaria | 5.2 aspra | 20 aspra | 26% | 5% | 385 aspra |
acqua | 1.2 aspra | 2273 aspra | 0.1% | 189417 aspra | |
Ash | 2.8 aspra | ~ | |||
Paper | |||||
Vitamina A, RE | 31 μg | 900 μg | 3.4% | 0.7% | 2903 aspra |
Vitamina B1, tiamina | 0.075 mg | 1.5 mg | 5% | 1% | 2000 aspra |
Vitamina B2, riboflavina | 0.21 mg | 1.8 mg | 11.7% | 2.2% | 857 aspra |
Vitamina B5, pantotenica | 0.143 mg | 5 mg | 2.9% | 0.6% | 3497 aspra |
Vitamina B6, piridossina | 0.23 mg | 2 mg | 11.5% | 2.2% | 870 aspra |
Vitamina B9, folatu | 39 μg | 400 μg | 9.8% | 1.9% | 1026 aspra |
Vitamina C, ascorbica | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.4% | 5294 aspra |
Vitamina PP, NO | 1.645 mg | 20 mg | 8.2% | 1.6% | 1216 aspra |
Macronutrienti | |||||
Potassiu, K | 236 mg | 2500 mg | 9.4% | 1.8% | 1059 aspra |
Calcium, CA | 131 mg | 1000 mg | 13.1% | 2.5% | 763 aspra |
Magnesiu, mg | 77 mg | 400 mg | 19.3% | 3.7% | 519 aspra |
Sodiu, Na | 763 mg | 1300 mg | 58.7% | 11.2% | 170 aspra |
Sulphur, S | 70 mg | 1000 mg | 7% | 1.3% | 1429 aspra |
Fosforu, P | 207 mg | 800 mg | 25.9% | 5% | 386 aspra |
Elementi di traccia | |||||
Ferru, Fe | 1.54 mg | 18 mg | 8.6% | 1.6% | 1169 aspra |
Manganese, Mn | 0.774 mg | 2 mg | 38.7% | 7.4% | 258 aspra |
Cuivre, Cu | 166 μg | 1000 μg | 16.6% | 3.2% | 602 aspra |
Sélénium, Se | 4.1 μg | 55 μg | 7.5% | 1.4% | 1341 aspra |
Zincu, Zn | 1.06 mg | 12 mg | 8.8% | 1.7% | 1132 aspra |
Aminoàcidi Essenziali | |||||
Arginina * | 0.373 aspra | ~ | |||
valina | 0.357 aspra | ~ | |||
Istidina * | 0.2 aspra | ~ | |||
apparition | 0.277 aspra | ~ | |||
leucina | 0.747 aspra | ~ | |||
lysine | 0.284 aspra | ~ | |||
metionina | 0.134 aspra | ~ | |||
threonine | 0.279 aspra | ~ | |||
triptofanu | 0.063 aspra | ~ | |||
fenilalanina | 0.333 aspra | ~ | |||
Aminòcidi sustituibili | |||||
alanina | 0.475 aspra | ~ | |||
Acidu asparticu | 0.586 aspra | ~ | |||
Glycine | 0.293 aspra | ~ | |||
Acidu glutamicu | 1.243 aspra | ~ | |||
prolina | 0.521 aspra | ~ | |||
serina | 0.337 aspra | ~ | |||
tirosina | 0.273 aspra | ~ | |||
cysteine | 0.119 aspra | ~ | |||
Acidi grassi saturati | |||||
Acidi grassi saturati | 4.46 aspra | massimu 18.7 г | |||
16: 0 Palmiticu | 3.51 aspra | ~ | |||
18: 0 Stearina | 0.96 aspra | ~ | |||
Acidi grassi monoinsaturi | 9.48 aspra | min 16.8 г | 56.4% | 10.8% | |
16: 1 Palmitoleicu | 0.09 aspra | ~ | |||
18: 1 Olein (Omega-9) | 9.39 aspra | ~ | |||
Acidi grassi poliinsaturi | 16.17 aspra | da 11.2 à 20.6 | 100% | 19.1% | |
18: 2 Linoleicu | 14.94 aspra | ~ | |||
18: 3 Linolenicu | 1.23 aspra | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 1.23 aspra | da 0.9 à 3.7 | 100% | 19.1% | |
Omega-6 fatty acids | 14.94 aspra | da 4.7 à 16.8 | 100% | 19.1% |
U valore energeticu hè 523 kcal.
- oz = 28.35 g (148.3 kCal)
- saccu (7 oz) = 198 g (1035.5 kCal)
Chips di granu, gustu BBQ riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina B2 - 11,7%, vitamina B6 - 11,5%, calciu - 13,1%, magnesiu - 19,3%, fosforu - 25,9%, manganese - 38,7 %%, rame - 16,6%
- Vitamin B2 participeghja à e reazzioni redox, migliora a sensibilità di u culore di l'analizatore visuale è l'adattazione scura. L'insufficiente assunzione di vitamina B2 hè accumpagnata da una violazione di e condizioni di a pelle, di e mucose, di una luce alterata è di una visione crepuscolare.
- Vitamin B6 participeghja à u mantenimentu di i prucessi di risposta immune, inibizione è eccitazione in u sistema nervosu centrale, in a cunversione di aminoacidi, in u metabolismu di triptofanu, lipidi è acidi nucleici, contribuisce à a furmazione normale di eritrociti, mantenimentu di u livellu normale di l'omocisteina in u sangue. A mancanza d'ingestione di vitamina B6 hè accumpagnata da una diminuzione di l'appetite, una violazione di a cundizione di a pelle, u sviluppu di l'omocisteinemia, l'anemia.
- calcium hè u cumpunente principale di e nostre ossa, agisce da regulatore di u sistema nervosu, participa à a cuntrazione musculare. A carenza di calciu porta à a demineralizazione di a spina, di l'osse pelviche è di l'estremità inferiori, aumenta u risicu di l'osteoporosi.
- Magnesiu participeghja à u metabolismu energeticu, sintesi di proteine, acidi nucleici, hà un effettu stabilizante nantu à e membrane, hè necessariu per mantene l'omeostasi di calciu, potassiu è sodiu. A mancanza di magnesiu porta à l'ipomagnesemia, un risicu aumentatu di sviluppà ipertensione, malatie cardiache.
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- Manganese participeghja à a furmazione di l'ossu è di u tissutu connettivu, face parte di l'enzimi implicati in u metabolismu di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; essenziale per a sintesi di colesterolu è nucleotidi. U cunsumu insufficiente hè accumpagnatu da un rallentamentu di a crescita, disordini in u sistema riproduttivu, fragilità aumentata di u tessutu ossu, disordini di u carboidrati è di u metabolismu lipidicu.
- Ramu hè una parte di enzimi cù attività redox è implicata in u metabolismu di u ferru, stimula l'assorbimentu di proteine è carboidrati. Participa à i prucessi di furnisce l'ossigenu à i tessuti di u corpu umanu. A carenza si manifesta da disordini in a furmazione di u sistema cardiovascolare è di u scheletru, u sviluppu di a displasia di u tessutu connettivu.
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