Mi chjamu Shebi, sò un studiente di scambiu da Bulgaria. Sò ghjuntu quì cù l'aiutu di World Link è aghju campatu in i Stati Uniti per più di sette mesi.
Duranti questi sette mesi, aghju parlatu assai di a mo cultura, aghju fattu presentazioni. Quandu aghju guadagnatu cunfidenza in parlà davanti à un publicu, spieghendu temi sottili, è ritruvà u mo amore per u mo paese nativu, aghju capitu chì e mo parolle ponu fà chì l'altri apprendu o agisce.
Unu di i bisogni di u mo prugramma hè di truvà a vostra passione è fà una realità. Riunisce milioni di persone chì participanu à u prugramma. I studienti trovanu qualcosa chì li piace è poi sviluppanu è implementanu un prughjettu chì pò "fà a diferenza".
A mo passione hè di pridicà u vegetarianismu. A nostra dieta basata in carne hè male per l'ambiente, aumenta a fame in u mondu, fa soffre l'animali è peghju a salute.
Avemu bisognu di più spaziu nantu à a terra si manghjemu carne. I rifiuti di l'animali contaminanu i corsi d'acqua di l'America più cà tutte l'altri industrii cumminati. A produzzione di carne hè ancu assuciata cù l'erosione di miliardi di ettari di terra fertili è a distruzzione di e fureste tropicali. A produzzione di vacca solu necessita più acqua di ciò chì hè necessariu per cultivà tutti i frutti è ligumi in u paese. In u so libru The Food Revolution
John Robbins calcula chì "avete risparmiatu più acqua senza manghjà una libbra di carne bovina di California chè s'ellu ùn avete micca duscia per un annu". A causa di a deforestazione per pasture, ogni vegetariana salva un acre d'arburi annu. Più arburi, più ossigenu !
Un altru mutivu impurtante perchè l'adulescenti diventanu vegetariani hè chì sò contru à a crudeltà di l'animali. In media, un manghjatore di carne hè rispunsevule per a morte di 2400 animali durante a so vita. L'animali cresciuti per l'alimentariu soffrenu terribili sofferenze: cundizioni di vita, trasportu, alimentazione è uccisione chì ùn sò micca generalmente vistuti in carne imballata in i magazzini. A bona nutizia hè chì tutti pudemu aiutà a natura, salvà a vita di l'animali è diventate più sani solu passendu da u bancu di carne è mirandu à l'alimenti vegetali. A cuntrariu di a carne, chì hè altu in colesterolu, sodiu, nitrati è altri ingredienti dannosi, l'alimenti vegetali ùn cuntenenu micca colesterolu, ma cuntenenu fitochimichi è antioxidanti chì aiutanu à cumbatte i carcinogeni è altre sustanzi dannusu in u corpu. Manghjendu l'alimenti vegetariani è vegani, pudemu perdiri pesu è prevene - è à volte invertite - malatie mortali.
Pensu chì esse vegetariana significa di dimustrà u vostru disaccordu - disaccordu cù i prublemi di fami è crudeltà. Mi sentu rispunsevuli di parlà contru à questu.
Ma e dichjarazioni senza azzione sò senza significatu. A prima azzione ch'e aghju fattu era di parlà cù u principale di l'università, u sgiò Cayton, è u capu di a facultà, Amber Kempf, per urganizà un luni senza carne u 7 d'aprile. Durante u pranzu, daraghju una presentazione nantu à l'impurtanza di u vegetarianismu. Aghju preparatu forme di chjama per quelli chì volenu esse vegetariani per una settimana. Aghju ancu fattu poster chì furnisce infurmazioni utili nantu à u cambiamentu da a carne à l'alimentu vegetariano.
Credu chì u mo tempu in America ùn serà micca in vanu se possu fà a diferenza.
Quandu torneraghju in Bulgaria, continueraghju à luttà - per i diritti di l'animali, per l'ambiente, per a salute, per u nostru pianeta ! Aiuteraghju a ghjente à amparà più nantu à u vegetarianismu!