Грузд blu (rappresentante di Lactarius)
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Sottoclasse: Incertae sedis (di posizione incerta)
- Ordine: Russulales (Russulovye)
- Famiglia: Russulaceae (Russula)
- Genere: Lactarius (latte)
- Type: Rappresentante Lactarius (Gruzd blue)
- Pettu giallu bluastru
- Pettu lilla giallu d'oru
- U stomacu di un cane
- Caca di cane
- Pettu viola
- Pettu viola
- Rappresentante latte
- funghi spruce
Lochi di cullizzioni:
U pettu blu (Lactarius repraesentaneus) si trova sottu a betula è u pinu in i lochi umidi di boschi caduti, coniferi è misti.
Description:
U pettu blu (Lactarius repraesentaneus) hà un cappellu giallu, velvety, shaggy attornu à i bordi. A carne hè densa, bianca, amara in u gustu, u sucu di latte hè biancu, ma in l'aria diventa viola. I platti sò frequenti, stretti, discendenti, gialli pallidu cù un tinte viole. A gamba hè grossa (finu à 3 cm), alluntanatu in l'internu, cavu quandu hè maturu, diventa blu quandu toccu.
Differenzi:
U pettu turchinu hà u stessu capu giallu cum'è u pettu giallu, ma hè distintu da u culore purpura caratteristicu di u zuccaru di latte à a pausa. A stessa ombra è in i so rari platti. Questa colorazione inusual spessu spaventa à i cuglieri, ancu s'è i funghi di latte blu sò assai gustosi in salatura.
Lingua latina: