Manghjate una varietà di cibi simplici à u tempu è in a quantità necessaria per mantene u vostru pesu ideale! DA Schafenberg MD, M.Sc.
"I vostri denti cascaranu prestu, è forse ancu i vostri capelli!" L'ochji di u zitellu di u vicinu s'allargavanu à u pensamentu sensazionale mentre mi fighjulava mentre tagliava una gamba di pollo frittu. Aghju alzatu e spalle è fece finta di ùn pagà nunda d'attenzione à ellu, cuntinuò à basculà nantu à l'altalena. "Ehi, sapete? continuò: "Puderaghju purtà carne di notte!" I vostri genitori ùn sanu micca. Chì ne pensate ?!" Era veramente seriamente preoccupatu per questu, ma sta preoccupazione m'hà fattu solu nervoso. "No, tuttu va bè. Ùn vogliu micca carne ! Possu fà tuttu senza ellu, cum'è tè! È cù ste parolle, aghju saltatu da l'altalena è corse in casa à a mo mamma per sapè s'ellu tutti i mo denti anu da esse cascatu veramente. Tuttu chistu hè accadutu circa 30 anni fà, è avà, Michaelin Bauer, sò piacè di dì chì i mo denti è i capelli sò sempre in u locu. Aghju dui figlioli sani chì, cum'è a so mamma, anu seguitu una dieta lattiera-vegetariana dapoi a nascita. Allora quandu si dumandanuL'alimentazione vegetariana hè raghjone? Hè sicura ?"- a mo risposta hè ferma"Iè» à e duie dumande. Questu hè pruvucatu micca solu da a mo propria sperienza, ci hè assai evidenza per questu - sia riflessa in a Bibbia è ottenuta com'è u risultatu di a ricerca scientifica. Cunsiderate almenu dui di i numerosi benefizii: finanziarii è quelli chì portanu à riduzzione di risichi per a salute. vantaghju finanziariu. Ci hè una inflazione rampante in u nostru paese, chì ci obbliga à tutti à seguità a nostra spesa. Sustituitu una dieta basata in carne cù una vegetariana pò salvà assai soldi mentre manghjendu cibi più sani. Invece di cumprà una sola gaddina, ùn saria megliu cumprà un chilò di fasgioli chì costanu quattru volte di menu ? Inoltre, sta quantità di fasgioli hè abbastanza per più pranzi. Fighjemu questi costi da un altru angulu. Ci sò calculi da quale segue chì più di 0,5 kg di granu hè necessariu per pruduce 3 kg di carne bovina. Pensate à tutti i benefizii chì pudete ottene da evità a carne è di manghjà grani per suddisfà a vostra fame. Rischiu per a salute. Tutti l'animali è e piante ponu malati. Se una pianta si ammala, si marchje è mori. Se un animale si ammalatu, u so patrone u porta à a macellazione, induve l'animali hè uccisu per chì u so patrone ùn soffre micca perdite. Dopu quì, a ghjente paga assai soldi per mette sta carne in u so stomacu. L'animali è e piante assorbanu ugualmente sustanzi dannosi cù l'acqua è l'aria. In l'animali, sti sustanziali s'acumulanu, esse dipositu in i tessuti grassi. Quandu compra carne, una persona ùn pò micca vede sti sustanzi nocivi. È quandu manghja tali carne, riceve una grande dosa di sustanzi dannosi da l'ambiente. In i pianti, sustanzi dannosi ùn s'acumule micca in quantità tali. Ancu per lavà bè i prudutti vegetali, ùn pudemu micca sguassà tutte e sustanzi dannusu; ma, manghjendu l'alimenti vegetali, u nostru corpu riceve una quantità assai più chjuca di tali sustanzi. Questu hè u vantaghju di una dieta vegetariana. I risultati di un studiu di u latte maternu di 1400 mamme chì allattanu hà dimustratu chì u latti di e donne chì manghjavanu carne è prudutti di latti cuntenenu duie volte a quantità di sustanzi dannusu da l'ambiente cà u latti di e donne chì seguitanu una dieta vegetariana. Studi scientifichi, chì i risultati sò sempre publicati, pruvucanu chì l'alimenti vegetali satisfacenu i bisogni di u nostru corpu assai megliu è u so usu riduce l'incidenza di diverse malatie. U più altu livellu di morti hè datu da e malatie cardiovascular è u cancer. Sti dui malatii sò rispunsevuli di 2/3 di tutti i morti. Ci hè dui fatturi principali chì ponu causà u sviluppu di malatie cardiovascular è cancru - fumà è dieta malsana. L'alimentazione impropria include: - u colesterolu, - u cunsumu eccessivu di grassu, in particulare i grassi animali, - u cunsumu eccessivu di alimenti ricchi di calori chì porta à l'obesità, - a mancanza di fibre vegetali in l'alimentariu. U colesterolu entra in u corpu solu cù l'alimentariu d'animali. Hè digià statu pruvatu chì u risicu di malatie cardiovascular aumenta cù l'aumentu di l'ingesta di colesterol. Dunque, naturalmente, ricumandemu di mantene a vostra ingesta di colesterol à u minimu. Ma sta raccomandazione ùn hè micca cusì nova! Piuttostu, questu hè una nova scuperta di u sistema di nutrimentu più anticu, prupostu millaie d'anni fà da quellu chì hà creatu è mantene u nostru corpu, è descrittu in e Sacre Scritture. Leghjite Genesi 1.29. U Signore hà prescrittu: "Ogni erba chì dà a sumente, è ogni arburu chì dà fruttu di l'arburu chì dà a sumente, questu serà alimentu per voi". E questi sò frutti, cereali, noci, ligumi è sementi. "U vegetarianismu hè a chjave per a salute"