leffe - una bevanda chì hè giustamente cunsiderata a birra belga d'abbazia più venduta. È questu ùn hè micca una coincidenza: u gustu di a biera hè simplicemente maravigghiusu è serà sempre ricordatu da quelli chì anu pruvatu almenu una volta.
Storia di a birra Leffe
A birra Löff hà una storia prufonda, chì data di a mità di u seculu XNUMX. Hè tandu chì l'abbazia cù un nome armuniosu hè stata fundata - Notre Dame de Leffe. I noviziani chì stavanu in u so territoriu eranu estremamente ospitali, è per quessa attravanu ogni viaghjatore.
Eppuru, ùn ci era micca abbastanza acqua per tutti : l'epidemie chì si sparghjenu in a regione anu infettatu ancu e surgenti. Da questa situazione, i monachi truvaru un modu micca trivial, vale à dì, cuminciaru à disinfettà u liquidu, facendu a biera fora di questu, perchè u prucessu di fermentazione uccide a maiò parte di i bacteria.
A famosa Rivuluzione francese hà distruttu quasi cumplettamente l'abbazia. A pruduzzione di a cerveza ripigliò solu in u 1952. Ancu oghje, a ricetta di a bevanda ùn hè micca cambiata, è i diritti di a marca sò in manu di u fabricatore di cerveza più influente in u mondu - Anheuser-Busch InBev.
Tipi di birra Leffe
U Belgio stessu pruduce 19 tipi di cerveza, ma solu cinque tippi sò esportati in Russia, chì discutemu quì sottu.
Leffe Tripel
Una birra ligera classica cù un ABV di 8,5%.
U culore di a bevanda s'assumiglia à l'oru scuru, ci hè una certa turbidità in l'buttiglia per via di u prucessu di fermentazione secundaria.
A bevanda vanta un aroma unicu, chì cuntene à tempu pesca, ananas, aranciu è coriandre.
U gustu hè biulogicu è corsu, si sente à la volta l'amertu noble di luppoli è a basa di maltu supplementata cù frutti.
Leffe Blonde
Hè carattarizatu da una brillantezza unica, è ancu u culore di l'ambra clarificatu.
Cum'è parechje altre subclasses di a marca, a ricetta hè arradicata in a storia - hè u più vicinu pussibule à l'uriginale di i vechji tempi è i luppoli chì sò stati fatti in l'abbazia.
Ci hè una mansa di sfumature in a cerveza: ci hè vaniglia, albicocca secca, chiodi è ancu granu.
L'aroma di u vetru s'assumiglia à l'odore di u pane frescu, u gustu riccu illumina u gustu amaru. A forza di sta bevanda hè 6,6%.
Leffe Brune (marrone)
A cuntrariu di a marca precedente, a ricetta di Leffe Brune hè esattamente a stessa chì a bevanda chì hà permessu à i monachi di sopravvive in l'area infestata da l'epidemie.
Questa cerveza hè carattarizata da alta scuma, culore castagnu, è ancu una forza di 6,6%.
U gustu di maltu hè cumplettamente sviluppatu è decoratu cù note di mela, meli è pasticceria fresca. U retrogustu prufondu di levadura belga cumplementa solu u bouquet unicu di l'abbey ale.
Leffe radiante
A cerveza scura saturata si distingue da frutti secchi prisenti in u bouquet di sapori: prugne, pomi, uva, albicocca è ancu banane secche.
Un aroma piccante è un gustu eleganti, daretu à quale un gradu abbastanza altu di a bevanda (8,2%) hè indistinguibile, facenu questu ale unu di i prudutti Leff più populari.
Leffe Ruby
A bevanda hà un culore rossu riccu, è ancu una forza di solu 5%.
I bacchi abbundante aghjuntu à u bouquet aghjunghjenu culore à l'alcohol: ciliegie, raspberries, currants rossi, ciliegie dolci, è ancu fragole.
In l'aroma, curiosamente, si sentenu note d'agrumi, u gustu frescu hè ideale per eliminà a sete in un ghjornu caldu d'estiu.
Fatti interessanti nantu à a birra Leffe
Duranti a furia di l'epidemie, a biera hè stata distribuita quasi gratuitamente è hà guadagnatu rapidamente popularità trà i parrocchiani.
Andò à l'estremi - a ghjente hà preferitu passà a dumenica in a cumpagnia di l'ale, invece di assistisce à un serviziu.
Da quellu mumentu, a vendita di a bevanda inebriante hè stata limitata, è u prezzu hè aumentatu più di 7 volte.
In u periodu da 2004 à 2017, a marca di cerveza hà guadagnatu più di 17 medaglie di premiu in cuncorsi internaziunali, cumpresi quelli d'oru.
È 2015 hè stata marcata da un novu successu per a bevanda - ottene u primu postu in u Cuncorsu Internaziunale di Degustazione di Bevande Belga.
Grazie à a parolla "Shining" in u nome "Leffe Radieuse", hè assuciatu cù l'alone di a Nostra Signora.
Questa paraguna susciteghja sempre una tempesta di dumande da i critichi: cumu pò esse assuciatu cù a purità è a purità di una biera sanguinosa?
Pertinenza: 16.02.2020
Tags: Birra, Sidru, Ale, Marchi di birra