Parechji polacchi seguitanu una dieta senza glutine destinata à i malati cù a malatia celiac, ancu s'ellu ùn soffrenu micca di sta malatia. – Hè una questione di moda, ma si sospetta chì u 10 per centu. a ghjente mostra l'ipersensibilità chjamata micca celiaca à u granu - dice Dr hab. Piotr Dziechciarz.
- Da u 13 à u 25 per centu di e persone seguitanu una dieta senza glutine, cù a malatia celiac hè solu 1 per centu. a nostra pupulazione - disse dr hab. Piotr Dziechciarz da u Dipartimentu di Gastroenterologia è Nutrizione per i zitelli di l'Università Medica di Varsavia durante una cunferenza di stampa in Varsavia à l'occasione di u lanciu di a campagna "Mese senza glutine". - Di questu, 1 per centu. di e persone cun questa malatia, à u più ogni decimu - è si sospetta chì assai menu, perchè ogni cinquanta o ancu ogni centu pazienti - hà a celiachia - aghjunse l'espertu.
U specialista suspetta chì 10 per centu. a ghjente mostra a chjamata ipersensibilità non celiaca à u granu. Spiegò chì in questu casu, ùn hè micca solu ipersensibile à u glutine (a proteina truvata in u granu, u segale è l'orzu), ma ancu à altri nutrienti in u granu. Sta malatia, cum'è a malatia celiac, hè cunfundita cù altre cundizione, cum'è u sindromu di l'intestione irritable. In più di a malatia celiac è a malatia celiac, ci hè una terza malatia ligata à u glutine - allergie à u granu.
Dr hab. Dziechciarz hà dettu chì ùn ricumande micca una dieta senza glutine per i zitelli cù autismu, salvu ch'elli anu a malatia celiac è sensibilità à u gluten. - Una dieta senza glutine ùn hè micca dannusu, finu à ch'ella hè ben equilibrata, ma hè caru è minaccia cù una carenza di certi ingredienti perchè hè difficiule di seguità bè - hà enfatizatu.
Małgorzata Źródlak, u presidente di l'Associazione Polacca di E persone cù a malatia celiaca è a dieta senza glutine, hà dettu chì a malatia celiaca hè generalmente rilevata solu 8 anni dopu à i primi sintomi. - I Pacienti circulanu spessu trà i medichi di diverse specialità, prima chì a malatia sia ancu suspettata. In u risultatu, i prublemi di salute aumentanu - aghjunse.
A malatia celiac pò esse suspettata quandu i sintomi, cum'è a diarrea crònica, u dolore abdominal, u gasu è i mal di testa. - Sta malatia pò esse manifestata solu cù l'anemia di carenza di ferru è a fatigue constante - enfatiza Dr. Childlike
U mutivu di questu hè a mancanza di nutrienti impurtanti per u corpu chì ùn sò micca assorbiti. In i casi estremi, l'osteoporosi (per via di a mancanza di calciu) è a depressione (deficienza di neurotransmitters cerebrali) sviluppanu. Ci pò ancu esse perdita di pisu, perdita di capelli è prublemi di fertilità.
A celiachia - spiegò u specialista - hè una malatia immunologica di origine genetica. Hè cunsiste in u fattu chì u sistema immune diventa ipersensibile à u glutine è distrugge i villi di u intestinu chjucu. Quessi sò projezzioni di a mucosa chì aumentanu a so superficia è sò rispunsevuli di l'absorzione di nutrienti.
A malatia pò esse detectata da a realizazione di teste di sangue per detectà l'anticorpi contra a transglutaminase tissutale (anti-tTG). In ogni casu, a cunferma finali di a malatia celiac hè a biòpsia endoscopica di l'intestinu chjucu.
A malatia pò accade à ogni età, in i zitelli è in l'adulti, ma hè duie volte più cumuni in e donne chì in l'omi.
I prudutti senza glutine cù a marca di l'orechja incruciata nantu à l'imballu sò cumunimenti dispunibili. Ci hè ancu di più in più ristoranti induve e persone cun celiachia ponu cena in modu sicuru.
E persone cù a malatia celiac ùn ponu micca limità à i prudutti senza glutine. A manera ch'elli sò preparati hè ancu impurtante, cum'è l'alimenti senza glutine deve esse preparatu in lochi è platti separati.
Diversi tipi di celiachia, sintomi diffirenti
A forma classica di a malatia celiac cù sintomi gastrointestinali si trova in i zitelli. In l'adulti, a forma atipica domina, in quale i sintomi extraintestinali sò di più impurtanza. Succece dunque chì ancu 10 anni passanu da i primi sintomi à u diagnosticu. Ci hè ancu una forma muta di a malatia, senza sintomi clinichi, ma cù a prisenza di l'anticorpi caratteristici è l'atrofia di villi intestinali, è a forma latente chjamata, ancu senza sintomi, cù anticorpi tipici, mucosa normale è risicu di discomfort causatu. da una dieta chì cuntene glutine.
A malatia celiac si sviluppa gradualmente o attacca di colpu. Fatturisti chì ponu accelerà a so divulgazione include gastroenteritis aguda, cirurgia gastrointestinali, diarrea assuciata à viaghjà in paesi cù igiene povira, è ancu gravidenza. In l'adulti, i sintomi di a malatia pò esse assai diversi - finu à quì circa 200 di elli sò stati descritti. diarrea cronica o (assai menu frequente) stitichezza, dolore addominale, flatulenza, perdita di pisu, vomitu, erosione di bocca recurrente è disfunzioni di u fegatu.
Tuttavia, ci sò casi più frequenti quandu inizialmente nunda ùn indica una malatia di u sistema digestivu. Ci sò sintomi di a pelle, da parte di u sistema genitourinariu (maturazione sessuale ritardata), u sistema nervu (depressione, disordini di l'equilibriu, mal di testa, epilessia), pallore, fatigue, debulezza musculare, bassa statura, difetti di l'esmalte dentale o disordini di coagulazione si manifestanu facilmente. contusioni è sanguinamenti nasali. Dunque, ùn hè micca una malatia chì solu i pediatri o i gastroenterologi (specialisti in malatie di u sistema digestivu) scontranu, soprattuttu chì a so stampa pò cambià sicondu l'età di u paci.