cuntenutu
Amici ! Oghje portamu à a vostra attenzione un ochju à a dieta sana di i saggi ebrei. Sti règuli di "nutrition kosher" sò stati scritti assai prima di a nascita di Cristu, ma a so verità è a raziunale sò difficiuli di refute ancu à a scienza muderna.
In u libru religiosu, chì hè inclusu in a Torah, ci sò sti paroli:
"Questa hè a duttrina di u bestiame, è l'uccelli, è ogni cosa vivente chì si move in l'acqua, è ogni cosa vivente chì striscia in terra. Per distingue trà l'impuru è u puri, trà l'animali chì si pò manghjà è l'animali chì ùn si pò manghjà "(11:46, 47).
Queste parolle riassume e lege nantu à i tipi d'animali chì i Ghjudei ponu è micca manghjà.
Di l'animali chì campanu nantu à a terra, sicondu a Torah, solu i ruminanti cù zoccoli cloven sò permessi di manghjà. Assicuratevi di rispettà e duie cundizioni!
Un animale chì hà i zoccoli fessu ma ùn hè micca kosher (micca ruminante) hè un porcu.
L'animali chì sò permessi per l'alimentariu sò listati in u libru "Dvarim". Sicondu a Torah, ci sò solu deci tipi di tali animali: trè tippi di animali domestici - una capra, una pecura, una vacca, è sette tipi di animali salvatichi - doe, cervu è altri.
Cusì, sicondu a Torah, solu l'erbivori sò permessi di cunsumà, è qualsiasi predaturi (tigre, orsi, lupu, etc.) sò pruibiti!
In u Talmud (Chulin, 59a) ci hè una tradizione orale, chì dice: s'ellu si trova un animale finu à quì scunnisciutu cù zoccoli fessu è ùn si pò sapè s'ellu hè ruminante o micca, pudete manghjà in modu sicuru solu s'ellu ùn appartene micca. à a famiglia di i porchi. U Creatore di u mondu sapi quantu spezie hà creatu è quali. In u desertu di u Sinai, Ellu trasmette, per mezu di Mosè, chì ci hè solu un animale micca ruminante cù zoccoli fessu, u porcu. Ùn pudete micca manghjà ! Vogliu nutà chì finu à avà ùn anu micca truvatu tali animali in a natura.
Verità prima di u tempu. Pruvatu da i scientisti!
Mosè, cum'è hè cunnisciutu, ùn cacciava (Sifra, 11: 4) è ùn pudia cunnosce ogni tipu d'animali di a Terra. Ma a Torah hè stata data in u desertu di u Sinai, in u Mediu Oriente, più di trè mila anni fà. L'animali di l'Asia, l'Europa, l'America è l'Australia ùn eranu micca abbastanza cunnisciuti da a ghjente. Hè u Talmud troppu categuricu ? E se un tali animali puderia esse truvatu?
In u seculu XNUMX, u famosu ricercatore è viaghjatore Koch, nantu à e struzzioni di u guvernu britannicu (i guverni è i scientisti di parechji paesi anu interessatu à e dichjarazioni di a Torah, chì ponu esse verificate), hà realizatu un studiu nantu à l'esistenza di almenu. una spezia d'animali nantu à u pianeta Terra cù unu di i segni di kosher, cum'è una lepre o un cammellu chì mastica u cud, o cum'è un porcu cù zoccoli fessu. Ma l'investigatore ùn pudia cumplementà a lista datu in a Torah. Ùn truvò micca tali animali. Ma Mosè ùn pudia ancu esaminà a Terra sana! Cume li piace à cità u libru "Sifra": "Chè chì quelli chì dicenu chì a Torah ùn hè micca da Diu pensanu à questu".
Un altru esempiu interessante. Un scientistu di u Mediu Oriente, u duttore Menahem Dor, avendu amparatu nantu à e parolle di i saggi chì "nantu à a Terra, ogni animali cù corne ramificate hè necessariamente ruminante è hà zoccoli fessu", hà spressu dubbitu: hè difficiule di crede chì ci hè. una cunnessione trà corne, masticazione di "chewing gum" è zoccoli. È, essendu un veru scientist, hà esaminatu a lista di tutti l'animali cunnisciuti cunnisciuti è hà assicuratu chì tutti l'animali ruminanti cù corne ramificate anu un zoccu cloven (M. Dor, No. 14 di a rivista Ladaat, p. 7).
Di tutte e cose viventi chì campanu in l'acqua, secondu a Torah, pudete manghjà solu pesci, chì hà dui scalmi è pinne. Aghjunghjite chì: i pesci scalati anu sempre pinne. Allora s'ellu ci sò scaglie nantu à un pezzu di pisci davanti à voi, è l'alette ùn sò micca visibili, pudete cocilu in modu sicuru è manghjà i pesci. Pensu chì hè un cumentu assai sàviu ! Hè cunnisciutu chì micca tutti i pesci anu squame. E cumu a prisenza di scale hè assuciata cù l'alette, i scientisti ùn anu micca capitu.
Hè dettu in a Torah è nantu à l'uccelli - in i libri "Vayikra" (Shmini, 11: 13-19) è "Dvarim" (Re, 14: 12-18) sò elencati spezie pruibiti, risultanu esse menu di menu. permessu. In totale, vinti-quattru spezie pruibiti sò acelli di preda: civetta, aquila, etc. L'oca, l'anatra, u pollulu, u turchinu è u palummu sò tradizionalmente permessi "kosher".
Hè pruibitu di manghjà insetti, animali chjuchi è crawling (tartaruga, mouse, riccio, formica, etc.).
Come si travaglia
In unu di i ghjurnali israeliani in lingua russa, un articulu hè statu publicatu - "A ricetta ebraica per un attaccu di cori". L'articulu hà cuminciatu cù una introduzione: "... u famosu cardiologu russu VS Nikitsky crede chì hè l'osservanza stretta di kashrut (reguli rituali chì determinanu u rispettu di qualcosa cù i requisiti di a Legge ebraica. Di solitu, stu termini hè appiicatu à un settore). di prescrizioni religiose relative à l'alimentariu) chì ponu riduce u nùmeru di attacchi di cori è aumentanu a sopravvivenza dopu. Mentre era in Israele, un cardiologu dice: "Quandu mi era ... dettu ciò chì hè kashrut, aghju capitu perchè in a vostra regione u numeru di malatie cardiovascular hè assai menu cà in Russia, Francia, Stati, è altri paesi di u mondu. Ma un attaccu di cori hè forse a causa principale di morte per l'omi di 40 à 60 anni ...
Dintra i vini sanguini, u sangue porta grassu è sustanzi calcarii, chì eventualmente si stallanu nantu à i muri.
In a ghjuventù, i cilesti di l'arteria sò constantemente aghjurnati, ma cù l'età diventa più è più difficiuli per elli à sguassà l'excedente di sustanzi grassi è u prucessu di "blocamentu" di l'arterie principia. Trè organi sò più affettati da questu - u core, u cervellu è u fegatu ...
... u colesterolu hè parti di a membrana cellulare, è, per quessa, hè necessariu per u corpu. L'unica quistione hè, in chì quantità? Mi pare chì a cucina ebraica permette solu di mantene questu equilibriu ... Curiosamente, hè a carne di porcu è di sturgeon, chì sò pruibiti cum'è non-kosher, chì sò literalmente "magazzini di colesterol". Hè cunnisciutu ancu chì mischjà carne è latticini porta à un forte aumentu di u colesterolu in u sangue - per esempiu, manghjendu un pezzu di pane cù salsiccia è dopu à uni pochi d'ore un pezzu di pane cù burro hè un milione di volte più sanu chì sparghje u pane cù u listessu. quantità di burro è mette nantu à a stessa quantità. un pezzu di salsiccia, cum'è i Slavi piace à fà. Inoltre, spessu frittemu a carne in u burro ... U fattu chì kashrut prescrive frittura di carne solu nantu à u focu, in una parrilla o in l'oliu vegetale hè un mezzu efficace per prevene l'attacchi di cori, in più, hè completamente contraindicatu per e persone chì anu avutu un core. attaccà à manghjà carne fritta è mischjà carne è latticini...
Leggi per a macellazione di l'animali per l'alimentariu
Shechita - u metudu di a macellazione di l'animali, descrittu in a Torah, hè stata utilizata per più di trè mila anni. Dapoi u tempu immemorial, stu travagliu hè statu affidatu solu à una persona assai amparata, teme di Diu.
Un cuteddu destinatu à a shechita hè verificatu currettamente, deve esse affilatu per ùn esse micca a minima tacca nantu à a lama, è deve esse duie volte più longu di u diametru di u collu di l'animali. U compitu hè di cutà istantaneamente più di a mità di u collu. Questu corta i vini sanguini è i nervi chì portanu à u cervellu. L'animali perde immediatamente a cuscenza senza sente dolore.
In San Petruburgu in u 1893, u travagliu scientificu "Fundamenti anatomichi è fisiologichi di varii metudi di slaughtering bestiame" hè statu publicatu da Doctor of Medicine I. Dembo, chì hà dedicatu trè anni à studià tutti i metudi cunnisciuti di slaughtering bestiame. Li cunsidereghja in dui aspetti: a so soreness per l'animali è quantu dura a carne dopu à u tagliu.
Analizendu a manera in quale a spina hè dannata, è altre manere, l'autore vene à a cunclusione chì tutti sò assai dolorosi per l'animali. Ma dopu avè analizatu tutti i ditagli di e lege di shechita, u duttore Dembo hà cunclusu chì di tutti i metudi cunnisciuti di macellazione di u bestiame, u Ghjudeu hè u megliu. Hè menu doloroso per l'animali è più utile per l'omu, perchè. shechita sguassate assai sangue da a carcassa, chì aiuta à prutege a carne da u spoilage.
In una reunione di a Società Medica di San Petruburgu in u 1892, tutti quelli prisenti accunsenu cù e cunclusioni di u duttore è applaude dopu à u rapportu.
Ma quì hè ciò chì mi face pensà - i Ghjudei praticavanu e lege di shechita, micca basatu annantu à alcuna ricerca scientifica, perchè trè mila anni fà ùn pudianu cunnosce i fatti scientifichi chì sò cunnisciuti oghje. I Ghjudei ricevenu sti liggi pronti. Da quale ? Da Quellu chì sà tuttu.
L'aspettu spirituale di manghjà Kosher Food
I Ghjudei, sicuru, osservanu e lege di a Torah ùn hè più per ragioni raziunali, ma per quelli religiosi. Torah richiede u rispettu di tutte e regule di kashrut. A tavola kosher simbulizeghja l'altare (sempre chì, cum'è u Talmud dice, chì in questa casa sanu cumu sparte l'alimentu cù quelli chì anu bisognu).
Dice (11:42-44): "... ùn li manghja micca, perchè sò una abominazione. Ùn impurtate micca e vostre ànime cù ogni tipu d'animali striscianti ... Perchè sò u Signore u vostru Diu, è esse santificatu, è siate santu, perchè sò santu ... ".
Probabilmente, u Creatore di l'omu è di a natura, dopu avè urdinatu à u so pòpulu: "Siate santu", hà pruibitu à i Ghjudei di cunsumà sangue, lardo è certi tipi d'animali, postu chì questu alimentu riduce a suscettibilità di una persona à u latu luminoso di a vita è li elimina da lu.
Ci hè una cunnessione trà ciò chì manghjemu è quale simu, u nostru caratteru è a psique. Per esempiu, i scientisti anu scupertu ciò chì l'impiegati di i campi di cuncentrazione tedeschi anu manghjatu, soprattuttu pudding di porcu.
Sapemu chì l'alcohol intoxicate una persona rapidamente. E ci sò sustanzi chì l'azzione hè più lenta, micca cusì evidenti, ma micca menu periculosa. U cummentatore di Torah Rambam scrive chì l'alimentu non-kosher dannu l'ànima, u spiritu di una persona è rende u core duru è crudeli.
I saggi ebrei credi chì l'osservanza di kashrut ùn solu rinforza u corpu è exalta l'ànima, ma hè una cundizione necessaria per a priservà l'individualità è l'uriginale di u populu ebreu.
Eccu, cari amichi, hè a vista di i saggi ebrei nantu à l'alimentazione sana. Ma i Ghjudei di sicuru ùn ponu esse chjamati stupidi! 😉
Siate sanu! Fonte: http://toldot.ru