Iodu hè un minerale traccia chì hè essenziale per a sintesi di l'hormone di tiroide è u so funziunamentu sanu. In cumbinazione cù l'aminoacidu, iodu pruduce l'hormone chì anu e funzioni fisiulogiche più impurtanti: tiroxina T4 è triiodotironina T3, chì regulanu u metabolismu in ogni cellula di u corpu. Iodu hè ancu un rolu impurtante in a prevenzione di e malatie fibrocystic di u pettu, in quale si trova l'edema tissulaire. Iodu modula l'azzione di l'hormone estrogenu in u tessulu di u pettu, eliminendu cusì l'edema. In più di e malatie di u pettu, iodu impediscenu l'occurrence di cundizzioni cum'è l'impurtanza cognitiva, cretinismu, ipotiroïdismu, ipertiroidismu. U nostru corpu cuntene 20-30 milligrami di iodu, chì si trova principalmente in a glàndula tiroïde. Una certa quantità hè presente in i glànduli mammari è salivarii, mucosa gastrica è sangue. A mancanza di iodu pò purtà à cunsequenze estremamente negative per u corpu. Un livellu bassu di un microelementu impedisce u funziunamentu di u sistema immune, in certi casi porta à l'aborto. A carenza severa di iodu in e donne incinte pò purtà à un ritardu in u sviluppu fisicu di u fetu, a sorda è a spasticità in u zitellu.
- allargamentu di a tiroïde
- fatica rapida
- intiressi: pisu
- livelli di colesterolu alti
- diprissioni
- appetite instabile
- cardiopalmus
Cusì, u cunsumu di l'alimenti ricchi in iodu hè assolutamente necessariu, perchè u corpu ùn hè micca capaci di sintetizà stu minerale per sè stessu. Sali iodatu U salinu cù iodu hè a fonti principale di questu oligoelementu in a nostra dieta. 1 grammu di stu sal furnisce u corpu cù 77 microgrammi di iodu. Patata cotta Una altra grande fonte di iodu. Un tuberu di taglia mediana cuntene 60 microgrammi di iodu, chì hè u 40% di u valore di ogni ghjornu. Inoltre, i patate cotti sò ricchi di fibra, vitamini, minerali è potasio. banana A banana hè unu di i frutti più nutritivi. Contene una quantità enorme di potasio, chì energizeghja istantaneamente u corpu. Tuttavia, poche persone sanu chì a banana cuntene una certa quantità di iodu. U fruttu mediu cuntene 3 microgrammi di iodu, chì hè u 2% di u bisognu di ogni ghjornu. Prugna Frutti nutritivi chì riempianu u corpu cù assai vitamini è minerali essenziali. Curiosamente, e fragole sò ancu una fonte di iodu. In 1 vetru cuntene 13 mcg di iodu, circa 10% di u bisognu di ogni ghjornu. Furmagliu Cheddar Cheddar hè una di e più gustose fonti di iodu. 30 grammi di furmagliu cuntene 12 microgrammi di iodu è 452 calori. Siccomu u pruduttu hè saturatu di calori, hè necessariu di usà in una quantità assai moderata. Sprinkle zuppa o insalata cù furmagliu cheddar sminuzzatu. cranberries I frutti vibranti di cranberries offrenu beneficii incredibili per a salute. Contene una alta concentrazione di vitamini C, K, B, antioxidanti è fibra. I cranberries sò una excelente fonte di iodu, chì cuntenenu 400 microgrammi di iodu in 12 tazzi, chì hè equivalente à 267% di u valore di ogni ghjornu. A bacca hè cunnisciuta per u so effettu pusitivu in u trattamentu di l'infizzioni urinarii. Latte Un vetru di latti naturali cuntene 56 microgrammi di iodu è 98 calori. In più di l'altu cuntenutu di iodu, u latti d'alta qualità cuntene magnesiu, manganese, folate, fosforu, potasio è vitamina D. Alghe marine Unu di i campioni trà i prudutti chì cuntenenu iodu. Ci hè una quantità incredibile di iodu in kelp: in una porzione - 2000 microgrammi. Wakame è arame sò ancu preziosi frutti di mare ricchi di iodu. Sò aghjuntu à u sushi è l'insalati, chì sò incredibbilmente gustosi è, sicuru, sani.