Chia
Hè bonu per mè
Stu fruttu erbaceu cuntene proteini, fibra, calciu è acidi grassi omega-3, mentre chì hè pocu calori. I sementi di Chia ùn solu prumove un bon transitu, ma ancu portanu un sensu di sazietà.
Cumu li cucini ?
Basta aghjunghje à iogurt, smoothie o platu.
Per un smoothie d'invernu gourmet, Pudete mischjà una banana è una pera in 60 cl di latte d'amandula, dopu aghjunghje 2 cucchiaini di chia. Prufittate!
Sementi di lino
Hè bonu per mè
Questi cereali sò una fonte di fibra, un bonu aiutu contr'à u stinimentu. Contenenu magnesiu per luttà contr'à u stress, acidi grassi omega 3 è 6, utili per l'equilibriu di u sistema cardiovascular. Inoltre, sò ricchi di vitamina B9 (àcitu folicu), essenziale durante a gravidanza.
Cumu li cucini ?
Per aghjunghje in iogurt, insalate, zuppe ...
Per un müesli energizante: in una ciotola, aghjunghje a farina d'avena, u iogurtu pianu, una mansa di mirtilli, uni pochi d'amanduli è sprinkle with flax seeds.
capsules spirulina
Hè bonu per mè
Questa microalga d'acqua dolce hè piena di prutezione (57 grammi per 100 grammi). Contene acidi grassi essenziali, è clorofilla chì prumove l'assorbimentu di ferru. Durante a gravidanza è l'allattamentu, cercate u cunsigliu di u vostru duttore.
Cumu a cucinu?
In forma di polvere, hè facilmente aghjuntu à iogurt, smoothie o platu.
Per una vinaigrette piccante: mette 2 cucchiara d'oliu d'oliu, 1 zucca di lime, 1 scalogna in strisce, salinu, pepite è 1 cucchiara di spirulina.
U fagiolo azuki
Hè bonu per mè
Stu legumi furnisce fibri digeribili chì prumove un bonu transitu è stallà grandi appetiti. U fagiolu azuki cuntene vitamini è minerali (vitamina B9, fosforu, calciu, ferru…).
Cumu a cucinu?
Per una insalata vegana: coccia 200 g di fagioli è 100 g di quinoa, scola è sciacqua. In una insalata, aghjunghje una cipolla, un avocado è anacardi triturati. Staghjone cù salsa di soia è oliu di colza, una picca di pimenta dolce, salinu è pepite.
Praia
Hè bonu per mè
Avvisu à i gourmets, hè un putente antioxidante per prutege e nostre cellule perchè cuntene assai flavonoidi è polifenoli. Hè ancu furnisce assai minerali (magneziu, potassiu, fosforu, zincu, etc.). Una miniera di benefici!
Cumu a cucinu?
Una ricetta di torta imperdibile: batte 6 ova cù 150 g di zuccaru, dopu 70 g di farina. Aggiuncenu 200 g di cioccolata scura fusa cù 200 g di mantra. Focu à 180 ° C per 25 minuti. Per u topping, funnu 100 g di cioccolata negra cù 60 g di burro, pour nantu à a torta.
Truvate altri super alimenti in "I mo 50 super alimenti +1", di Caroline Balma-Chaminadour, ed. Ghjuventù.