u kiwai - Energizante
Hè bè per elli: Un cuginu di u kiwi, u kiwai hè ancu più riccu in vitamina C. Circa a grandezza di una grande cirasa, hà una pelle liscia chì pò esse manghjata, è a so carne hè verde cù graneddi neri. U kiwai furnisce fibra per regulà u transitu, potasio utile à i musculi, vitamini B cumpresi B6, impurtante per u cervellu. Cum'è u kiwi, pò esse manghjatu da a prima età senza teme di prumove una allergie.
Cumu a cucinu? Hè manghjatu crudu cum'è un snack energizante è sete. Per mischjà cù cereali, una insalata di frutta o un smoothie per un toccu piccante. Per una insalata di vitamina: mette nantu à a lettuce picata, fette di kiwai è avocado, corn, alivi neri, tuna crumbs è un ovu duru. Stagione cù l'oliu di colza, u zuccaru d'aranciu, a mustarda, u salinu è a pepite.
bacche di Goji - Energizante
Hè bè per elli: Picculi frutti rossi chì pareanu uvetta, i bacchi di Goji sò assai menu dolci. Ma sò pieni di minerali è oligoelementi chì participanu à a crescita è u sviluppu di i musculi, l'osse è e cellule cum'è calciu, potassiu, ramu, zincu, ferru… Contenenu ancu vitamini B1, B5 è C.
Cumu li cucini ? Sprinkled in insalati salati, portanu un toccu ligeramente dolce. Da mischjà cù amandule, noci... per un snack vitaminicu (attenzione à i risichi di strade sbagliate per i zitelli più chjuchi). Per i gourmets, una ricetta per palette di cioccolatu: funnu 200 g di cioccolata negra in un bagnu maria. Nantu à una teglia coperta cù carta di forno, mette 1 tbsp. cafè cioccolatu funnu è prestu prestu in u centru, 1 o 2 baga tagliata a mità è uni pochi di amanduli slivered. Lasciate rinfriscà è piacè!
L'avucatu - Anti-fatica
Hè bonu per elli : L'avocatu hè una bona fonti di magnesiu, vitamina B6 è C, essenziale per rifornimentu. Contene ancu fibre chì prumove un bonu transitu.
Cumu a cucinu? Plain accumpagnatu da una spremitura di limone per ùn scurisce micca. In a versione dolce: tagliate in pezzi, pour nantu à u lime è u zuccheru di canna. O aghjunghje à una insalata di frutta, è fate chì i zitelli guessendu quale hè u "invitatu misteru". Va bè cù ananas, litchi è mango, o per un gustu più piccante, cù fragole è lamponi.
In video: 5 super alimenti per i zitelli
patata dolce - Per un bonu transitu
Hè bonu per elli : Ben furnitu in fibra, a patata dolce dà una bona spinta per regulà u sistema digestivu. Hè interessante per i so cuntributi in vitamina A - essenziale per a crescita di l'osse è i denti -, vitamina C è ramu chì hà una azione antiinflamatoria è antiinfizziosa.
Cumu a cucinu? In zuppa è purea, dà un sapori un pocu esoticu à i platti. Per un dessert originale, offre tempura di patata dolce. Sbucciate una patata dolce, tagliate a fette, immergete in tempura (o donut) è fritte in l'oliu. Spruzzu cù u zuccheru di canna.
l'ovu - Per esse in forma
Hè bonu per elli : Una excelente fonte di prutezione, l'ova aiutanu i zitelli à rifornisce. Hè ancu furnisce omega 3 essenziale per u sviluppu è u funziunamentu di u cervellu, vitamini A (per a visione è l'immunità), D (per a salute di l'osse), E (anti-oxidante). Senza scurdà di u potasio (sistema nervoso è muscular), magnesiu è calciu. A must have to put on the plate of the youngest from 6-8 months.
Cumu a cucinu? Per prupone bè cottu prima di l'età di 12 mesi, si pò tandu serve bollita, pochata, cum'è una frittata... Per un platu gourmet, mischjà in un ramekin, un ovu è un pocu di crème fraîche è cuoce per uni pochi di minuti in u fornu. . fornu. Delicious!
Truvate più Super foods è e so ricette in "I mo 50 super foods + 1" di Caroline Balma-Chaminadour, éd.Jouvence.