Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 102 kCal | 1684 kCal | 6.1% | 6% | 1651 aspra |
| Proteins | 4.37 aspra | 76 aspra | 5.8% | 5.7% | 1739 aspra |
| Mariposa | 1.08 aspra | 56 aspra | 1.9% | 1.9% | 5185 aspra |
| Carbuidrati | 19.05 aspra | 219 aspra | 8.7% | 8.5% | 1150 aspra |
| acqua | 74.48 aspra | 2273 aspra | 3.3% | 3.2% | 3052 aspra |
| Ash | 1.02 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 1.1% | 9000 aspra |
| Retinolu | 0.01 mg | ~ | |||
| beta caroteni | 0.002 mg | 5 mg | 250000 aspra | ||
| Vitamina B1, tiamina | 0.037 mg | 1.5 mg | 2.5% | 2.5% | 4054 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.178 mg | 1.8 mg | 9.9% | 9.7% | 1011 aspra |
| Vitamina B4, colina | 14 mg | 500 mg | 2.8% | 2.7% | 3571 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.489 mg | 5 mg | 9.8% | 9.6% | 1022 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 2% | 5000 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 2.3% | 4444 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.47 μg | 3 μg | 15.7% | 15.4% | 638 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.8% | 12857 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 aspra |
| Vitamina K, filochinone | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.095 mg | 20 mg | 0.5% | 0.5% | 21053 aspra |
| betaine | 0.8 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 195 mg | 2500 mg | 7.8% | 7.6% | 1282 aspra |
| Calcium, CA | 152 mg | 1000 mg | 15.2% | 14.9% | 658 aspra |
| Magnesiu, mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 3.7% | 2667 aspra |
| Sodiu, Na | 58 mg | 1300 mg | 4.5% | 4.4% | 2241 aspra |
| Sulphur, S | 43.7 mg | 1000 mg | 4.4% | 4.3% | 2288 aspra |
| Fosforu, P | 119 mg | 800 mg | 14.9% | 14.6% | 672 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Ferru, Fe | 0.07 mg | 18 mg | 0.4% | 0.4% | 25714 aspra |
| Manganese, Mn | 0.065 mg | 2 mg | 3.3% | 3.2% | 3077 aspra |
| Cuivre, Cu | 80 μg | 1000 μg | 8% | 7.8% | 1250 aspra |
| Sélénium, Se | 3.1 μg | 55 μg | 5.6% | 5.5% | 1774 aspra |
| Fluoru, F | 9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 44444 aspra |
| Zincu, Zn | 0.74 mg | 12 mg | 6.2% | 6.1% | 1622 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 19.05 aspra | massimu 100 г | |||
| Aminoàcidi Essenziali | |||||
| Arginina * | 0.132 aspra | ~ | |||
| valina | 0.362 aspra | ~ | |||
| Istidina * | 0.108 aspra | ~ | |||
| apparition | 0.238 aspra | ~ | |||
| leucina | 0.44 aspra | ~ | |||
| lysine | 0.392 aspra | ~ | |||
| metionina | 0.129 aspra | ~ | |||
| threonine | 0.179 aspra | ~ | |||
| triptofanu | 0.025 aspra | ~ | |||
| fenilalanina | 0.238 aspra | ~ | |||
| Aminòcidi sustituibili | |||||
| alanina | 0.187 aspra | ~ | |||
| Acidu asparticu | 0.347 aspra | ~ | |||
| Glycine | 0.105 aspra | ~ | |||
| Acidu glutamicu | 0.856 aspra | ~ | |||
| prolina | 0.518 aspra | ~ | |||
| serina | 0.271 aspra | ~ | |||
| tirosina | 0.221 aspra | ~ | |||
| cysteine | 0.04 aspra | ~ | |||
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 4 mg | max 300 mg | |||
| Acidi grassi saturati | |||||
| Acidi grassi saturati | 0.697 aspra | massimu 18.7 г | |||
| 4: 0 Oliu | 0.032 aspra | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.022 aspra | ~ | |||
| 8: 0 Caprilicu | 0.014 aspra | ~ | |||
| 10: 0 Capricu | 0.031 aspra | ~ | |||
| 12: 0 Lauricu | 0.037 aspra | ~ | |||
| 14: 0 Miristicu | 0.114 aspra | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticu | 0.294 aspra | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 0.105 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.297 aspra | min 16.8 г | 1.8% | 1.8% | |
| 16: 1 Palmitoleicu | 0.024 aspra | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 0.247 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi poliinsaturi | 0.031 aspra | da 11.2 à 20.6 | 0.3% | 0.3% | |
| 18: 2 Linoleicu | 0.022 aspra | ~ | |||
| 18: 3 Linolenicu | 0.009 aspra | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.009 aspra | da 0.9 à 3.7 | 1% | 1% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.022 aspra | da 4.7 à 16.8 | 0.5% | 0.5% |
U valore energeticu hè 102 kcal.
- tazza (8 fl oz) = 245 g (249.9 kCal)
- saccu (8 oz) = 227 g (231.5 kCal)
- 0,5 contenitore (4 oz) = 113 g (115.3 kCal)
- saccu (6 oz) = 170 g (173.4 kCal)
- container, Dannon Sprinkl'ins (4.1 oz) = 116 гр (118.3 кКал)
Yogurt 1% grassu, 4,4% proteine, frutti riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina B12 - 15,7%, calciu - 15,2%, fosforu - 14,9%
- Vitamin B12 ghjoca un rolu impurtante in u metabolismu è a cunversione di aminoacidi. U folatu è a vitamina B12 sò vitamine interrelate è sò implicate in a furmazione di sangue. A mancanza di vitamina B12 porta à u sviluppu di una carenza parziale o secundaria di folatu, è ancu di anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- calcium hè u cumpunente principale di e nostre ossa, agisce da regulatore di u sistema nervosu, participa à a cuntrazione musculare. A carenza di calciu porta à a demineralizazione di a spina, di l'osse pelviche è di l'estremità inferiori, aumenta u risicu di l'osteoporosi.
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
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