E proteine rimanenti sò facili da truvà l'usu, in particulare per l'atleti. Ma e persone chì ùn sò micca caricate di esercitazione eccessiva ùn saranu micca dannate da i pasti proteichi. Induve pudete aduprà questu ingrediente benefiziu?
Omelette
Per 3 proteine, pigliate una cucchiaiata di latte, un mazzu d'erbe, un cucchiainu d'oliu vegetale, sale è pepe neru à gustu. Monta i bianchi cù u latte, u sale è a pepe. Lavate i greens, asciuvateli è tagliate finamente. Aghjunghje à e proteine è mischjà delicatamente. Pour le mélange sur l'huile chaud dans une poêle et frire pendant 2 minutes, retourner et faire cuire jusqu'à tendresse.
Chjaru
A batteria di e proteine si rivela assai tenera è và bè cù u pollame è u pesciu. Battite i bianchi d'ova cù u sale, aghjunghjite un pocu di farina (4 cucchiai per 2 proteine) è un pocu d'acqua per avè una cunsistenza simile à a frittella.
Zitelli
I Scoiattoli sbattuti cù u zuccheru sò una bona dicurazione per i dessert. Per ogni proteina, hè necessariu piglià almenu 2 cucchiai di zuccheru in polvere, batte a massa à pocu à pocu aghjunghjendu zuccheru à u zuccatu à i picchi di proteine, cù una frusta secca in una ciotola secca.
Pasticcerie è dessert
A Proteina face grandi dessert, a meringa hè unu di questi. Pudete fà torte da meringue. Pudete ancu aduprà solu proteine per fà a pasta.