Chì hè u pesu ideale per a vostra figura

Nisun adultu ùn pretenderà di cresce à 170 cm se a so altezza hè, per dì, 160. O riduce u so pede - per dì, da 40 à 36. Tuttavia, assai persone tendenu à cambià u so pesu è u voluminu. Ancu s'è tutti i sforzi ponu esse in vain: "Solu 5% di e persone chì anu persu pesu per via di una dieta restrittiva mantenenu à questu livellu per almenu un annu", dice u psicologu clinicu Natalya Rostova.

"A scienza hà dimustratu chì u nostru pesu hè biologicamente determinatu", spiega u psicoterapeuta, nutrizionale è endocrinologu talianu Riccardo Dalle Grave *. - U nostru corpu aghjusta automaticamente u rapportu di calori assorbiti è excreted - cusì, u corpu determina indipindentamente ciò chì u nostru pesu "naturale", chì i scientisti chjamanu "set point", vale à dì u pesu stabile di una persona quandu manghja, ubbidì à u fisiologicu. sentu fame ". Tuttavia, per certi, u pesu hè stabilitu in 50 kg, per altri righjunghji 60, 70, 80 è più. Perchè questu succede?

Trè categurie

"I studii di u genoma anu identificatu 430 geni chì aumentanu u risicu di l'overweight", dice Dalle Grave. "Ma a tendenza à guadagnà pesu dipende ancu da l'influenzi socio-culturali di u nostru ambiente, induve l'approvvigionamentu di l'alimentariu hè eccessivu, intrusivu è sbilanciatu". Tutti quelli chì sò preoccupati per esse sovrappesu ponu esse divisu in trè categurie.

"Naturalmente sovrappeso" sò e persone chì anu un puntu elevatu per motivi genetichi, chì includenu e caratteristiche hormonali. "Crede chì e persone in sovrappeso manghjanu è anu pocu desideriu di resistà à l'alimentariu", dice Dalle Grave. - Tuttavia, tuttu ùn hè micca cusì: ogni 19 di 20 interpellati mostranu chì manghjanu cum'è tutti l'altri, ma u so pesu ferma altu. Questa hè una peculiarità di u metabolismu: vale a pena perde i primi kilogrammi, i tessuti adiposi diminuiscenu a produzzione di leptina, da quale dipende u sensu di sazietà, è l'appetite aumenta. "

U prossimu gruppu - "inestabile", sò distinti da fluttuazioni significati in u pesu in diverse tappe di a vita. Stress, fatigue, malinconia, diprissioni portanu à l'aumentu di pisu, postu chì e persone di stu tipu tendenu à "capisce" emozioni negattivi. "Preferiscenu soprattuttu l'alimenti zuccarati è grassi, chì anu un effettu sedattivu assai reale (anche à breve termine)," cumenta Daniela Lucini, duttore in u dipartimentu neurovegetative di a Clinica Sacco di Milano.

"Cronicamente insatisfattu" - u so pesu naturali hè in u range normale, ma volenu ancu perdiri pesu. "Una donna, chì u puntu di setpoint hè 60 kg, hè custretta à falle di fame per abbassà à 55 - questu pò esse paragunatu à cumu si u corpu avia da luttà constantemente per calà a so temperatura da 37 à 36,5 gradi. " , dice Dalle Grave. Cusì, simu di fronte à una scelta inevitabbile: ogni ghjornu - finu à a fine di a nostra vita - per luttà cù a nostra natura o sempre avvicina u nostru ideale à a realità.

Norma, micca dogma

Per determinà u vostru pesu "naturale", ci sò parechji criteri oggettivi. Prima, u cusì chjamatu indice di massa di u corpu: BMI (Body Mass Index), chì hè calculatu dividendu u pesu per l'altezza quadrata. Per esempiu, per una persona chì hè 1,6 m altu è pesa 54 kg, l'IMC serà 21,1. L'IMC sottu 18,5 (per l'omi sottu 20) significa magrezza, mentre chì a norma hè in a gamma da 18,5 à 25 (per l'omi trà 20,5 è 25). Se l'indice cade trà 25 è 30, questu signala un pesu eccessivu. E caratteristiche custituziunali sò ancu di grande impurtanza: "Sicondu l'Assicuranza di Vita Metropolitana, cù una altezza di 166 cm per una donna di fisicu asthenic, u pesu ideale hè 50,8-54,6 kg, per un normosthenic 53,3-59,8. ,57,3 kg, per un hypersthenic 65,1 , XNUMX-XNUMX kg, - dice Natalya Rostova. - Ci hè un metudu simplice per determinà u tipu custituziunale: imbulighjate u polsu manca cù u pollice è l'indice di a manu diritta. Sì i ditti sò chjaramente chjusi - un normosthenic, se i ditte ùn toccanu micca solu, ma ponu ancu esse superposti l'una à l'altru - un asthenic, s'ellu ùn cunverge micca - un hypersthenic. "

Ogni persona hà una certa gamma di pesu còmode, vale à dì u pesu à quale si senti nurmale. "Plus o minus cinque kilogrammi - un tali distaccu trà a norma è u sensu subjectivu di cunfortu hè cunsideratu accettabile", dice u psicoterapeuta Alla Kirtoki. - I fluttuazioni di staggione in u pesu sò ancu abbastanza naturali, è, in generale, ùn ci hè nunda di anormali, doloroso in u desideriu di una donna di "perde pisu à l'estiu". Ma se a distanza trà u sognu è a realità hè più di deci kilogrammi - u più prubabile, qualcosa altru hè oculatu daretu à i rivindicazioni di pesu. "

Desideri è restrizioni

"Accetta a necessità di limità l'alimentu hè cum'è parte cù l'illusione infantile di l'omnipotenza", dice u psicoterapeuta Alla Kirtoki.

"L'omu mudernu esiste in u spaziu di i desideri, chì sò limitati da e so capacità. A riunione di u desideriu è e limitazioni sempre dà u cunflittu internu. A volte l'incapacità di accettà e restrizioni hè riproduce in altre sfere di a vita: tali persone campanu secondu u principiu di "tuttu o nunda" è, in u risultatu, si trovanu insatisfacenti cù a vita. Un modu maturu per accettà e limitazioni hè di capiscenu: ùn sò micca omnipotent, chì hè dispiacevule, ma ùn sò micca una non-entità nè, possu riclamà qualcosa in questa vita (per esempiu, un pezzu di torta). Stu ragiunamentu crea un corridore di restrizioni - micca privazione, ma micca permissività - chì facenu a nostra rilazioni cù l'alimentariu (è e so cunsequenze) comprensibile è prevedibile. A cuscenza di e regule esistenti, vale à dì e so limitazioni, porta à l'acquistu di a cumpetenza di campà in u quadru di sti regule. Cessanu di causà disconfort à u mumentu chì diventanu una espressione libera di vuluntà, una scelta: "Facciu questu perchè hè benefica per mè, cunvene, farà bè".

Parlendu di u so propiu (presumibilmente) l'eccessu di pesu, a ghjente tendenu à scambià e cause è effetti, dice Natalya Rostova: "Micca chili extra interferiscenu cù a nostra felicità è cunsulazione, ma l'incomodità mentale hè a causa di l'apparizione di l'excedente di pesu". Cumpresu u pesu eccessivu illusoriu, ùn hè micca notu per nimu, eccettu u so patrone.

A ghjente hà assai bisogni diffirenti chì cercanu di suddisfà cù l'alimentariu. "Prima, hè una fonte d'energia, ci aiuta à suddisfà a nostra fame. Siconda, hè ottene piacè - micca solu da u gustu, ma ancu da l'estetica, u culore, l'olfattu, u serve, da a cumpagnia in quale manghjemu, da a cumunicazione, chì hè soprattuttu piacevule à a tavula, - spiega Alla Kirtoki. – In terzu, hè un mecanismu per allevià l'ansietà, guadagnà un sensu di cunfortu è di sicurità, chì u pettu di a mamma ci hà purtatu in a zitella. Quartu, rinfurzà l'esperienza emotiva, per esempiu, quandu manghjemu è fighjemu a TV o leghje un libru à u stessu tempu. Avemu veramente bisognu di l'ultimi trè punti, chì naturalmente pruvucanu una sovraccarica di energia è nutrienti. Sembra chì l'unicu modu per sbarazzà di questu overkill hè di guidà in u quadru di a privazione. Chì ci porta in faccia cù a formula rigida: "Se vulete esse bella, private di piacè". Questu crea un cunflittu prufondu - quale hà bisognu di una vita senza piacè? - è in fine una persona rinuncia à e restrizioni, ma perde u rispettu per ellu stessu. "

A propositu

Tamaz Mchedlidze "Ritorna à sè stessu"

MEDI, 2005.

L'autore di u libru, Doctor of Medical Sciences, parla di a so propria sperienza di perdita di pisu - da 74 kilogrammi - è ciò chì avvenimenti è rializazioni internu accumpagnavanu questu. Attached to the book are tables of calorie cuntenutu è u cunsumu d'energia.

A vita senza difficultà

"I nutrizionisti muderni vedenu una dieta rigida cum'è un disordine di l'alimentazione", dice Alla Kirtoki. – Chì succede cù u nostru corpu ? Hè cumplettamente sconvoltu da ciò chì succede, in anticipazione di i tempi di fami, cumencia à ricustruisce u metabolismu, salvà, salvà suminatu per un ghjornu di pioggia. "L'unicu modu per evità questu hè di abbandunà l'idea stessa chì a privazione vi aiuterà à ricustruisce a vostra relazione cù u vostru corpu. "U corpu ùn deve mai esse mantene in un deficit energeticu", cuntinua Alla Kirtoki. "À u cuntrariu, deve esse assolutamente sicuru chì i nutrienti seranu sempre furniti in a quantità necessaria - questu hè a chjave per un pesu stabile è un bonu metabolismu".

"Una guerra cun sè stessu hè inutile è dannosa", dice Natalya Rostova. "Hè più prudente di travaglià cù u vostru corpu per mantene una dieta moderata è equilibrata". Hè pussibule di cambià à una nutrizione propria senza privà di piacè? Cumu separà a necessità fisiologica di l'alimentariu da i nostri altri bisogni, per a satisfaczione di quale (forse) ci saranu altre manere? Per principià, vale a pena di dumandà a quistione: quantu manciari aghju bisognu di sustene - per ùn perdiri pesu, ma ancu per ùn guadagnà pesu? Pudete pruvà à mantene i registri - quantu è chì tipu d'alimenti anu manghjatu per ghjornu, mantene un tipu di ghjurnale di osservazioni. "Dà assai infurmazioni per pensà", spiega Alla Kirtoki. - Se una persona ùn mantene micca questi registri, allora tutte queste informazioni restanu ammucciate da ellu. Prima, ci permette di capisce cumu l'alimentu hè in relazione cù i nostri brami - sì vulemu manghjà in quellu mumentu o micca, ciò chì ci hà incitatu à manghjà. Siconda, una volta di novu "cuntattu" cù l'alimentariu, ricurdate quantu gustoso (o senza gustu) era, sperienze piacè. In terzu, ci duna infurmazione pratica nantu à i calori è u valore nutrizionale di l'alimenti chì avemu manghjatu - ogni tipu di tavule di calori seranu assai utili quì. In quartu, da questa lista di l'alimentu (in particulare s'ellu hè diventatu longu, per dì, dopu à una festa), pudemu isolà qualcosa chì ùn simu micca pronti à rinunzià, ma chì rinunceremu facilmente. Questu hè assai più pruduttivu chì solu dì à sè stessu: "Ùn avete micca manghjatu tantu", perchè a prossima volta ùn scegliemu micca ciò chì ùn porta micca un veru piacè. Questu ci porta più vicinu à cunnosce i nostri bisogni reali (cumpresu u piacè) è à suddisfà i più qualitativamente pussibule. "

* Supervisore Accademicu di l'Associazione Italiana per l'Alimentazione è u Pesi (AIDAP).