cuntenutu
àcitu tioctic, àcitu lipoic
A vitamina N si trova in vari organi di u corpu, ma a maiò parte si trova in u fegatu, i reni è u core.
Alimenti ricchi in vitamina N
Disponibilità apprussimata indicata in 100 g di pruduttu
Esigenza quotidiana di vitamina N.
Sicondu alcune fonti, u requisitu di ghjornu per a vitamina N hè 1-2 mg per ghjornu. Ma in e raccomandazioni metodologiche di MR 2.3.1.2432-08, i dati sò 15-30 volte più grandi!
A necessità di vitamina N aumenta cù:
- andà in sportu, travagliu fisicu;
- in aria fredda;
- gravidanza è lattazioni;
- stress neuro-psiculogicu;
- travaglià cù sustanzi radioattivi è pesticidi;
- una grande assunzione di proteine da l'alimentu.
Digestibilità
A vitamina N hè ben assorbita da u corpu, è u so eccessu hè escretu in l'urina, ma s'ellu ùn ci hè abbastanza (Mg), l'assorbimentu hè notevolmente compromessu.
Proprietà utili è u so effettu nantu à u corpu
A Vitamina N participeghja à i prucessi d'ossidazione biologica, à furnisce l'energia à u corpu, à a furmazione di u coenzima A, chì hè necessariu per u normale metabolismu di carboidrati, proteine è grassi.
L'acidu lipoicu, participendu à u metabolismu di i carboidrati, assicura l'assorbimentu puntuale di glucosiu da u cervellu - u nutriente principale è a fonte d'energia per e cellule nervose, chì hè un puntu impurtante per migliorà a concentrazione è a memoria.
In u corpu, l'acidu lipoicu hè assuciatu à e proteine, in particulare strettamente cù l'aminòcidu lisina. U cumplessu di l'acidu lipoicu-lisina hè a forma più attiva di vitamina N.
L'acidu lipoicu hà un effettu prutettore nantu à u fegatu, riduce u zuccherinu in sangue, prumove a crescita, è normalizeghja u metabolismu di u grassu è di u colesterolu. L'acidu lipoicu ghjoca un rolu di prutezzione quandu e sostanze tossiche entranu in u corpu, in particulare, sali di metalli pesanti (mercuriu, piombu, ecc.).
Interazione cù altri elementi essenziali
L'acidu lipoicu inibisce l'ossidazione è.
Mancanza è eccessu di vitamina
Segni di carenza di vitamina N
- indigestione;
- allergii di a pelle.
Ùn ci sò stati sintomi specifici pronunziati di una mancanza di acidu lipoicu. Tuttavia, hè cunnisciutu chì cù prucessi disturbati di assimilazione di vitamina N è a so assunzione insufficiente cù l'alimentu, si verificanu disfunzioni di u fegatu, chì porta à a so degenerazione grassa è a formazione di bile alterata. L'apparizione di lesioni vascolari aterosclerotiche hè ancu un segnu di mancanza di acidu lipoicu.
Segni di eccessu di vitamina N
L'eccessu acidu lipoicu ottenutu da l'alimentu hè eliminatu da u corpu senza influenzallu negativamente. L'ipervitaminosi pò sviluppà solu cù una amministrazione eccessiva di vitamina N cum'è medicina.
I sintomi principali di l'acidu lipoicu in eccessu sò: acidezza aumentata di u stomacu, ardori di stomacu, dolore in a regione epigastrica. Reazzioni allergii sò pussibuli, manifestati da lesioni di a pelle cù prucessi infjammatori.
Perchè si verifica una carenza di vitamina N
A carenza di l'acidu lipoicu in u corpu pò accade cù cirrosi di u fegatu, malatie di a pelle, assunzione insufficiente di vitamina B1 è proteine.