Ingredienti Insalata di cocktail vegetale
| cucumber | 20.0 (grammi) |
| i pumati | 20.0 (grammi) |
| pomi verdi | 20.0 (grammi) |
| brùaccula | 15.0 (grammi) |
| pepe verde dolce | 5.0 (grammi) |
| prezzemolo | 2.0 (grammi) |
| Condimentu per insalate | 20.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
U pesu di u cavolfiore bollitu hè indicatu. I cucumari sbucciati sò tagliati in strisce, i pumati preparati sò tagliati, u cavolfiore hè bollitu in acqua salata è smuntatu in piccule inflorescenze. I cucumari tagliati sò posti in un bichjeru, dopu un stratu di pumati, cavolfiore sopra. L'insalata hè versata cun un condimentu. In vacanze, hè decoratu cù peperoni in cunserva è prezzemolo.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 147.4 kCal | 1684 kCal | 8.8% | 6% | 1142 aspra |
| Proteins | 1.8 aspra | 76 aspra | 2.4% | 1.6% | 4222 aspra |
| Mariposa | 12.8 aspra | 56 aspra | 22.9% | 15.5% | 438 aspra |
| Carbuidrati | 6.6 aspra | 219 aspra | 3% | 2% | 3318 aspra |
| acidi organici | 19.8 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.6 aspra | 20 aspra | 8% | 5.4% | 1250 aspra |
| acqua | 94.6 aspra | 2273 aspra | 4.2% | 2.8% | 2403 aspra |
| Ash | 0.7 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 37.7% | 180 aspra |
| Retinolu | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.5% | 1500 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3% | 2250 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 5.4% | 1250 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.4% | 2000 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 14.3 μg | 400 μg | 3.6% | 2.4% | 2797 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 36.8 mg | 90 mg | 40.9% | 27.7% | 245 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 6.1 mg | 15 mg | 40.7% | 27.6% | 246 aspra |
| Vitamina H, biotina | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.4% | 2778 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.9988 mg | 20 mg | 5% | 3.4% | 2002 aspra |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 199.3 mg | 2500 mg | 8% | 5.4% | 1254 aspra |
| Calcium, CA | 25.5 mg | 1000 mg | 2.6% | 1.8% | 3922 aspra |
| Magnesiu, mg | 19.9 mg | 400 mg | 5% | 3.4% | 2010 aspra |
| Sodiu, Na | 14 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.7% | 9286 aspra |
| Sulphur, S | 3.4 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.2% | 29412 aspra |
| Fosforu, P | 49.9 mg | 800 mg | 6.2% | 4.2% | 1603 aspra |
| Cloru, Cl | 319.5 mg | 2300 mg | 13.9% | 9.4% | 720 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 91.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 24.2 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 3% | 2250 aspra |
| Iodiu, eiu | 1.1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.5% | 13636 aspra |
| Cobalt, Co. | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 10.9% | 625 aspra |
| Manganese, Mn | 0.0693 mg | 2 mg | 3.5% | 2.4% | 2886 aspra |
| Cuivre, Cu | 45.9 μg | 1000 μg | 4.6% | 3.1% | 2179 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 2.1% | 3182 aspra |
| Nickel, ni | 2.7 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 32.1 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 7.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 50633 aspra |
| Cromu, Cr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 3.1% | 2174 aspra |
| Zincu, Zn | 0.0912 mg | 12 mg | 0.8% | 0.5% | 13158 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 1.5 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 3.5 aspra | massimu 100 г |
U valore energeticu hè 147,4 kcal.
Insalata di cocktail vegetale riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 55,6%, vitamina C - 40,9%, vitamina E - 40,7%, cloru - 13,9%, cobalt - 16%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Vitamin C participeghja à e reazzioni redox, u funziunamentu di u sistema immune, prumove l'assorbimentu di u ferru. A carenza porta à gengive allentate è sanguinanti, sanguinamenti nasali per via di una permeabilità aumentata è di fragilità di i capillari sanguini.
- Vitamin E pussede pruprietà antioxidanti, hè necessariu per u funziunamentu di e gonadi, musculu di u core, hè un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Cù una carenza di vitamina E, emolisi di eritrociti è disordini neurologichi sò osservati.
- Chloru necessariu per a furmazione è a secrezione di l'acidu cloridru in u corpu.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI A RICETTA INGREDIENTI Cocktail insalata di verdura PER 100 g
- 14 kCal
- 24 kCal
- 40 kCal
- 30 kCal
- 26 kCal
- 49 kCal
Tags: Cumu cucinà, cuntenutu caluricu 147,4 kcal, composizione chimica, valore nutrizionale, chì vitamine, minerali, metudu di cucina Insalata di cocktail vegetale, ricetta, calorie, nutrienti