Manghjà verdure è insalate verdi ùn hè micca solu deliziosu, ma ancu assai sanu. Utilizendu l'ingredienti in l'insalata, pudete migliurà a vostra salute è aghjunghje varietà à u vostru menu di u ghjornu.
- sorrel
A Sorrel hè una acidezza salata per a vostra insalata. E foglie giovani raccolte à l'iniziu di a primavera sò specialmente savurose. Sorrel purifica u sangue è tonifica u corpu. Pudete aghjunghje sia e foglie sia i steli di sta pianta à l'insalata.
- Foglie di lattuga
E foglie di lattuga cuntenenu assai vitamina A. E varietà romaine è lettuce sò particularmente preziose, ma l'insalata di Boston serà una base eccellente per una insalata cù frutti di mare. E foglie di lattuga, secondu a varietà, ponu esse dolce o dure - sceglite secondu u vostru gustu.
- spinacio
L'Spinach và bè cù ligumi cum'è u pumadoru è u cucumaru, è pò ancu esse adupratu in insalate cù ova è carne. Grazie à u so sapore neutru, l'spinach aumenta altri ingredienti più brillanti. L'Spinach hè una fonte di sali, vitamine, è ancu di putassiu è di ferru.
- Tsikoriy
A Cicoria hè aghjunta à l'insalate chì utilizanu ingredienti ricchi di grassi. Hà un gustu acru è elasticità, mantene bè a so forma è pò diventà a basa per empie una insalata. E foglie di cicoria sò colte quandu a so lunghezza ghjunghje à 10 centimetri.
- Ruccola
Arugula dà un gustu piacevule di noce è pò esse manghjata da sola, cundita cù oliu vegetale, o aghjuntu à altre verdure. Arugula hè ben adatta à vari spezie è spezie dolci multicomponenti.
- Prugna
Stu tippu di lattuga hè riccu di ferru, hà piccule foglie è pò esse cultivatu in una serra casana tuttu l'annu. Ùn richiede micca una cura particulare, chì significa chì u supplementu vitaminicu sarà dispunibule per voi in ogni stagione.
- Gift
L'api hà pruprietà diuretiche, antitossiche, è e so foglie sò assai prufumate. Queste foglie sò una fonte di parechji antiossidanti, vitamine è minerali, è ancu olii essenziali è acidi.
- Porru
Per a preparazione di l'insalata, solu a parte interna di u troncu hè aduprata. Per via di a so senza pretensione, pudete cumprà porri tutta l'annata. U Porru cuntene potassiu, calciu, fosforu, ferru, magnesiu è zolfu, olii essenziali, vitamine è acidi benifichi. Stu supplementu d'insalata aumenterà u cuntenutu di l'acidu ascorbicu di u vostru corpu.
- Rhubarbe
In cucina, micca e foglie sò aduprate, ma i steli di sta pianta acida. È solu in a so forma cruda, l'acidi cuntenuti in u rabarbru ùn disturbanu micca l'equilibriu in u trattu digestivu. U Rabarbru hè utile per parechje malatie è hà un effettu pusitivu annantu à a salute di tuttu u corpu.
- Asparagus
L'Asparagus cuntene vitamina C, calciu è zolfu. In l'insalata, pudete aghjunghje micca solu steli, chì sò più spessu usati in cucina, ma ancu foglie d'asparagus. L'Asparagus hè ancu riccu in una sustanza cum'è l'asparagina, chì aiuta à dilà i vini sanguini è à riduce a pressione sanguigna.