I benefici è i danni di a soia per u corpu umanu

Sò Hè una pianta erbacea di a famiglia di i legumi, chì oghje hè cumuna in parechji paesi di u mondu. A soia è i so derivati ​​sò apprezzati in particulare in a dieta di i vegetariani, perchè hè ricca in proteine ​​(circa 40%), ciò chì ne face un eccellente sustitutu per a carne o u pesciu.

Hè usatu in a pruduzzione di cioccolatu, biscotti, pasta, salsi, furmagliu è assai altri prudutti. Tuttavia, sta pianta hè cunsiderata unu di l'alimenti più cuntruversi, postu chì i medichi è i nutrizionisti ùn anu micca cunsensu nantu à i benefici è i periculi di a soia.

Certi dicenu chì stu pruduttu hà un effettu estremamente benefiziu nantu à u corpu umanu, mentre chì altri cercanu di cità fatti chì parlanu di a capacità di a pianta di inflige danni colosali à l'omu. Hè piuttostu difficiule di risponde inequivocamente sì a soia sana o malsana hè, perchè hà una larga varietà di pruprietà. Tuttavia, in st'articulu vi aiuteremu à capì cumu sta pianta controvertita agisce nantu à u corpu umanu è lasciemu chì u cunsumadore decida da per ellu - se aduprà soia o micca.

Benefici di soia

Un modu o l'altru, a soia hè carattarizata da una bundanza di preziose proprietà è nutrienti chì sò insustituibili per u corpu.

• Una di e migliori fonti di proteine ​​vegetali... A soia cuntene circa 40% di prutine, chì hè strutturalmente bona quant'è e proteine ​​animali. Grazie à questu, a soia hè inclusa in a so dieta da i vegetariani è da e persone chì anu reazioni allergiche à e proteine ​​animali è sò intolleranti à u lattosiu;
• Aiuta à perde u pesu... U cunsumu regulare di soia porta à a brusgiata attiva di i grassi in u fegatu è à un migliuramentu di i prucessi di u metabolismu grassu. Sta pruprietà di a soia hè furnita da a lecitina chì cuntene. A soia di dieta hè ancu cunsiderata perchè hè bassa in calorie è in listessu tempu satura u corpu, permettendu à una persona di sentesi piena per un bellu pezzu. Ci hè da nutà chì a lecitina hà ancu un effettu colereticu;
• Elimina u colesterolu in eccessu da u corpu... A listessa lecitina cuntribuisce à questu. Ma per uttene l'effettu desideratu a proteina vegetale cuntenuta in a soia, avete bisognu di cunsumà almenu 25 grammi per ghjornu, chì hè abbastanza. Per abbassà i livelli di colesterolu, hè cunsigliatu di cunsumà polvere di proteine ​​di soia in cumbinazione cù farina d'avena o latte scrematu. Mantenimentu stabile è à longu andà di i livelli normali di colesterolu in sangue, una poca quantità di grassi saturati, a fornitura di u corpu cù grassi poliinsaturati, fibre, minerali è vitamine riduce u risicu di attacchi cardiaci, colpi è parechje altre malatie cardiache. Impediscenu u sviluppu di malatie cardiovascolari, è miglioranu ancu l'efficacità di u so trattamentu è di l'acidi fitichi, chì sò ricchi di soia. Dunque, sta pianta hè raccomandata in u periodu di recuperu dopu l'infartamentu di miocardi, cù ipertensione, malatie coronarie è aterosclerosi;
• Impedisce u Cancer... A ricca composizione di u pruduttu da e vitamine A è E, chì anu un effettu antioxidante nantu à u corpu, è ancu isoflavoni, acidi fitichi è genestin, permette à a soia di prevene u sviluppu di e cellule cancerose. Prulungendu u ciclu menstruale è riducendu a liberazione di extractgen in u sangue, sta erba aiuta à prevene efficacemente u cancheru di u senu in e donne. Genestin hè capace di piantà u sviluppu di vari tumori in i primi stadi, cum'è u cancheru di l'ovari, di a prostata, di l'endometriu o di u colon. L'acidi fitichi, à u so tornu, neutralizeghjanu a crescita di i tumori maligni. L'isoflavoni di soia sò cunnisciuti cum'è un analogu di l'abbundanza di droghe chimiche create per u trattamentu di u cancer. Tuttavia, à u cuntrariu di elli, sta sustanza ùn hè micca periculosa cù effetti collaterali;
• Reduce i sintomi di a menopausa... Soprattuttu durante e vampate di calore è l'osteoporosi, chì sò spessu associate à a menopausa. A soia satura u corpu di a donna cù isoflavoni simili à u calciu è à l'estrogeni, u livellu di i quali scende durante a menopausa. Tuttu què migliora significativamente a cundizione di una donna;
• Dà forza à i giovani omi... A soia hè un eccellente fornitore di proteine ​​cun aminoacidi anabolici chì riducenu significativamente a ripartizione di e proteine ​​musculari. I fitoestrogeni di soia aiutanu l'atleti à aumentà a massa musculare;
• Prumove a guarigione è a ristaurazione di e cellule cerebrali è di u tessutu nervosu... A lecitina è a so culina custituente, chì facenu parte di a pianta, furniscenu una piena concentrazione, migliuranu a memoria, u pensamentu, e funzioni sessuali, l'attività fisica, a pianificazione, l'apprendimentu è parechje altre funzioni chì una persona hà bisognu per una vita riesciuta. Inoltre, questi cumpunenti aiutanu cù e seguenti malatie:
  • Patrizia;
  • Malatie associate à l'invichimentu di u corpu (malattia di Parkinson è Huntington);
  • Malatii di u fegatu, cistifellea;
  • Arteriosclerosi;
  • glaucoma;
  • Indebulimentu di memoria;
  • Distrofia musculare;
  • Invechjamentu prematuru.
• Aiuta à a prevenzione è u trattamentu di a colelitiasi, calcoli renali è malatie di u fegatu... Queste proprietà di a soia sò furnite da l'acidi fitichi citati in precedenza;
• Hè indicatu per l'usu in malatie di u sistema musculoskeletiticu, cum'è artrosi è artrite, è hè ancu efficace in stinzia è colecistite cronica.

Dannu di soia

Cum'è l'accennatu à u principiu di questu articulu, a soia hè un pruduttu contruversu è cuntruversu. I scientifichi finu à oghje ùn anu ancu capitu tutte e so pruprietà, allora ùn duvete micca esse stupiti chì, secondu alcuni studii, sia in grado di curare questa o quella malattia, è secondu altri studii, di pruvucà u so sviluppu. Malgradu tutte e cuntruverse riguardu à sta pianta, avete bisognu di familiarizàvi cù tutte e cunniscenze cunnisciute oghje nantu à i benefici è i periculi di a soia - prevenuti, poi prevenuti.

• Pò accelerà u prucessu di invecchiamentu di u corpu è impedisce a circolazione sanguigna in u cervellu... Avemu menzionatu chì u cunsumu regulare di soia prolunga a ghjuventù, ma alcuni studii anu dimustratu chì i fitoestrogeni cuntenuti in u pruduttu compromettenu a crescita di e cellule cerebrali è riducenu cusì l'attività cerebrale è portanu à l'invecchiamentu. Stranamente, ma sò queste sostanze chì sò raccomandate per e donne dopu à 30 anni cum'è agente di ringiovanimentu. Isoflavoni, chì, da una parte, prevenu u cancheru, da l'altra parte, compromettenu a circulazione sanguigna in u cervellu, pruvucendu u sviluppu di a malattia d'Alzheimer;
• Nocivo per i zitelli è e donne incinte... U cunsumu regulare di prudutti di soia provoca un rallentamentu di u metabolismu, un allargamentu di a glàndula tiroidea è e so malatie, chì affettanu negativamente u sistema endocrino in sviluppu. Inoltre, a pianta pruvucarà reazzioni allergii forti in i zitelli è interferiscenu cù u sviluppu fisicu sanu di u zitellu - in i picciotti, u sviluppu rallenta, è in i zitelli, stu prucessu hè, à u cuntrariu, troppu veloce. A soia ùn hè micca cunsigliatu per i zitelli sottu à 3 anni, è preferibile finu à l'adulescenza. Hè ancu pruibitu per e donne incinte, in particulare in u primu trimesteru, perchè piglià a soia hè periculosa per un eventuale aborto. A soia ancu disturba u ciclu menstruali in e donne. Sti fattori negativi di u pruduttu sò causati da l'altu cuntenutu di isoflavoni, simili in struttura à l'estrogeni di l'hormone sessuale femminile, chì, frà altri cose, anu un effettu dannusu nantu à a furmazione di u cervu fetale;
• Contene cumpunenti simili à e proteine ​​chì inibiscenu u travagliu di enzimi chì prumove l'assorbimentu di e proteine ​​vegetali in a soia... Quì si parla di bloccanti di enzimi chì rompenu e proteine. Sò divisi in trè tippi è nimu ùn pò esse distruttu cumpletamente durante u trattamentu termicu;
• Affetta negativamente a salute di l'omi... L'usu di a soia hè pruibitu per l'omi chì anu raghjuntu l'età assuciata à e fasi iniziali di deterioramentu di a funzione sessuale, perchè ponu riduce l'attività sessuale, stimulà i processi di invecchiamento è causà obesità;
• Accelera i prucessi di "asciugà" di u cervellu... A diminuzione di u pesu cerebrale hè generalmente osservata dighjà in l'anziani, tuttavia, cù l'aggiunta regulare di soia à a so dieta, stu prucessu pò andà assai più veloce per via di fitoestrogeni, cumposti da isoflavoni, chì combattenu l'estrogeni naturali per i recettori in e cellule cerebrali;
• Pò causà dimenza vascolare, piena di dimenza... Tutti i stessi isoflavoni di fitoestrogeni di soia rallentanu a cunversione di testosterone in estradiol in l'omi per via di l'enzima aromatasi, chì affetta negativamente u statu di u cervellu.

In u risultatu, a soia pò esse cunsumata, ma micca per tutti è micca in ogni dosa. Malgradu tutte e cuntradizioni di i benefizii è i danni di a soia, hè megliu astentu da utilizà stu pruduttu per e donne incinte è ghjovani, i zitelli, l'omi anziani è e persone chì soffrenu di malatie di u sistema endocrine. U restu deve piglià in contu chì a soia hè utile solu cù u so usu raghjone - micca più di 3 volte à settimana è micca più di 150 grammi per ghjornu.

Valore nutrizionale è cumpusizione chimica di a soia

Video nantu à i benefici è i danni di a soia