I sintomi di l'anorexia gireranu intornu à u rifiutu di mantene un pesu normale, a paura di guadagnà pesu, a visione distorta chì in a persona anoressica di u so aspettu fisicu è a negazione di a gravità di a magrezza. 

• Restrizione alimentaria 
• Paura ossessiva di guadagnà pesu
• Pèrdita di pesu significativa
• Pesate frequenti
• Piglià diuretici, lassativi o enemas
• Periudi mancanti o amenorrea
• Pratica sportiva intensiva
• mica
• Vumitu dopu avè manghjatu 
• Scrutinize in u specchiu e parti di u so corpu percepite cum'è "grassu"
• Mancanza di cuscenza di e cunsequenze mediche di a perdita di pesu

In a literatura, truvemu spessu dui tipi di anorexia nervosa:

Anorexia di tipu restrittivu:

Stu tipu d'anorexia hè menzionatu quandu a persona anoressica ùn ricorre micca à cumpurtamenti purgativi (vomitu, presa di lassativi, ecc.) Ma à una dieta assai stretta cù eserciziu fisicu intensivu. 

Anorexia cù manghjà binge:

Alcune persone anu i dui sintomi di anorexia nervosa è bulimia, cumpresu u cumpurtamentu compensatoriu (piglià purgativi, vomitu). In questu casu, ùn parlemu micca di bulimia ma di anoressia cù manghjà binge.