Di tutti l'alimenti chì manghjemu oghje, u zuccheru raffinatu hè cunsideratu unu di i più periculosi.
... In u 1997, l'Americani cunsumanu 7,3 miliardi di liri di zuccheru. L'Americani anu spesu $ 23,1 miliardi in zuccheru è gomma. L'Americanu mediu hà manghjatu 27 liri di zuccheru è di gomma in u stessu annu - chì equivale à circa sei barrette di cioccolatu regulare à settimana.
... U cunsumu di cibi trasfurmati (chì anu aghjustatu u zuccheru) costa à l'Americani più di $ 54 miliardi à l'annu in pagamenti di fattura di dentista, cusì l'industria dentale prufitta enormamente da u desideriu programatu di u publicu per l'alimenti zuccherati.
...Oghje avemu una nazione chì hè addicta à u zuccheru. In u 1915, u cunsumu mediu di zuccaru (annu) era di 15 à 20 liri per persona. Oghje, ogni persona cunsumu annu una quantità di zuccaru uguali à u so pesu, più più di 20 liri di sciroppu di granu.
Ci hè una circustanza chì face a stampa ancu più terribili - certi pirsuni ùn manghjanu micca dolci in tuttu, è certi persone manghjanu dolci assai menu di u pesu mediu, è questu significa chì Un certu percentinu di a pupulazione cunsuma assai più zuccaru raffinatu cà u so pesu di corpu. U corpu umanu ùn pò micca tollerà una quantità cusì grande di carbuidrati raffinati. In fatti, tali abusu porta à u fattu chì l'organi vitali di u corpu sò distrutti.
... U zuccheru raffinatu ùn cuntene micca fibre, nè minerali, nè proteini, nè grassi, nè enzimi, solu calori vioti.
… U zuccheru raffinatu hè spogliatu di tutti i nutrienti è u corpu hè furzatu à sguassate i so propiu riserve di diverse vitamini, minerali è enzimi. Se cuntinueghja à manghjà u zuccheru, l'acidità si sviluppa, è per restaurà l'equilibriu, u corpu hà bisognu di estratti ancu più minerali da a so prufundità. Se u corpu ùn manca di i nutrienti utilizati per metabolizà u zuccheru, ùn pò micca disposti bè di sustanzi tossichi.
Questi rifiuti s'accumulanu in u cervellu è u sistema nervu, chì accelera a morte di e cellule. U flussu di sangue diventa cungestionatu cù i prudutti di scarti, è in u risultatu, i sintomi di l'avvelenamentu di carbuidrati.