Sapemu chì u cacao cù u latte ùn solu migliora l'umore, ma hè ancu assai utile. Eccu un'altra nutizia annantu à sta bevanda.
Si face chì a ghjente hà cuminciatu à beie cacao 1 anni nanzu di ciò chì si pensava. Cusì, i scentifichi anu pensatu chì e civiltà antiche in America Centrale anu cuminciatu à beie un mischju di fasgioli di cacao circa 500 anni fà. Ma si hè rivelatu chì a bevanda era dighjà cunnisciuta 3900 anni fà. È hè stata prima pruvata in Sudamerica.
Sta scuperta hè stata fatta da un gruppu di scentifichi internaziunali da u Canada, i Stati Uniti è a Francia.
Anu analisatu artefatti di tombe è falò cerimoniali, cumprese ciotole di ceramica, vasetti è buttiglie, è anu trovu testimunianze di u cunsumu di cacao da parte di l'indiani Mayo Chinchipe in u sudeste di l'Equadoru.
In particulare, l'archeologhi anu identificatu granuli d'amidi caratteristici di cacao, tracce di alcaloide di teobromina, è frammenti di DNA di fagioli di cacao. I grani di amidu sò stati trovi annantu à un terzu di l'uggetti studiati, cumprese un frammentu carbonizatu di un vasu di ceramica chì data di 5450 anni.
Queste scoperte anu permessu di affirmà chì e prime persone chì anu pruvatu u cacao eranu l'abitanti di u Sudamerica.
È sì, dopu avè lettu sta nutizia, vulia un cacao aromatizatu cù u latte, pigliate a ricetta!