Russula sp.
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Sottoclasse: Incertae sedis (di posizione incerta)
- Ordine: Russulales (Russulovye)
- Famiglia: Russulaceae (Russula)
- Genere: Russula (Russula)
- Type: Russula sp (Russula)
:
- cardo
- Hot dog
- sione
- col ripieni
Russula hè in generale unu di i funghi più ricunnisciuti è facilmente identificabili. È à u listessu tempu, una definizione esatta di a spezia hè difficiule, è à volte impussibile. In particulare quandu si tratta di l'identificazione di foto.
"Cumu pò esse questu? - dumandu. "Hè una cuntradizzione chjara!"
Tuttu hè bè. Nisuna cuntradizioni. Pudete determinà u mushroom à u genus - Russula (Russula) - literally at a sguardu. Pò esse assai difficiuli di determinà a russula à l'spezie: assai infurmazione supplementaria hè necessariu.
- Una foto chjara cù una bona ripruduzzione di culore di un adultu, micca un vechju fungo.
- Una foto di u tappu da sopra, una foto di i platti è una foto di u locu induve i platti sò attaccati.
- Se ci sò cavità in a perna, avete bisognu di una foto di a perna in una seccion verticale.
- Pudete leghje più nantu à a foto per l'identificazione in questu articulu: Cumu fotografia i funghi per l'identificazione.
- Se un cambiamentu di culore hè statu osservatu nantu à u tagliu, saria bellu di fotografà ancu questu, o almenu discrive in dettaglio in parolle.
- Descrizzione di u locu induve sò stati truvati i funghi. I dati giugrafici ponu esse impurtanti, postu chì ci sò spezie chì crescenu solu in certi rigioni. Ma l'infurmazioni nantu à u locu hè assai più impurtante: u tipu di furesta, chì l'arburi crescenu vicinu, collina o umida.
- A volte importa cumu a pelle hè sguassata da u capu: un terzu di u radiu, a mità, quasi à u centru.
- L'odore hè assai impurtante. Ùn hè micca abbastanza solu per oliu u fungo: avete bisognu di "ferite" a polpa, sfracicà i piatti.
- Certi spezii "rivelanu" u so odore specificu solu quandu sò cotti.
- Ideale, saria bonu per eseguisce una reazione per KOH (è altri chimichi) in diverse parti di u fungo è registrà u cambiamentu di culore.
- È u gustu hè sempre impurtante.
Parlemu di u gustu separatamente.
Taste a vostra russula solu s'è tù sì assolutamente sicuru chì hè russula. Se ùn ci hè micca una tale fiducia, rinuncia à l'idea di uXNUMXbuXNUMXbtasting u fungo.
Ùn mai pigliate tappi di funghi cullati da qualchissia è ghjittatu, ancu s'ellu vi pare chì hè russula.
Ùn hè micca abbastanza per laccà una fetta di polpa di funghi. Solu bisognu di masticà un pezzu chjucu, "splash" per sente u gustu. Dopu quì, avete bisognu di sputà a polpa di funghi è lavà a bocca bè cù l'acqua.
Una foto chjara è / o una descrizzione di u cambiamentu di culore nantu à u tagliu aiutà à identificà i Subloaders (sì, sò ancu di u genus Russula (Russula).
Una descrizzione chjara di l'odore è u gustu aiutanu à separà Valuy, Podvaluy (sò ancu russul, russula) è valui-like russula. Ùn hè micca abbastanza per dì "odore disgustu" o "sgustu", pruvate à truvà qualchi paraguni (per esempiu, oliu rancidu, pesci rotti, col putenza, umidità muffa, prudutti di petroliu o sustanzi chimichi medicinali - tuttu questu hè impurtante).
I tipi di russula più cumuni, rispettivamente, ben descritti è abbastanza facilmente identificati sò parechje decine, per esempiu, 20-30. Ma ci sò assai più di elli in a natura. Wikipedia suggerisce chì ci sò circa 250 spezie, Michael Kuo crede chì ci sò assai più, finu à 750.
Pudemu solu aspittà finu à ch'elli sò tutti studiati è descritti in detail.
Quì nantu à WikiMushroom, pudete truvà una lista di russula nantu à a pagina Russula Mushrooms.
E descrizzioni sò aghjuntu gradualmente.
Quandu a determinazione di russula, ùn deve micca centru solu nantu à sta lista, hè assai incompleta, ùn deve micca pruvà à tutti i costi per determinà a russula à l'spezie. Spessu basta à indicà Russula sp - "qualche tipu di russula".
Foto: Vitaliy Gumenyuk.