Ingredienti Salsa à a maionese cù panna acida
| francese mayonnaise | 670.0 (grammi) |
| crema | 350.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
«In seguitu, a maionese industriale hè aduprata in ricette. A crema acida hè aghjuntu à a maionese è mischiata. A salsa hè servita à piatti freddi di carne, pesce, è hè ancu usata per vestisce insalate.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 515.7 kCal | 1684 kCal | 30.6% | 5.9% | 327 aspra |
| Proteins | 2.9 aspra | 76 aspra | 3.8% | 0.7% | 2621 aspra |
| Mariposa | 54.9 aspra | 56 aspra | 98% | 19% | 102 aspra |
| Carbuidrati | 2.8 aspra | 219 aspra | 1.3% | 0.3% | 7821 aspra |
| acidi organici | 0.4 aspra | ~ | |||
| acqua | 16.6 aspra | 2273 aspra | 0.7% | 0.1% | 13693 aspra |
| Ash | 0.9 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 2.2% | 900 aspra |
| Retinolu | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.1% | 15000 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 0.8% | 2571 aspra |
| Vitamina B4, colina | 52.5 mg | 500 mg | 10.5% | 2% | 952 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.3% | 6667 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.1% | 13793 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 0.6% | 3000 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 21.4 mg | 15 mg | 142.7% | 27.7% | 70 aspra |
| Vitamina H, biotina | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.5% | 4167 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.5214 mg | 20 mg | 2.6% | 0.5% | 3836 aspra |
| niacin | 0.04 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 64.8 mg | 2500 mg | 2.6% | 0.5% | 3858 aspra |
| Calcium, CA | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 0.9% | 2083 aspra |
| Magnesiu, mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 0.5% | 4124 aspra |
| Sodiu, Na | 348.1 mg | 1300 mg | 26.8% | 5.2% | 373 aspra |
| Fosforu, P | 53.6 mg | 800 mg | 6.7% | 1.3% | 1493 aspra |
| Cloru, Cl | 21.1 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.2% | 10900 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Ferru, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 0.9% | 2250 aspra |
| Iodiu, eiu | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.3% | 6250 aspra |
| Cobalt, Co. | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 aspra |
| Manganese, Mn | 0.001 mg | 2 mg | 0.1% | 200000 aspra | |
| Cuivre, Cu | 6.9 μg | 1000 μg | 0.7% | 0.1% | 14493 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 0.5% | 4118 aspra |
| Sélénium, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 55000 aspra | |
| Fluoru, F | 4.9 μg | 4000 μg | 0.1% | 81633 aspra | |
| Zincu, Zn | 0.0832 mg | 12 mg | 0.7% | 0.1% | 14423 aspra |
U valore energeticu hè 515,7 kcal.
Salsa di mayonnaise cù crema agria riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 11,1%, vitamina E - 142,7%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Vitamin E pussede pruprietà antioxidanti, hè necessariu per u funziunamentu di e gonadi, musculu di u core, hè un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Cù una carenza di vitamina E, emolisi di eritrociti è disordini neurologichi sò osservati.
CALORIE È COMPOSIZIONE CHIMICA DI E RICETTE INGREDIENTI Maionese à a salsa cù panna acida PER 100 g
- 627 kCal
- 162 kCal
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