Ingredienti Ribes "neve"
| ribes biancu | 250.0 (grammi) |
| Ribes Rossu | 250.0 (grammi) |
| proteina di pullastru | 3.0 (pezzu) |
| zùccaru | 150.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
Preparate e bacche. Battite i bianchi, poi aghjunghjite pianu pianu u zuccheru in polvere, è à a fine aghjunghjite e bacche. Pour la crema resultante in vasi è mette in a fria (30-40 minuti).
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 111.5 kCal | 1684 kCal | 6.6% | 5.9% | 1510 aspra |
| Proteins | 1.3 aspra | 76 aspra | 1.7% | 1.5% | 5846 aspra |
| Mariposa | 0.1 aspra | 56 aspra | 0.2% | 0.2% | 56000 aspra |
| Carbuidrati | 28.1 aspra | 219 aspra | 12.8% | 11.5% | 779 aspra |
| acidi organici | 1.6 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 2.4 aspra | 20 aspra | 12% | 10.8% | 833 aspra |
| acqua | 65 aspra | 2273 aspra | 2.9% | 2.6% | 3497 aspra |
| Ash | 0.5 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 8% | 1125 aspra |
| Retinolu | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.007 mg | 1.5 mg | 0.5% | 0.4% | 21429 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.5% | 2571 aspra |
| Vitamina B4, colina | 3 mg | 500 mg | 0.6% | 0.5% | 16667 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.6% | 2500 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 3.6% | 2500 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 0.6% | 13793 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.006 μg | 3 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 22.6 mg | 90 mg | 25.1% | 22.5% | 398 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.6% | 15000 aspra |
| Vitamina H, biotina | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.5% | 3571 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.4158 mg | 20 mg | 2.1% | 1.9% | 4810 aspra |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 202 mg | 2500 mg | 8.1% | 7.3% | 1238 aspra |
| Calcium, CA | 26.3 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.3% | 3802 aspra |
| Magnesiu, mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 2.2% | 4124 aspra |
| Sodiu, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.6% | 5652 aspra |
| Sulphur, S | 14.6 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.3% | 6849 aspra |
| Fosforu, P | 21.6 mg | 800 mg | 2.7% | 2.4% | 3704 aspra |
| Cloru, Cl | 13.5 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.5% | 17037 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Ferru, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3% | 3000 aspra |
| Iodiu, eiu | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 aspra |
| Cobalt, Co. | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.7% | 12500 aspra |
| Manganese, Mn | 0.0005 mg | 2 mg | 400000 aspra | ||
| Cuivre, Cu | 4.1 μg | 1000 μg | 0.4% | 0.4% | 24390 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 0.3 μg | 70 μg | 0.4% | 0.4% | 23333 aspra |
| Cromu, Cr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.4% | 25000 aspra |
| Zincu, Zn | 0.0181 mg | 12 mg | 0.2% | 0.2% | 66298 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 5.5 aspra | massimu 100 г |
U valore energeticu hè 111,5 kcal.
Currant "neve" riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina C - 25,1%
- Vitamin C participeghja à e reazzioni redox, u funziunamentu di u sistema immune, prumove l'assorbimentu di u ferru. A carenza porta à gengive allentate è sanguinanti, sanguinamenti nasali per via di una permeabilità aumentata è di fragilità di i capillari sanguini.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI A RICETTA INGREDIENTI Ribes "neve" PER 100 g
- 42 kCal
- 43 kCal
- 48 kCal
- 399 kCal
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