Frusta bianca (Pluteus pelltus)

Sistematica:
  • Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Sottoclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Ordine: Agaricales (Agaric o Lamellar)
  • Famiglia: Pluteaceae (Pluteaceae)
  • Genere: Pluteus (Pluteus)
  • Type: Pluteus pellitus (Pluteus blanc)

Hà: in i ghjovani funghi, u caprettu hà una forma di campana o cunvex-outstretched. U capu hè di 4 à 8 inch di diametru. In a parti cintrali di u caprettu, in regula, ferma un tuberculu seccu notevuli. A superficia di u caprettu hà un culore biancu bruttu in i ghjovani funghi. In i funghi maturi, u cappellu hè giallu, radialmente fibru. U tuberculu in u centru hè cupartu cù picculi scalini marroni o beige inconspicuous. A carne di u caprettu hè magre, in fattu hè presente solu in a regione di u tuberculu in u centru. A polpa ùn hà micca un odore speciale è hè distinatu da un odore ligeru caratteristicu di ravane.

Rècordi: piuttostu largu, frequenti, piatti liberi in i ghjovani funghi anu un culore biancu. Quandu u fungus mature, i platti diventanu rosati sottu l'influenza di spori.

Polvere di spore: rosatu.

Gamba: gamba cilindrica fin'à nove cm altu è micca più di 1 cm grossu. A gamba hè quasi uniforme, solu à a so basa ci hè un ingrossu tuberosu distintu. Spessu a gamba hè piegata, chì hè assuciata cù e cundizioni per u crescita di u fungus. A superficia di e gammi di un culore grisgiu hè cupartu cù scale grise longitudinali. Ancu s'è e scaglie ùn sò micca densi cum'è quelli di u cervu Plyutei. Dentru a gamba hè cuntinuu, longitudinalmente fibru. A polpa in a gamba hè ancu fibru, brittle white.

White Plutey si trova in tuttu u periodu di l'estiu, finu à u principiu di settembre. Crece nantu à i resti di l'arbureti caduti.

Certi fonti dichjaranu chì ci hè una varietà bianca di u Plute di u Cervu, ma tali funghi sò più grande in grandezza, odore, è altri signali di u Plute biancu. Pluteus patricius hè ancu indicatu in spezie simili, ma hè difficiule di dì qualcosa di definitu di ellu senza un studiu approfonditu. In generale, u genus Plutei hè abbastanza misteriosu, è pò esse studiatu solu in l'anni secchi, quandu ùn cresce micca funghi fora di Plutei. Differisce da l'altri rapprisentanti di un tipu di Plutey biancu per u so culore chjaru è i picculi corpi fruttifichi. Ancu a so caratteristica distintiva, lochi di crescita. U fungu cresce principalmente in i boschi di faggi.

A frusta bianca hè comestible, cum'è tutti l'altri funghi di stu genus. Una materia prima ideale per esperimenti culinari, cum'è u fungu ùn hà micca gustu à tutti. Ùn hà micca un valore culinariu speciale.

A frusta bianca hè un fungo cumuni in quelli boschi chì i so predecessori anu sopravvissutu à l'ultima glaciazione. U fungo pò esse spessu truvatu in i boschi di tilli. Stu fungo apparentemente chjucu è inconspicuous dà à a furesta una perspettiva completamente nova è seducente.

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