Ingredienti Torta di mela aperta
| Prugna | 6.0 (pezzu) |
| farina di granu, premium | 2.0 (vetru di granu) |
| burru | 1.0 (vetru di granu) |
| ghjallu di pullastru | 3.0 (pezzu) |
| zùccaru | 2.0 (vetru di granu) |
| table salt | 2.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
Grind butter with sugar and sale. Aghjunghjendu à pocu à pocu i tuorli è a farina, impastate prestu a pasta è mettite à u fretu. Dopu à 15 minuti, stendelu è mette nantu à una teglia da fornu unta è infarinata. In cima cù "scaglie" un stratu di mele tagliate sottili, sbucciate. Spruce cù zuccheru è cannella. Pinch i bordi di a torta cun una stringa è mette in un fornu ben calentatu. Quandu u pasticcellu hè brusgiatu è chì e mele sò tenere, caccialle da u fornu è sprinkle cù u zuccheru in polvere.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 193.6 kCal | 1684 kCal | 11.5% | 5.9% | 870 aspra |
| Proteins | 2.1 aspra | 76 aspra | 2.8% | 1.4% | 3619 aspra |
| Mariposa | 7.3 aspra | 56 aspra | 13% | 6.7% | 767 aspra |
| Carbuidrati | 32 aspra | 219 aspra | 14.6% | 7.5% | 684 aspra |
| acidi organici | 5.5 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.1 aspra | 20 aspra | 5.5% | 2.8% | 1818 aspra |
| acqua | 47.9 aspra | 2273 aspra | 2.1% | 1.1% | 4745 aspra |
| Ash | 0.4 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 5.7% | 900 aspra |
| Retinolu | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1% | 5000 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1.1% | 4500 aspra |
| Vitamina B4, colina | 33.9 mg | 500 mg | 6.8% | 3.5% | 1475 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.1% | 2500 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.8% | 2857 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 0.6% | 8889 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1% | 5000 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 1.6% | 3214 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.5% | 3333 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 2.4% | 2143 aspra |
| Vitamina H, biotina | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 2.4% | 2174 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.6486 mg | 20 mg | 3.2% | 1.7% | 3084 aspra |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 130.8 mg | 2500 mg | 5.2% | 2.7% | 1911 aspra |
| Calcium, CA | 15.1 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.8% | 6623 aspra |
| Silicium, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 aspra |
| Magnesiu, mg | 5.9 mg | 400 mg | 1.5% | 0.8% | 6780 aspra |
| Sodiu, Na | 14.5 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.6% | 8966 aspra |
| Sulphur, S | 15.6 mg | 1000 mg | 1.6% | 0.8% | 6410 aspra |
| Fosforu, P | 34.1 mg | 800 mg | 4.3% | 2.2% | 2346 aspra |
| Cloru, Cl | 89 mg | 2300 mg | 3.9% | 2% | 2584 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 153.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 102.5 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 11 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 3.7% | 1385 aspra |
| Iodiu, eiu | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.7% | 7143 aspra |
| Cobalt, Co. | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 7.2% | 714 aspra |
| Manganese, Mn | 0.0813 mg | 2 mg | 4.1% | 2.1% | 2460 aspra |
| Cuivre, Cu | 60.2 μg | 1000 μg | 6% | 3.1% | 1661 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 4.3 μg | 70 μg | 6.1% | 3.2% | 1628 aspra |
| Nickel, ni | 7.1 μg | ~ | |||
| Piombu, Sn | 0.5 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 25.4 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.6% | 9167 aspra |
| Titan, tù | 1.1 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 5.5 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 72727 aspra |
| Cromu, Cr | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.2% | 2381 aspra |
| Zincu, Zn | 0.2519 mg | 12 mg | 2.1% | 1.1% | 4764 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 6.5 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 3.3 aspra | massimu 100 г |
U valore energeticu hè 193,6 kcal.
Aprite a torta di mele riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 11,1%, cobalt - 14%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI A RICETTA INGREDIENTI Torta di mela aperta PER 100 g
- 47 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 354 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
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