U Perù feste ogni annu Ghjurnata Naziunale di a Patata (Ghjurnata Naziunale di a Patata).
Oghje, e patate sò unu di l'alimenti più cumuni è cumuni è si trovanu in guasi tutte e cucine di u mondu. Ancu se a storia di a so apparizione, a cultura è l'usu hè diversu per ogni nazione, ma l'attitudine à sta cultura hè listessa in ogni locu - e patate s'innamuranu è diventanu un pruduttu di massa in u mondu sanu.
Ma in Perù sta verdura ùn hè micca solu amata, quì anu una attitudine particulare versu ella. A patata hè cunsiderata un patrimoniu culturale in questu paese è una fiertà naziunale di i Peruviani. Hè chjamatu quì solu cum'è "babbu". Ùn hè un secretu chì a patria di a patata hè l'America Meridionale, è i Peruviani affirmanu chì hè in u so paese chì hè apparsu circa 8 mila anni fà. A strada, in u Perù ci sò più di 3 mila spezie di stu tuberu, è solu quì cresce u più grande numeru di spezie salvatiche.
Sicondu u Ministeriu di l'Agricultura è l'Irrigazione (MINAGRI), e patate sò una risorsa genetica assai preziosa chì deve esse prutetta è sviluppata. In 19 regioni di u paese, ci sò più di 700 mila splutazioni vegetali, è u so vulume di pruduzzione di patate hè guasi 5 milioni di tunnellate à l'annu. Questu ùn hè micca surprisante, perchè u livellu di cunsumu di patate in u Perù hè di circa 90 kilogrammi per capita à l'annu (chì hè solu ligeramente inferiore à l'indicatori russi - circa 110-120 kg per persona à l'annu).
Ma ci sò più varietà di sta verdura quì - in quasi tutti i supermercati lucali pudete cumprà finu à 10 varietà di patate, diffirenti in grandezza, culore, forma è scopu, è i Peruviani sà cucinà assai.
Inoltre, in u Perù, guasi ogni museu hà stanze di patate, è in a capitale, a cità di Lima, funziona u Centru Internaziunale di a Patata, induve ci hè è hè almacenatu un vastu materiale geneticu - circa 4 mila campioni di varie varietà di sta verdura cultivatu in Ande, è 1,5 millaie di varietà di più di 100 parenti salvatichi di patate.
A festa stessa, cum'è ghjornu naziunale, hè stata creata in u 2005 cù u scopu di prumove a crescita di a cunsumazione di stu tippu di verdura in u paese, è hè ancu celebrata à livellu naziunale. Tradizionalmente, u prugramma festivu di u ghjornu di a patata include assai cuncerti, cuncorsi, feste di massa è degustazioni dedicate à a patata, chì si tenenu letteralmente in tutti i scorni di u paese.