Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caloricu | 727 kCal | 1684 kCal | 43.2% | 5.9% | 232 aspra |
| Proteins | 0.31 aspra | 76 aspra | 0.4% | 0.1% | 24516 aspra |
| Mariposa | 80.32 aspra | 56 aspra | 143.4% | 19.7% | 70 aspra |
| Carbuidrati | 0.77 aspra | 219 aspra | 0.4% | 0.1% | 28442 aspra |
| acqua | 17.07 aspra | 2273 aspra | 0.8% | 0.1% | 13316 aspra |
| Ash | 1.53 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 819 μg | 900 μg | 91% | 12.5% | 110 aspra |
| Retinolu | 0.768 mg | ~ | |||
| beta caroteni | 0.61 mg | 5 mg | 12.2% | 1.7% | 820 aspra |
| Vitamina B1, tiamina | 0.009 mg | 1.5 mg | 0.6% | 0.1% | 16667 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.023 mg | 1.8 mg | 1.3% | 0.2% | 7826 aspra |
| Vitamina B4, colina | 6.5 mg | 500 mg | 1.3% | 0.2% | 7692 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.041 mg | 5 mg | 0.8% | 0.1% | 12195 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.009 mg | 2 mg | 0.5% | 0.1% | 22222 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 aspra | |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 3.88 mg | 15 mg | 25.9% | 3.6% | 387 aspra |
| beta Tocoferol | 0.4 mg | ~ | |||
| gamma Tocoferol | 36.88 mg | ~ | |||
| tocoferolu | 14.45 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filochinone | 86.5 μg | 120 μg | 72.1% | 9.9% | 139 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.022 mg | 20 mg | 0.1% | 90909 aspra | |
| betaine | 0.1 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 22 mg | 2500 mg | 0.9% | 0.1% | 11364 aspra |
| Calcium, CA | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.1% | 10000 aspra |
| Magnesiu, mg | 1 mg | 400 mg | 0.3% | 40000 aspra | |
| Sodiu, Na | 719 mg | 1300 mg | 55.3% | 7.6% | 181 aspra |
| Sulphur, S | 3.1 mg | 1000 mg | 0.3% | 32258 aspra | |
| Fosforu, P | 10 mg | 800 mg | 1.3% | 0.2% | 8000 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Ferru, Fe | 0.04 mg | 18 mg | 0.2% | 45000 aspra | |
| Manganese, Mn | 0.006 mg | 2 mg | 0.3% | 33333 aspra | |
| Cuivre, Cu | 10 μg | 1000 μg | 1% | 0.1% | 10000 aspra |
| Sélénium, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.1% | 27500 aspra |
| Zincu, Zn | 0.03 mg | 12 mg | 0.3% | 40000 aspra | |
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 12 mg | max 300 mg | |||
| Acidu grassu | |||||
| Transgender | 14.95 aspra | massimu 1.9 г | |||
| grassu trans monoinsatu | 14.279 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi saturati | |||||
| Acidi grassi saturati | 14.198 aspra | massimu 18.7 г | |||
| 14: 0 Miristicu | 0.404 aspra | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoicu | 0.048 aspra | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticu | 7.936 aspra | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.097 aspra | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 5.219 aspra | ~ | |||
| 20: 0 Arachinicu | 0.257 aspra | ~ | |||
| 22: 0 | 0.223 aspra | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.014 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 30.292 aspra | min 16.8 г | 180.3% | 24.8% | |
| 16: 1 Palmitoleicu | 0.097 aspra | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.097 aspra | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.038 aspra | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 30.068 aspra | ~ | |||
| 18: 1 cis | 15.789 aspra | ~ | |||
| 18: 1 trance | 14.279 aspra | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.091 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi poliinsaturi | 24.17 aspra | da 11.2 à 20.6 | 117.3% | 16.1% | |
| 18: 2 Linoleicu | 21.533 aspra | ~ | |||
| 18: 2 isomeri misti | 0.672 aspra | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 20.861 aspra | ~ | |||
| 18: 3 Linolenicu | 2.638 aspra | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenicu | 2.638 aspra | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 2.638 aspra | da 0.9 à 3.7 | 100% | 13.8% | |
| Omega-6 fatty acids | 20.861 aspra | da 4.7 à 16.8 | 124.2% | 17.1% |
U valore energeticu hè 727 kcal.
- tazza = 227 g (1650.3 kCal)
- tbsp = 14.1 g (102.5 kCal)
- bastone = 111 g (807 kCal)
- tsp = 4.7 g (34.2 kCal)
Margarina mischjata cù burru, 80% grassu, à basa d'oliu di soia riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 91%, beta-carotene - 12,2%, vitamina E - 25,9%, vitamina K - 72,1%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- B-carotene hè provitamina A è hà pruprietà antioxidanti. 6 mcg di beta-carotene hè equivalente à 1 mcg di vitamina A.
- Vitamin E pussede pruprietà antioxidanti, hè necessariu per u funziunamentu di e gonadi, musculu di u core, hè un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Cù una carenza di vitamina E, emolisi di eritrociti è disordini neurologichi sò osservati.
- Vitamin K regule a coagulazione di u sangue. A mancanza di vitamina K porta à un aumentu di u tempu di coagulazione di u sangue, un cuntenutu calatu di protrombina in u sangue.
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