cuntenutu
Mastyrka per bream hè un esca vegetale assai populari trà i pescatori. In più di l'orata, a carpa cruciana, a carpa grande, a carpa, a brama d'argentu è altri pesci di a famiglia di a carpa piglianu assai bè. Fragrante è assai attraente in l'apparenza, hè vindutu in quasi tutti i magazzini di pesca, è hè ancu assai faciule per fà sè stessu. À u listessu tempu, un esca per fà da voi stessu hè assai spessu diventa più catchy chè un compru in una tenda.
Cosa hè un maestru
Mastyrka hè una porridge gialla fragrante è attraente, custituita da e seguenti parti:
- L'ingredientu principale di l'alimentazione hè piselli, piselli finamente macinati o farina di granu.
- U legante hè semolina secca aghjunta à l'ingredientu di furasteru gonfiatu durante a cucina. Serve per dà à a bocca una consistenza viscosa pastosa, ùn permette micca di aderisce à e mani, furnisce un piercing assai bonu di a bola di mastyrka cù u sting of the hook when biting.
- Aromi - zuccaru granulatu, oliu di girasole desodorizatu, pezzi finamente piccati d'agliu, meli, anisi, oliu di canapa. Inoltre, diversi liquidi acquistati in a tenda (sapori cuncentrati di liquidu) è dips (picculi buttigli spray) ponu esse usatu per dà un odore attraente à u pesciu.
U rapportu di l'ingredientu di l'alimentu è u ligatu hè di 1,5: 1. I sapori sò aghjuntu nantu à a staghjoni di a pesca, e caratteristiche di un reservoir particulari - cusì in a primavera è u vaghjimu sò aghjuntu assai menu di l'estiu. Inoltre, i sapori dolci, cum'è a vaniglia, u meli è a cannella sò più attrattivi per l'orata è l'altri carpi in l'estiu. In a primavera è u vaghjimu, i sapori cum'è l'agliu, a canapa, i vermi di sangue sò più preferiti.
Recipes
Per a pesca di bream, dui tipi principali di mastyrka sò usati - piselli è granu (hominy).
Mastyrka di piselli
Pea mastyrka hè preparatu sicondu parechji ricetti - in un bagnu di vapore, in un micru, in un saccu di plastica doppia. A ricetta per questa esca da u video blogger ucrainu Mikhalych, cunnisciuta in l'ambienti di pesca, hè particularmente populari.
Nantu à u bagnu di vapore
Nant'à un bagnu di vapore, u masticu di piselli hè preparatu cusì:
- Dui vetri di centu grammi di farina di piselli è semolina secca sò versati in una piccula cassetta cù un voluminu di 1,5-2,0 litri.
- Pone una pignatta grande cù una piccula quantità d'acqua nantu à u gasu.
- Pea groats è semolina sò mischiati bè finu à chì una massa homogeneia hè furmata.
- U mischju seccu resultanti hè versatu cù 4 vetri d'acqua fridda è sbulicatu bè cù una cucchiara, fraccionendu lumps è ottene una consistenza viscosa è uniforme.
- Una piccula casseruola cù una massa homogenea mossa hè posta in una grande cassola cù l'acqua chì hà avutu u tempu di fogghiu da questu tempu.
- Coperta a piccula cassetta cù una tapa.
- A fiamma di u burner sottu u grande pignatta hè ridutta à u minimu.
- A mistura in una piccula cassola hè bollita per 15-20 minuti.
- Spread a mastyrka cottu cù una cucchiara in un saccu di plastica, aghjunghje una cucharadita d'oliu di girasole senza raffinatu, sapori.
- Dopu avè impannillatu a mastyrka chì ùn hà micca avutu u tempu di rinfriscà in un saccu di plastica, hè impastata cù cura cù e mani.
Dopu chì a mastyrka s'hè rinfriscata, hè stata fora di u saccu è infine mashed out, rotulatu in una bola è pusatu in un frigorifero o un altru locu frescu è seccu.
Mastyrka da Mikhalych
Per preparà u nozzle secondu sta ricetta, avete bisognu di i seguenti ingredienti:
- mezzu piselli - 3 tazzi;
- semolina - 2 tazzi;
- zuccaru granulatu - 2 tablespoons;
- acqua - 7-8 vetru.
U prucessu di preparazione di stu nozzle secondu a ricetta originale hè custituitu da e seguenti manipulazioni:
- Pour 7 tazzi d'acqua in una cassola.
- A padedda si mette nantu à u gasu è l'acqua hè permessa di fogghiu.
- Pour 3 tazzi di piselli in acqua fogera, riducendu u calore à u più chjucu.
- Quandu i piselli bollu, sfracicà cù una cucchiara.
- Appena tutta l'acqua in a padedda hè stata bollita, è a maiò parte di i graneddi di piselli sò bolliti, un vetru di semolina hè versatu in u gruel, senza esse scurdate di stirling constantly at the same time.
- Dopu chì u primu vetru di semolina hè versatu, a padedda hè sguassata da a stufa, i graneddi di piselli unboiled sò impastati cù un pusher di lignu o di metallo per purè di patate. Allora u sicondu vetru di semolina hè versatu, mischjendu bè cù gruel di piselli.
- A massa sana hè impastata, sguassata da a padedda, aromatizzata cù una piccula quantità d'oliu di girasole.
Pudete vede chjaramente cumu a mastyrka da Mikhalych hè preparata per catturà bream, pudete vede u video clip.
Quandu si coccia i piselli, assicuratevi di agite in constantemente per impediscenu di attaccà à i mura è u fondu di a padedda. U porridge brusgiatu ùn solu arruvinà a padedda, ma averà ancu un odore brusgiatu sgradevule per u pesciu.
In un saccu di plastica
Preparate u nozzle secondu sta ricetta cusì:
- Imbulighjate 3 tablespoons di farina di piselli è 2 tablespoons di semolina in un picculu tazzulu di vetru finu à liscia.
- Un pocu d'acqua hè aghjuntu à a massa secca è, remuendu, portanu à una consistenza viscosa grossa.
- Una massa viscosa - porridge crudu - hè posta in dui sacchetti di plastica sigillati. À u listessu tempu, l'aria hè spressu da ogni saccu, una torsione stretta hè fatta à u collu, chì hè fissatu in u mità cun un solu nodu simplice. U porridge crudu pusatu in un saccu doppiu si mette in una pignatta d'acqua è bollita per 25-30 minuti.
- U pacchettu doppiu cù a mastyrka finita hè pigliatu da a padedda è permessa di rinfriscà un pocu.
- U porridge rinfriscatu hè pigliatu da un saccu doppiu, rotulatu in una bola è, dopu avè spressu una tacca in u mità cù u to pollice, pour un pocu oliu di girasole desodorizatu in questu.
- Una bola di mastyrka cù l'oliu hè impastata cù cura in e mani, dà à u porridge una tessitura suave, elastica è uniforme.
Mantene a bocca finita in un pappu umitu, saccu di plastica.
A cucina di mastyrka secondu sta ricetta vi permette di evità u longu lavatu di a padedda utilizata in ricetti classici per ebullizione è mischjà i nozzles. L'esca finita hè ottenuta à u stessu tempu di qualità assai alta - hè assai suave, viscosa, elastica, ùn si ferma à e mani è mantene bè a forma datu.
In u micru
Pudete rapidamente (in 5-10 minuti) coce Mastyrka in u microondas cum'è seguente:
- A meza tazza di semolina è a farina di piselli sò versati in un platu speciale per u micru, mischju bè.
- U mischju seccu resultanti hè versatu cù un vetru d'acqua fogera, mischju bè
- A mistura viscosa resultante hè distribuitu uniformemente nantu à un platu è pusatu in u micru per 2-3 minuti.
- U porridge preparatu fora di u micru hè un pocu agitatu, permessu di rinfriscà.
- Dopu chì u porridge s'hè rinfriscatu, hè stallatu nantu à un pezzu di tela di cuttuni umida è impastatu bè.
U porridge preparatu in questu modu hè guardatu in u stessu pezzu di tela, umidendu quandu si secca da un pulverizadoru di manu.
Mascara di mais
Mastyrka da u granu hè preparatu cusì:
- Pour 100-150 grammi d'acqua in una piccula cassola.
- Mettite una pignatta d'acqua nantu à u gasu.
- Quandu l'acqua fogghi, u focu di u burner hè ridutta à u minimu, una cucharadita di zuccaru granulatu hè dissolta in acqua fogera.
- A farina di granu hè versata in picculi porzioni in acqua fogera nantu à u focu bassu, mischjendu bè finu à chì una massa pastosa grossa hè furmata cù una cucchiara di lignu.
- Dopu chì tutta l'umidità s'hè evaporata è a massa hà cessatu di appiccicà à e mani, a cassetta hè eliminata da u calore è a mastyrka hè permessa di rinfriscà.
- A mastyrka rinfriscata hè tolta da a cassola, impastata cù cura cù e vostre mani.
Candidatura
Per a pesca di l'orata, u porridge di piselli o di granu hè utilizatu com'è una mistura di esca o d'esca per l'attrezzi seguenti:
- Canna da pesca flottante - una bocchetta elastica è suave hè rotulata in picculi boli chì si tenenu bè nantu à un ganciu affilatu. A fraccione crumbly hè spessu aghjuntu à l'esca ghjittata à i floats.
- Alimentatore. Per a pesca di l'orata nantu à un alimentatore, a mastyrka hè usata cum'è una mistura per l'alimentatori di stuffing. À u listessu tempu, hè spessu mischju cù i dui esche cumprati in a tenda è utilizatu in a so forma pura. Un tali esca hè soprattuttu cunvene quandu si usa una muntagna di alimentatore cù un alimentatore di tipu "primavera".
- Bottom gear "ring" è "ova". Quandu pigliate l'orata da una barca per un "anellu" o "ova", una mistura crumbly culinata cù crosta di pane biancu hè spessu posta in un saccu d'alimentazione grande.
Sicurezza
- A mastyrka currettamente preparata da i piselli per l'orata deve esse morbida, elastica, rollu bè in boli di diverse dimensioni.
- Hè megliu di guardà a bocca finita in un saccu di plastica pusatu in a frigorifera.
- Quandu a pesca, a parte principale di a mastyrka hè impannillata in una tela umida è guardata in un locu friddu.
- Per impediscenu chì l'esca si appiccica à i diti, si mantenenu secchi, sguassate gocce d'acqua, mucus è terra chì cascanu nantu à a pelle cù un pappu nettu.
- Ùn hè micca desideratu di mette un almacenamentu longu in u freezer - u porridge defrosted serà duru, faded è pocu attraente per i pesci.
- In a mastyrka utilizata in l'invernu, a semola hè rimpiazzata cù farina di granu ordinariu.
- Per catturà bream, hè necessariu di fà picculi piselli (micca più di 10-12 mm di diametru) - postu chì stu pesciu hà una bocca chjuca (lych), ùn pò micca inghjustà una bocca assai grande.
Cusì, a mastyrka di pesca per bream hè una bocchetta assai simplice è di prezzu di fabricazione. Pudete fà micca solu in casa, ma ancu in u campu - pudete cociri piselli o porridge di granu nantu à una stufa di gas portable, burner portable. A catchability di un nozzle casanu cù l'usu propiu di sapori è additivi hè assai più altu ch'è quellu di un compru.